1月12日，現代牧業(yè)漲超8% 供應緊張需求旺盛 原奶價格季節(jié)性上調。制品的在春節(jié)期間的市場需求等因素導致。而原奶供應一直呈現較緊缺態(tài)勢?，F代牧業(yè)稱，目前原奶市場供不應求，預計原奶緊缺將持續(xù)，隨著中小牧場退出，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的周期性減弱，未來原奶將主要有規(guī)模
1月12日，現代牧業(yè)漲超8% 供應緊張需求旺盛 原奶價格季節(jié)性上調。制品的在春節(jié)期間的市場需求等因素導致。而原奶供應一直呈現較緊缺態(tài)勢。現代牧業(yè)稱，目前原奶市場供不應求，預計原奶緊缺將持續(xù)，隨著中小牧場退出，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的周期性減弱，未來原奶將主要有規(guī)模牧場生產提供，而規(guī)模養(yǎng)殖行業(yè)的壁壘高，公司將更充分享受行業(yè)周期向上的紅利，充分發(fā)揮行業(yè)龍頭的優(yōu)勢?，F代牧業(yè)總裁高麗娜也表示，預計2020年的原奶市場應該還是一個不錯的走向。市場需求是繼續(xù)往上的，但奶牛的增量和牛奶的增量并沒有那么快，所以今年全年奶價應該會不低于甚至可能高于2019年。
現代牧業(yè)發(fā)布的2019年全年業(yè)績公告顯示，2019年，公司實現營業(yè)收入55.14億元，同比增長11.2%，錄得歸母凈利潤3.41億元，同比大幅增長8.37億元。據了解，2018年現代牧業(yè)虧損4.96億元。
公開資料顯示，2019年度，現代牧業(yè)主要從事奶牛養(yǎng)殖業(yè)務，生產和銷售原料奶予客戶用于加工成乳制品，通過與蒙牛合建聯營公司營運自有品牌液態(tài)奶產品業(yè)務的方式分享聯營公司利潤。
對于2019年的業(yè)績，現代牧業(yè)在財報中表示，主要受原料奶平均售價上漲、單產提升，降低成本等的影響。
據了解，2019年，原料奶外部平均售價為4.04元/公斤，同比增長4.9%。每頭成乳牛年產量10.6噸，同比增長5%，隨著產奶量及成乳牛數量的提高，年總產奶量達139萬噸，同比上升8.6%。2019年，現代牧業(yè)的收入高達人民幣55.14億元，同比上升11.2%。得益于原料奶平均售價上漲及奶產量提升，2019年毛利率同比增加6.6個百分點高達38.1%。
此外，現代牧業(yè)2019年成功將公斤原料奶成本控制在2.32元/公斤，其中飼料成本1.77元/公斤，同比下降6.3%。
隨著現代生活水平的提高，人們對鮮奶、乳制品的質量要求越來越高，需求量也越來越多，可以說鮮奶、乳制品已經成為尋常百姓餐桌不可缺少的食品之一。根據國家統(tǒng)計局數據，2019年全國液態(tài)奶產量2505.59萬噸，其中12月份產量216.4萬噸，同比增加7.4%。未來牛奶市場如何?
近年來中國奶業(yè)的發(fā)展越來越多地表現出畜牧業(yè)固有的周期性，受制于消費增長的放緩，增長速度明顯變慢。中國奶業(yè)的發(fā)展更多受到國內乳制品供需平衡、養(yǎng)殖成本變化和國際乳制品市場的影響。2017年牛奶產量3602萬噸，中國目前人均乳品消費仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國人口一半的農村居民，牛奶消費量更少，這是中國奶業(yè)的短板，同時也意味著未來潛力巨大。
國產奶業(yè)已經有了脫胎換骨的變化，但造成消費者仍然相信進口奶就是好、國內乳企失地難收的重要原因之一，是由于消費者目前仍存在一定的消費誤區(qū)。解決中國牛奶消費的主要方式是引導乳制品消費和公益性宣傳，糾正乳制品加工亂象。國家和行業(yè)協會通過公益廣告和行業(yè)宣傳等方式，倡導健康飲奶，提倡每天飲奶，宣傳國內奶業(yè)近年來在質量安全方面取得的進步，增加消費者的理性選擇和對國產牛奶的信心;巴氏奶被稱為中國乳制品消費市場的最后一塊自有陣地，政府要提倡、引導巴氏奶的發(fā)展和消費，在頂層設計上將巴氏奶作為一個新興產業(yè)進行扶持和政策傾斜;在乳制品加工市場嚴格執(zhí)行“液態(tài)乳標鮮、標純、標復原”的三標規(guī)定，完善檢測方法，加強監(jiān)管和執(zhí)法力度，糾正乳制品加工的亂象，給消費者以知情權;乳品加工企業(yè)在產品結構上做到大眾化產品和高端產品并重，避免乳制品的高端化，讓普通老百姓的飲奶習慣得以保持，整體上提高乳制品的消費水平。
根據對液態(tài)奶企業(yè)的銷售統(tǒng)計，2018年我國液態(tài)奶銷售量(不含進口量)為2483.6萬噸。
圖表：2015-2018年中國液態(tài)奶年銷售量
數據來源：中研普華產業(yè)研究院
目前國內的大乳企仍然以液態(tài)奶等產品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領域的佼佼者。隨著液態(tài)奶市場的不斷擴大，產品升級已經成為液態(tài)奶的主要話題。有機奶與巴氏奶是目前液態(tài)奶升級的主要方式之一，可以看到的是，越來越多的消費者對于液態(tài)奶的認知逐漸完善，巴氏奶與有機奶的優(yōu)勢正在凸顯，銷售情況也在逐漸提升。
隨著現代生活水平的提高，人們對鮮奶、乳制品的質量要求越來越高，需求量也越來越多，可以說鮮奶、乳制品已經成為尋常百姓餐桌不可缺少的食品之一。中國是全球最大的牛奶進口國，也是奶粉的重要買家。當中國人還在為每人每天300克牛奶的目標而努力時，美國人已經開始放棄牛奶了!美國的奶農也正努力適應不斷變化的牛奶市場——乳制品價格下跌，貿易動蕩和勞動力短缺嚴重打擊了奶農。
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