據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球范圍內(nèi)，人均每年消耗棕櫚油為8公斤。目前，全球有150個(gè)國(guó)家，30億人都在使用含棕櫚油的產(chǎn)品。棕櫚油是世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國(guó)際貿(mào)易量最大的植物油品種，尤其是世界上生產(chǎn)效率最高的產(chǎn)油植物。其中每公頃油棕最多可生產(chǎn)大約5噸的油脂，每公頃油棕所生產(chǎn)5
棕櫚油消費(fèi)量“驚人”
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球范圍內(nèi)，人均每年消耗棕櫚油為8公斤。目前，全球有150個(gè)國(guó)家，30億人都在使用含棕櫚油的產(chǎn)品。
棕櫚油是世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國(guó)際貿(mào)易量最大的植物油品種，尤其是世界上生產(chǎn)效率最高的產(chǎn)油植物。其中每公頃油棕最多可生產(chǎn)大約5噸的油脂，每公頃油棕所生產(chǎn)的油脂比同面積的花生高出5倍，比大豆高出9倍。
實(shí)際上，棕櫚油作為工業(yè)消費(fèi)的部分目前仍不足30%，而剩下70%主要用于食用消費(fèi)。
據(jù)中研普華研究院報(bào)告《2022-2027年中國(guó)氫化棕櫚油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析
氫化棕櫚油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景
氫化棕櫚油是氫化植物油的一種。它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。經(jīng)過(guò)氫化的植物油硬度增加，保持固體的形狀，可塑性、融合性、乳化性都增強(qiáng)，可以使食物更加酥脆。同時(shí)，還能夠延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，因此被廣泛地應(yīng)用于食品加工。
氫化棕櫚油可廣泛應(yīng)用在高檔糕點(diǎn)制作，各類面包、蛋糕、曲奇、餅干、月餅、冷飲、糖果、夾心、雞精、花生醬等，廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、化妝品、塑料等行業(yè)。
棕櫚油中飽和脂肪酸>85%，不飽和脂肪酸<15%，熔點(diǎn)為24～41℃，相對(duì)密度為0.925;精煉棕櫚油色澤微黃，純凈無(wú)異味。這種棕櫚油由于含有高熔點(diǎn)硬脂，熔融速度慢，有油膩感，不爽口，故只能用于制造低級(jí)軟冰淇淋。但是，將其分離脫去高熔點(diǎn)硬脂后再進(jìn)行部分氫化獲得的熔點(diǎn)為32℃的氫化棕櫚油，可用于軟冰淇淋生產(chǎn)，并得到令人滿意的結(jié)果，但造價(jià)頗高。
我國(guó)關(guān)于棕櫚油的消費(fèi)基本都是依靠進(jìn)口，馬來(lái)西亞和印度尼西亞是重要的進(jìn)口國(guó)。進(jìn)口的棕櫚油占國(guó)內(nèi)食用油消費(fèi)的30%左右，其中有73%用于食用消費(fèi)，具體為27%食用，28%方便面加工，18%餅干制作輔料。剩下有17%面向工業(yè)，16%作為競(jìng)爭(zhēng)替代品消費(fèi)。
國(guó)內(nèi)的棕櫚油貿(mào)易企業(yè)近萬(wàn)家，其中大型貿(mào)易企業(yè)直接從國(guó)外進(jìn)口，進(jìn)入國(guó)內(nèi)后再通過(guò)大量的中小分銷商進(jìn)行分銷。天津、上海和廣州周邊地區(qū)不但是我國(guó)棕櫚油的主要進(jìn)口、貿(mào)易集散地，且大型的棕櫚油加工企業(yè)也主要集中在這些地區(qū)，擁有足夠的棕櫚油加工、儲(chǔ)存能力。
2022年該行業(yè)前景趨勢(shì)怎么樣?想要知道更多行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的《2022-2027年中國(guó)氫化棕櫚油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。
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