最近，韓劇《魷魚(yú)游戲》可謂是爆火，自9月17日開(kāi)播以來(lái)，《魷魚(yú)游戲》連續(xù)多日登頂奈飛全球排行榜，還包攬了奈飛提供服務(wù)的83個(gè)國(guó)家和地區(qū)的冠軍寶座。作品除了拉動(dòng)奈飛的全球付費(fèi)用戶數(shù)外，更是直接拉動(dòng)股價(jià)，與《魷魚(yú)游戲》開(kāi)播日相比，奈飛的市值增加了約192億美元。
最近，韓劇《魷魚(yú)游戲》可謂是爆火，自9月17日開(kāi)播以來(lái)，《魷魚(yú)游戲》連續(xù)多日登頂奈飛全球排行榜，還包攬了奈飛提供服務(wù)的83個(gè)國(guó)家和地區(qū)的冠軍寶座。作品除了拉動(dòng)奈飛的全球付費(fèi)用戶數(shù)外，更是直接拉動(dòng)股價(jià)，與《魷魚(yú)游戲》開(kāi)播日相比，奈飛的市值增加了約192億美元?！遏滛~(yú)游戲》的火爆也帶火了椪糖生意。
椪糖[pèng táng]是什么?
椪糖的制作方式，是將白糖和小蘇打放在鐵勺里，在火上一邊烘烤一邊攪拌，直至融化。在韓國(guó)，制作椪糖時(shí)商販會(huì)將其直接壓扁，用模具刻上圓形、方形、星星、雨傘等，吸引顧客在攤前摳出中間的形狀，多了些游戲體驗(yàn)。
據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，韓國(guó)本土的便利店內(nèi)，制作焦糖餅(劇中的椪糖)的主材料白糖的銷售額在劇集上線兩周內(nèi)增加了45%，成品銷量更是漲了三倍。在韓國(guó)為該電視劇提供700塊椪糖道具的制糖人安先生，現(xiàn)在每天賣500多塊椪糖，連續(xù)一周駐店未回家。
椪糖本就起源于街頭，借著劇集的熱度，一些忠實(shí)觀眾靈機(jī)一動(dòng)，在街邊擺起小攤來(lái)。簡(jiǎn)單算一筆賬，目前市面上的白糖售價(jià)大約在2元/100g左右，按嘟嘟的制作教程，每塊椪糖需20g白糖，也就是4毛錢(qián)左右的成本，小蘇打用量極少，且價(jià)格更便宜，所以每塊椪糖的成本不到1元錢(qián)。而不少個(gè)體商家都將椪糖賣到了8元、10元的單價(jià)，毛利超過(guò)5元，還不用承擔(dān)房租水電和其他風(fēng)險(xiǎn)，賺點(diǎn)零花錢(qián)不在話下。
糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關(guān)，中國(guó)作為一個(gè)人口大國(guó)和不斷成長(zhǎng)的工業(yè)國(guó)家，對(duì)糖類的需求整體較大，近年來(lái)我國(guó)糖類原料作物種植面積波動(dòng)明顯，一定程度帶來(lái)了我國(guó)成品糖的產(chǎn)銷波動(dòng)。
目前我國(guó)已經(jīng)是制糖大國(guó)，年糖產(chǎn)量居于世界前列，但是中國(guó)是世界上人均食糖消費(fèi)量最少的國(guó)家之一，遠(yuǎn)低于全世界人均消費(fèi)食糖水平，僅及世界人均年消費(fèi)食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費(fèi)“低下水平”的行列。
未來(lái)幾年隨著我國(guó)糖料作物種植面積的增長(zhǎng)，制糖行業(yè)進(jìn)入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國(guó)糖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，未來(lái)的重心也是“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”。
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