2021方便面行業(yè)分析及趨勢怎么樣 方便面市場規(guī)模分析調研報告

• 2021年6月30日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 517 28
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消費者需求多元化已經(jīng)成為當代消費的主流特征。在方便面市場，由于消費層級的劃分，市場呈現(xiàn)出相對“碎片化”和多樣細致化，以產(chǎn)品為核心的品質、健康、營養(yǎng)、美味、口味多樣等特征越來越被消費者看重。方便面企業(yè)必須基于消費需求，展開以方便面為核心的高質量創(chuàng)新，通

2021方便面行業(yè)分析及趨勢怎么樣 方便面市場規(guī)模分析調研報告

消費者需求多元化已經(jīng)成為當代消費的主流特征。在方便面市場，由于消費層級的劃分，市場呈現(xiàn)出相對“碎片化”和多樣細致化，以產(chǎn)品為核心的品質、健康、營養(yǎng)、美味、口味多樣等特征越來越被消費者看重。方便面企業(yè)必須基于消費需求，展開以方便面為核心的高質量創(chuàng)新，通過贏取消費者的好感度來攻占市場。數(shù)據(jù)顯示，中國方便面市場2019年回暖增速，方便面行業(yè)幾家上市企業(yè)9月接連發(fā)布上半年業(yè)績增長。那么，未來方便面行業(yè)市場行情如何?

數(shù)據(jù)顯示，疫情開始后與泡面相關的關鍵詞搜索量增長了百倍以上，在互聯(lián)網(wǎng)電商平臺發(fā)展迅猛之際，京東購物平臺上的泡面在十天內達到了千萬份的銷售量。

在中國，知名的泡面品牌離不開康師傅和統(tǒng)一這兩大巨頭。根據(jù)有關資料顯示，今年上半年中國泡面第一品牌的康師傅收益達到了329.34億元，二月份以來累計漲幅12.16%，創(chuàng)下了一年多來的銷量新高。第二品牌統(tǒng)一漲幅11.81%，創(chuàng)下五個月以來的銷量新高。

圖表：2017-2020年中國方便面行業(yè)銷售

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

疫情期間，消費者出行受限，這導致即時食品等受到了市場追捧。高端方便面繼續(xù)保持銷售熱度。疫情“宅經(jīng)濟”的作用下，方便面產(chǎn)業(yè)迅速崛起，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學和營養(yǎng)工程學院的沈群教授表示，后疫情時代的消費模式無疑會給方便面產(chǎn)業(yè)注入新的動力，方便面將會作為一種健康的方便主食長期活躍在人們的餐桌上。

在傳統(tǒng)的方便面領域，各項指標更是表現(xiàn)不俗。數(shù)據(jù)顯示，22家主要方便面企業(yè)2019年主營業(yè)務收入同比增長7.01%;產(chǎn)量同比增長3.18%。2020年上半年，中國方便面市場銷售額同比增長11.5%，整體銷量同比增長5.6%。

10元以上方便面銷量逐年增長 方便面消費不斷向高端化發(fā)展

近年來，方便面消費不斷向高端化發(fā)展，這也使得方便面市場出現(xiàn)回暖趨勢，消費者原本對于方便面“低價、方便”的需求，轉變?yōu)橹v究口味和品質。方便面巨頭康師傅去年的高價袋面營業(yè)額更是增超28%。

2020方便食品大會發(fā)布的《2019-2020年度中國方便食品行業(yè)的創(chuàng)新趨勢》指出，中國方便食品創(chuàng)新整體呈現(xiàn)出健康、安全和特色的總趨勢，方便食品行業(yè)也成為為數(shù)不多的未受疫情影響的食品行業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計，今年上半年，全國規(guī)模以上方便食品制造企業(yè)完成營業(yè)收入1371.5億元，同比增長4.7%;實現(xiàn)利潤總額87.5億元，同比增長12.8%。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，康師傅方便面業(yè)務收入295.1億元，占總收益43.64%。方便面毛利率同比上升0.29個百分點至29.3%。高價面與高端面是方便面事業(yè)首先要鞏固的核心產(chǎn)品。

在中國，知名的泡面品牌離不開康師傅和統(tǒng)一這兩大巨頭。根據(jù)有關資料顯示，今年上半年中國泡面第一品牌的康師傅收益達到了329.34億元，二月份以來累計漲幅12.16%，創(chuàng)下了一年多來的銷量新高。第二品牌統(tǒng)一漲幅11.81%，創(chuàng)下五個月以來的銷量新高。

方便食品利潤總額整體呈上漲趨勢

日前，世界方便面協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年全球消費方便面約1166億份，其中我國的消費量占四成，2020年我國方便面行業(yè)市場總體量為637.37億元。而據(jù)克明面業(yè)2020年半年報顯示，與五谷道場相關子公司中，以貿易行業(yè)為主要業(yè)務的克明谷道場食品有限公司上半年營業(yè)收入為4.71億元，凈利潤為6215.57萬元。以食品加工為主要業(yè)務的延津克明五谷道場食品有限公司，上半年營收為8892.05萬元，凈利潤為844.82萬元?？梢?，方便面市場出現(xiàn)回暖趨勢，方便面巨頭康師傅去年的高價袋面營業(yè)額增超28%，未來方便食品市場前景可期。

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