2012年7月起有機食品包裝要貼追溯碼 有機食品市場占有率和發(fā)展前景分析調(diào)研

• 2021年3月9日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1377 91
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國家認證認可監(jiān)督管理委員會發(fā)布公告稱，自2012年7月1日起，所有的有機食品上市時，最小的獨立包裝上，除了貼有機認證標簽、認證單位等外，還要貼有機追溯碼。此次有機認證新規(guī)，在認證程序、檢驗項目、認證標準等方面都作了很大調(diào)整。

2012年7月起有機食品包裝要貼追溯碼

國家認證認可監(jiān)督管理委員會發(fā)布公告稱，自2012年7月1日起，所有的有機食品上市時，最小的獨立包裝上，除了貼有機認證標簽、認證單位等外，還要貼有機追溯碼。此次有機認證新規(guī)，在認證程序、檢驗項目、認證標準等方面都作了很大調(diào)整。新規(guī)規(guī)定，環(huán)境評定指標應每年一測，沒有豁免權(quán);生產(chǎn)過程中不允許使用生物農(nóng)藥制劑，只允許使用生物提取物;20多個農(nóng)殘指標由“限制數(shù)量標準”變?yōu)椤傲銡埩簟钡?。業(yè)內(nèi)人士認為，新規(guī)的實施，對企業(yè)的生產(chǎn)提出更高的要求，可能會將一部分普通農(nóng)戶拒之門外，但是給實實在在搞有機產(chǎn)業(yè)的合作社吃了一顆定心丸，假有機食品將退出市場。

據(jù)了解，這個追溯碼是國家認證委根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品數(shù)量和類別定額下發(fā)的，消費者可以根據(jù)這個編碼，在國家認證委網(wǎng)站上查詢真?zhèn)?，可查到食品出自哪家公司、哪個基地，甚至還可以前往實地考察。據(jù)悉，《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》明年1月1日起實施。屆時，預包裝食品企業(yè)必須給食品貼上含有營養(yǎng)信息的標簽，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量以及含有多少能量。

有機食品主要包括一般的有機農(nóng)產(chǎn)品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產(chǎn)品、有機食用菌產(chǎn)品、有機畜禽產(chǎn)品、有機水產(chǎn)品、有機蜂產(chǎn)品、有機奶粉、采集的野生產(chǎn)品以及用上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。國內(nèi)市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。有機食品的主要特點來自于生態(tài)良好的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系.有機食品的生產(chǎn)和加工，不使用化學農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑等合成物質(zhì)，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物。

2021有機食品市場占有率和發(fā)展前景分析調(diào)研

農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，當前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長，而我國的有機食品產(chǎn)業(yè)保持了較好的發(fā)展態(tài)勢。我國有機和有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約50大類，400-500個品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品。

有機蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。蔬菜是全國人均消費量最大的食品，是對全國農(nóng)村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷是全國從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。我國是世界蔬菜生產(chǎn)和消費的第一大國，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。近年來，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長的需要。

據(jù)報道稱，根據(jù)美國有機食品消費習慣變化，預測未來我國深加工有機食品的種類及規(guī)模將大幅度提高。有機食品是一類真正來自于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)食品。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥。

圖表：2009-2016年中國有機蔬菜行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

截止2012年底，中綠華夏有機食品認證中心認證企業(yè)850家，產(chǎn)品實物總量195.5萬噸，認證面積246.9萬公頃，其中種植面積12.6萬公頃，放牧面積60萬公頃，水域面積24.9萬公頃，野生采集面積149.4萬公頃。

中國有機食品行業(yè)要發(fā)展政府要在政策、經(jīng)濟方面大力扶持，企業(yè)要抓住機遇，轉(zhuǎn)變觀念，發(fā)揮自身優(yōu)勢，切實解決有機食品生產(chǎn)技術的難題，開拓國內(nèi)國際市場。在“十一五”期間，中國政府有關部門將按照“引導、規(guī)范、培育、監(jiān)督”的職責定位，大力促進有機食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國有機食品產(chǎn)業(yè)潛力大，市場前景好，發(fā)展有機食品產(chǎn)業(yè)是防治農(nóng)村、農(nóng)業(yè)污染的最好方式，國家有關部門將加大扶植力度，制訂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃?！∥磥硎?，中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長20%—30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1—1.5%的份額，達到1800—2300萬畝;有機食品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口比重將達到或超過5%，但部分有機食品仍將依賴進口，特別是奶制品、葡萄酒、化妝品、紡織品、巧克力、燕麥、糖、水果等產(chǎn)品;中國將成為第四大有機食品消費大國，有機食品有望占到整個中國食品市場的1%—1.5%，國際有機食品市場對中國有機食品的需求將達到或超過5%。

未來有機食品行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關于有機食品行業(yè)具體詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國有機食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》。

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