民以食為天，糧食在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中始終具有不可替代的基礎(chǔ)地位。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2018年，全球超8億人沒(méi)有充足食物。浪費(fèi)、隱性饑餓、膳食不均…我們?nèi)悦媾R不少挑戰(zhàn)。
民以食為天，糧食在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中始終具有不可替代的基礎(chǔ)地位。近日，袁隆平科研團(tuán)隊(duì)在青島、內(nèi)蒙古研發(fā)的海水稻也陸續(xù)迎來(lái)了豐收。袁隆平表示，未來(lái)耐鹽堿水稻計(jì)劃十年內(nèi)發(fā)展一億畝，可以多養(yǎng)活1億人口。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2018年，全球超8億人沒(méi)有充足食物。浪費(fèi)、隱性饑餓、膳食不均…我們?nèi)悦媾R不少挑戰(zhàn)。
世界糧食日由來(lái)
世界糧食日(World Food Day，縮寫為WFD)，是世界各國(guó)政府每年在10月16日圍繞發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)舉行紀(jì)念活動(dòng)的日子。
世界糧食紀(jì)念日，是在1979年11月舉行的第20屆聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(簡(jiǎn)稱"聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織")大會(huì)決定:1981年10月16日為首次世界糧食日紀(jì)念日。其宗旨在于喚起全世界對(duì)發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高度重視。
1972年，由于連續(xù)兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上蘇聯(lián)大量搶購(gòu)谷物，出現(xiàn)了世界性糧食危機(jī)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織于1973年和1974年相繼召開(kāi)了第一次和第二次糧食會(huì)議，以喚起世界，特別是第三世界注意糧食及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問(wèn)題。
3億中國(guó)人面臨隱性饑餓
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織資料顯示，全球約20億人遭受隱性饑餓，中國(guó)隱性饑餓人口達(dá)3億。隱性饑餓，是因營(yíng)養(yǎng)不平衡或缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時(shí)在其他營(yíng)養(yǎng)成分上過(guò)度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營(yíng)養(yǎng)需求的饑餓癥狀。
什么是隱性饑餓?
人體保持健康不僅需要碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)等大量營(yíng)養(yǎng)素，還需要鐵、鋅、硒、碘等16種礦物元素，以及維生素A、維生素E、葉酸等13種維生素。
隱性饑餓，就是由于營(yíng)養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時(shí)在其他營(yíng)養(yǎng)成分上過(guò)度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營(yíng)養(yǎng)需求的饑餓癥狀?；加写祟惏Y狀的個(gè)體可以呈現(xiàn)出健康的身體形態(tài)，而不是類似營(yíng)養(yǎng)不良患者減重、消瘦的體態(tài)。
過(guò)多攝取熱量、脂肪、精白淀粉、食鹽等不合理的飲食習(xí)慣是誘發(fā)各種慢性病的主要原因?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議，平均每天需至少攝入12種食物，每周至少25種。
2019年中國(guó)糧食產(chǎn)量收獲進(jìn)程
70年來(lái)，中國(guó)用不到世界1/10的耕地和約占世界1/4的糧食產(chǎn)量，養(yǎng)育了世界近1/5的人，也為世界糧食事業(yè)作出“中國(guó)貢獻(xiàn)”。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部15日數(shù)據(jù)，目前秋糧已收獲近7成，增產(chǎn)趨勢(shì)明顯。截至10月14日，全國(guó)秋糧已收獲8.6億畝，完成66.8%，進(jìn)度同比持平。其中，中稻(一季稻)已收65.2%，玉米已收71.9%，大豆已收79.8%。
秋糧入庫(kù)意味著全年糧食生產(chǎn)大局已定。今年糧食有望繼續(xù)保持連年豐收的好形勢(shì)，這為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局打下一個(gè)堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
以上全文就是關(guān)于目前世界面臨食物短缺現(xiàn)狀及中國(guó)人面臨隱性饑餓等相關(guān)問(wèn)題的解說(shuō)，大家可參閱。
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