最新數(shù)據(jù)表明，2020年，越南人吃掉了全球6%左右的方便面，每名越南人平均吃掉55.6份，位居全球榜首，這一數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了另外4個(gè)方便面消費(fèi)大國(guó)——印尼(人均46份)、日本(人均44份)、中國(guó)(人均29份)和印度(人均5份)。
最新數(shù)據(jù)表明，2020年，越南人吃掉了全球6%左右的方便面，每名越南人平均吃掉55.6份，位居全球榜首，這一數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了另外4個(gè)方便面消費(fèi)大國(guó)——印尼(人均46份)、日本(人均44份)、中國(guó)(人均29份)和印度(人均5份)。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2025年中國(guó)方便面行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與前景展望研究報(bào)告》分析
歷經(jīng)40年的發(fā)展，我國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)顯著。世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)方便面累計(jì)產(chǎn)量為556.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.02%;2020年我國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模達(dá)637.37億元，同比增長(zhǎng)17.4%。但市場(chǎng)規(guī)模巨大，帶來(lái)的直接后果就是現(xiàn)存企業(yè)很多，競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，而且不斷有新勢(shì)力入局，進(jìn)一步加劇競(jìng)爭(zhēng)。
尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2020年，方便面行業(yè)整體銷量同比成長(zhǎng)0.1%，銷額同比成長(zhǎng)4.7%。同期，康師傅方便面銷量市占率為43.7%，較2020年上半年提升了0.8個(gè)百分點(diǎn);銷額市占率為46.3%，較2020年上半年提升了0.5個(gè)百分點(diǎn)。
消費(fèi)者需求多元化已經(jīng)成為當(dāng)代消費(fèi)的主流特征。在方便面市場(chǎng)，由于消費(fèi)層級(jí)的劃分，市場(chǎng)呈現(xiàn)出相對(duì)“碎片化”和多樣細(xì)致化，以產(chǎn)品為核心的品質(zhì)、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味、口味多樣等特征越來(lái)越被消費(fèi)者看重。方便面企業(yè)必須基于消費(fèi)需求，展開(kāi)以方便面為核心的高質(zhì)量創(chuàng)新，通過(guò)贏取消費(fèi)者的好感度來(lái)攻占市場(chǎng)。
疫情“宅經(jīng)濟(jì)”的作用下，人們將以往對(duì)方便面的不信任感拋諸腦后，轉(zhuǎn)而發(fā)現(xiàn)了它的“可愛(ài)”之處。而方便面本身，也給消費(fèi)者帶來(lái)驚喜。方便面行業(yè)的整體逆勢(shì)上漲，也為市場(chǎng)迎來(lái)了更大、更廣闊的市場(chǎng)發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，截止目前，我國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到990億元人民幣，一個(gè)千億元的市場(chǎng)呼之欲出。中國(guó)方便面行業(yè)將進(jìn)入新的迭代發(fā)展期。近年來(lái)，方便面行業(yè)正加速朝著“美味、營(yíng)養(yǎng)、健康”的正餐定位發(fā)展，“食材化”傾向越來(lái)越明顯，由撕開(kāi)一泡即食，轉(zhuǎn)向更多樣化的自助食用方式。
在去年人人宅家的時(shí)候，方便面可以說(shuō)是成為了剛需品。但回歸平常，多元化的速食產(chǎn)品也開(kāi)始發(fā)力，與方便面、外賣兩者‘三分’市場(chǎng)。
消費(fèi)需求的提升推動(dòng)了方便面產(chǎn)業(yè)升級(jí)。隨著收入的增長(zhǎng)，消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注健康，對(duì)方便面的質(zhì)量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的遷延對(duì)方便面企業(yè)來(lái)說(shuō)，既是迫在眉睫的挑戰(zhàn)，也是重新?lián)屛坏暮脵C(jī)會(huì)。不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，滿足不斷變化的消費(fèi)需求，將成為廣大方便面企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心戰(zhàn)略，只有能夠不斷規(guī)劃出成功產(chǎn)品的方便面企業(yè)，才能在未來(lái)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展。
方便面行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)方便面行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與前景展望研究報(bào)告》。
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2021-2025年中國(guó)方便面行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與前景展望研究報(bào)告
據(jù)相關(guān)報(bào)告稱，2018年全世界方便面銷量達(dá)到1036億份，而中國(guó)市場(chǎng)為402.5億份，占全球方便面銷量的38.85%，排名第一。從人均消費(fèi)量來(lái)看，2018年，中國(guó)人均年消費(fèi)28.75份方便面，遠(yuǎn)高于世界人均1...
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