4萬年前古人食譜有25種肉 中國鹿茸及其粉末行業(yè)進(jìn)出口特征分析

• 2021年4月26日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1009 64
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4萬年前古人食譜有25種肉，其中鹿肉就有好幾種;植物遺存中，稻谷、小米和樸樹果、獼猴桃等水果也很常見。

4萬年前古人食譜有25種肉

4萬年至2000年前的古人類菜單上有什么?考古學(xué)家根據(jù)貴州招果洞遺址出土的動(dòng)植物遺存，推測(cè)出一份“古人類菜單”。動(dòng)物至少有25種，其中鹿肉就有好幾種;植物遺存中，稻谷、小米和樸樹果、獼猴桃等水果也很常見。

鹿茸的保健作用非常強(qiáng)，是良好的健身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等;鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡，從而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用。

鹿茸的功效作用：

1.緩解衰老

鹿茸中含有強(qiáng)抗氧化作用的成分——鹿茸磷脂，能清除體內(nèi)的自由基，并且對(duì)體內(nèi)的單胺氧化酶有抑制作用，有延緩衰老的功效。

2. 增強(qiáng)抗病能力

鹿茸能增強(qiáng)體力，使人強(qiáng)壯，這有增強(qiáng)對(duì)疾病的防御能力。但同時(shí)鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，有增強(qiáng)抗病能力的作用。

3.促進(jìn)傷口愈合

鹿茸素有“強(qiáng)筋骨”功能，用于治療“惡創(chuàng)癰腫”。試驗(yàn)證明，鹿茸對(duì)長期不愈和新生不良的潰瘍與創(chuàng)口有增強(qiáng)組織再生的能力，促進(jìn)骨折的愈合?？诜⑼庥寐谷啄苁箘?chuàng)傷，特別是化膿創(chuàng)傷迅速愈合。

4.強(qiáng)身健體

鹿茸精具有較強(qiáng)的抗疲勞作用，能增強(qiáng)耐寒能力，加速創(chuàng)傷愈合和刺激腎上腺皮質(zhì)功能。故鹿茸是傳統(tǒng)的補(bǔ)益藥，用于強(qiáng)壯、補(bǔ)腎、益陽。

5.興奮神經(jīng)

鹿茸能刺激人體內(nèi)的副交感神經(jīng)和交感神經(jīng)，主要表現(xiàn)在增強(qiáng)神經(jīng)的緊張性方面，促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)系用對(duì)機(jī)體的調(diào)控能力，增強(qiáng)人對(duì)肌肉的控制力，有興奮神經(jīng)的作用，適合與神經(jīng)性麻痹的患者。

6.降血壓

大劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴(kuò)張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強(qiáng)，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加，中老年人血壓偏高時(shí)可適量的食用鹿茸來擴(kuò)張血管，有降血壓的功效。

7.增強(qiáng)性能力

鹿茸的提取物對(duì)血液中的睪酮和黃體生成素的濃度都有增加作用，因此，鹿茸對(duì)青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效;對(duì)治療女性更年期障礙效果良好。

8. 補(bǔ)血

鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，能增加血液的容量，同時(shí)也能促進(jìn)血紅細(xì)胞的合成，因此對(duì)于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對(duì)于老齡患者的治療極為有效。

食用鹿茸的注意事項(xiàng)

1.鹿茸滋補(bǔ)效果很前，開始食用時(shí)只適合少量食用，后面慢慢增加，突然大量食用會(huì)產(chǎn)生副作用，比如頭暈?zāi)砍啵蛑饎?dòng)血，而致鼻衄。凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛、肺有痰熱等。

2.鹿茸的有效成分會(huì)與水果和蔬菜中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞，因而屬配合禁忌。

鹿茸的產(chǎn)地

梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。梅花鹿主產(chǎn)于吉林、遼寧;馬鹿主產(chǎn)于黑龍江、吉林、青海、新疆、四川、福建等省區(qū)。

鹿茸的品名很多，質(zhì)量的優(yōu)劣相差也很大。一般是從色澤、質(zhì)地、氣味等方面加以鑒別比較。

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鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，乃名貴中藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。古代醫(yī)家認(rèn)為，鹿之精氣全在于角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發(fā)泄，故補(bǔ)陽益血之力最盛。明代李時(shí)珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補(bǔ)腎壯陽，生精益血，補(bǔ)髓健骨”。

中國鹿茸及其粉末行業(yè)進(jìn)出口特征分析

一、進(jìn)口來源國及地區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

從進(jìn)口地區(qū)來看，新西蘭和澳大利亞為我國鹿茸進(jìn)口的主要地區(qū)。

新西蘭養(yǎng)鹿行業(yè)起步較早，當(dāng)時(shí)主要是因境內(nèi)野鹿為患。據(jù)統(tǒng)計(jì)，新西蘭島內(nèi)野鹿曾多達(dá)700萬只，爭(zhēng)食草場(chǎng)，損壞林木，已對(duì)自然生態(tài)構(gòu)成破壞和危害，政府曾每年下達(dá)一定計(jì)劃，組織狩獵活動(dòng)，但無濟(jì)于事。之后，新西蘭逐步通過發(fā)展養(yǎng)鹿行業(yè)，成為世界上規(guī)模最大的養(yǎng)鹿國家。新西蘭牧場(chǎng)眾多，且均為無工業(yè)污染的有機(jī)牧場(chǎng)，由此而生產(chǎn)出來的鹿茸等藥食兩用產(chǎn)品占到了世界總產(chǎn)量的30%，其絕大部分產(chǎn)品出口韓國，現(xiàn)在韓國仍占新西蘭鹿茸出口總量的約65%。

二、出口國別及地區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

從出口地區(qū)來看，韓國、中國香港、日本和美國是我國鹿茸出口的主要地區(qū)。我國對(duì)亞洲地區(qū)鹿茸的出口量占我國鹿茸出口總量的97.09%，這些國家自古就有食用鹿茸的傳統(tǒng)和習(xí)慣，其中韓國消費(fèi)量最多。韓國消費(fèi)的主要為帶血茸片，并已將鹿茸作為食品消費(fèi)，如各種類型的鹿茸茶、湯羹和菜肴等。

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