武契奇接種第三劑中國疫苗 新冠疫情下的餐飲業(yè) 新冠疫情對餐飲服務(wù)業(yè)的影響及對策

• 2021年11月9日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1063 68
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當(dāng)?shù)貢r間11月7日，塞爾維亞總統(tǒng)武契奇在首都貝爾格萊德接種了第三劑中國國藥集團生產(chǎn)的新冠疫苗。他接種后表示感覺很好，并鼓勵人們積極接種新冠疫苗。

武契奇接種第三劑中國疫苗

當(dāng)?shù)貢r間11月7日，塞爾維亞總統(tǒng)武契奇在首都貝爾格萊德接種了第三劑中國國藥集團生產(chǎn)的新冠疫苗。他接種后表示感覺很好，并鼓勵人們積極接種新冠疫苗。

服務(wù)業(yè)的分類沒有明確的定論，按照商務(wù)部的主要分類方法之一，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)一般可劃分為生活性服務(wù)業(yè)、生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)、營銷服務(wù)業(yè)三大類，這三大類來分析疫情對服務(wù)業(yè)的沖擊。

服務(wù)業(yè)是國民經(jīng)濟的中流砥柱，對國內(nèi)生產(chǎn)總值增長貢獻多，就業(yè)人數(shù)在全部勞動就業(yè)人員中占比大，其受疫情的影響不容忽視。

為了疫情防控與服務(wù)業(yè)，各省市的疫情防控中心出臺了多項措施。減少人員聚集，將人流分散，是切斷病毒傳播的有效途徑。多地出臺的疫情防控政策包括：非必要不開展線下節(jié)慶和大型會議、聯(lián)歡、體育比賽等活動;暫停KTV、電影院、健身房、室內(nèi)游泳館、酒吧、洗浴場所、麻將館、棋牌室等密閉場所營業(yè)，暫停培訓(xùn)機構(gòu)(含托管)線下服務(wù)。這些政策都旨在減少和分散人員的聚集。

為減少人員流動，疫情防控要求封閉隔離，高風(fēng)險和中風(fēng)險地區(qū)與其他非風(fēng)險地區(qū)的隔離。所有人都要佩戴口罩，減少個體接觸。健康碼按照紅、黃、綠(分別對應(yīng)高、中、低風(fēng)險級別)，對人群進行分類管理以減少個體接觸，“健康碼”呈黃碼和紅碼的人員與綠碼人員隔離開。“紅碼”人員必須接受集中隔離觀察，“黃碼”人員居家隔離，而“綠碼”人員居家健康監(jiān)測。

疫情防控的要求對所有機構(gòu)和個人一視同仁，每個人都要遵守和配合，不能搞特殊化，這是保障工作順利推進的起碼規(guī)則。對不服從管理或違反規(guī)定，瞞報、謊報、遲報疫情，或者阻礙防控工作，導(dǎo)致疫情傳播或造成不良后果的，依法追究法律責(zé)任。綜上的舉措有效阻斷了疫情傳播，但是也在一定程度上對服務(wù)業(yè)的運行、發(fā)展造成影響。

疫情重創(chuàng)了生活性服務(wù)業(yè)。生活服務(wù)業(yè)包括家庭用品修理業(yè)、飲食業(yè)、美容及美發(fā)業(yè)、客運業(yè)、浴池業(yè)、殯葬業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生業(yè)、旅游及飯店業(yè)、文體娛樂業(yè)、家庭服務(wù)業(yè)，等等。

旅游產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)鏈條很長，包含了在出游過程中的吃、喝、住、游玩等消費全鏈，對消費拉動巨大。旅游業(yè)受到航班取消、客運受阻、景區(qū)關(guān)閉、大型文娛活動取消、人員流動管控等因素的影響，銷售額大減，對國民經(jīng)濟的拉動作用也急劇下滑。

娛樂業(yè)中，電影院、歌舞娛樂場所(KTV)、上網(wǎng)服務(wù)場所、游藝娛樂場所等被要求關(guān)閉，失去了收入來源。醫(yī)療衛(wèi)生業(yè)雖然增加了網(wǎng)上問診醫(yī)療服務(wù)的供給，但醫(yī)院門診就診人數(shù)大幅下降，行業(yè)收入受損。

新冠疫情下的餐飲業(yè) 新冠疫情對餐飲服務(wù)業(yè)的影響及對策

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院報告統(tǒng)計分析顯示：

疫情導(dǎo)致餐飲業(yè)蕭條，大批餐飲門店無法開張，行業(yè)遭遇一波大洗牌，有一部分倒閉，同時導(dǎo)致一部分從業(yè)人員退出，還有一部分餐飲業(yè)通過外賣等方式減少損失。

學(xué)習(xí)其他國家的經(jīng)驗，利用保險賠付隔離帶來的誤工損失，以及商場、餐廳不能正常營業(yè)帶來的租金損失等來對沖疫情的影響，能在一定程度下減弱政府干預(yù)的力度。

盡可能發(fā)揮市場自我調(diào)節(jié)的力量，恢復(fù)經(jīng)濟活力，促進服務(wù)業(yè)發(fā)展。雖然短期內(nèi)服務(wù)業(yè)資金回流壓力大，但提高服務(wù)質(zhì)量，增加服務(wù)內(nèi)容，是促進服務(wù)業(yè)復(fù)蘇、保障市場穩(wěn)定運行的不二法門。此外，可通過完善保險市場，增加保險覆蓋險種的多樣化加快市場的修復(fù)，降低疫情的風(fēng)險和沖擊。

服務(wù)業(yè)的企業(yè)以中小微企業(yè)居多，疫情下中小微企業(yè)受損最甚，尤其短期損失明顯。為振興服務(wù)業(yè)，政府層面主要需采取措施一方面穩(wěn)定行業(yè)發(fā)展。

刺激行業(yè)的增長。要貫徹執(zhí)行防疫安全措施，確保企業(yè)工作人員的安全，穩(wěn)定民心;可增發(fā)對企業(yè)的補助，為疫情防控重點保障企業(yè)提供優(yōu)惠利率貸款，優(yōu)化對中小微企業(yè)的融資擔(dān)保服務(wù);降低服務(wù)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本，減少對服務(wù)業(yè)尤其是中小微企業(yè)的稅收，階段性減免企業(yè)社保費;鼓勵承租房子給企業(yè)的業(yè)主、大型寫字樓或商業(yè)載體為這些企業(yè)減免房租，并給予房租補貼。這些政策在2020年疫情爆發(fā)后的恢復(fù)期內(nèi)促進企業(yè)復(fù)蘇效果顯著，仍可繼續(xù)采用。

未來行業(yè)市場投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年版餐飲產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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