紅糙米的功效與作用 紅糙米這樣吃功效翻百倍

• 2019年8月10日 YaoEnHua來源：互聯(lián)網(wǎng) 1112 71
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紅粳米也叫紅糙米，糙米大家都知道，是帶有胚芽的“活米”。鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達(dá)12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達(dá)14倍。胚芽含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物、不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價(jià)值排

紅糙米的功效與作用

其實(shí)對于一些年紀(jì)大一點(diǎn)的人來說，對于紅糙米的功效與作用還是有一定的了解的，畢竟在他們的那個(gè)年代，糙米還是會(huì)被人們經(jīng)常吃到的。而且紅糙米的功效與作用和糙米的功效和作用是很類似的。下面就來說說紅糙米的功效與作用有哪些?

1紅糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效

吃紅糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因?yàn)槠渲械奶妓衔锉淮掷w維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時(shí)，紅糙米的微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，紅糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。

2多吃紅糙米蔬菜防過敏

相當(dāng)多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發(fā)現(xiàn)，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當(dāng)關(guān)系密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內(nèi)紅細(xì)胞質(zhì)量降低，缺乏生命活力。由這類低質(zhì)量紅細(xì)胞組成的人體，對自然的適應(yīng)能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)分子易從腸壁滲入到血液中去，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)而發(fā)病。紅糙米、蔬菜則不同，所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng)，又無異體蛋白進(jìn)入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發(fā)生。

3紅糙米能治療貧血;

4紅糙米能治療便秘，凈化血液，有強(qiáng)化體質(zhì)的作用;

5胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能;

6紅糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡;

7紅糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了防癌的作用。

8紅糙米有提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，消除沮喪煩躁情緒，預(yù)防心血管疾病、腸癌等功效。

紅糙米這樣吃功效翻百倍

巴馬紅粳米為全國最優(yōu)品種，營養(yǎng)價(jià)值相對更高。土壤中特有的微量元素錳、鋅、鎳、硒含量比其他地區(qū)高出幾十倍，具有抗輻射抗衰老功效，我們簡稱當(dāng)?shù)氐奈骞入s糧為“富硒”雜糧。

當(dāng)然，紅粳米的吃法不一樣，功效也不一樣，下面就為大家推薦10種讓紅粳米功效翻倍的吃法。

1、紅粳米+紅棗煮粥——補(bǔ)氣補(bǔ)脾

紅棗10-15枚、紅粳米100克，用來熬粥可治療體弱，病后身虛，氣血兩虧，營養(yǎng)不良，脾胃虛弱、貧血等，并有保護(hù)肝臟的作用。

2、紅粳米+番薯+小麥煮粥——減肥助消化

取紅粳米100g、小麥15g、番薯20g，這款粥特別適合吃多油膩食物之后食用。糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常;番薯所含的纖維素和果膠能促進(jìn)腸胃健康。這款粥品是減肥人士的不二之選。

3、紅粳米+馬齒筧——清熱解毒

馬齒莧100克,粳米60克，用來熬粥。紅粳米食療能止煩渴，止泄，通血脈;馬齒筧具有清熱解毒，止血通淋等功效，適合在炎熱的夏天食用。

4、紅粳米+小麥——保護(hù)心血管

紅粳米100克,小麥60克共同熬粥。紅粳米為全谷類食物，是沒有經(jīng)過提煉而含有“胚芽”(或種胚)的谷物，胚芽內(nèi)富含營養(yǎng)素。常食全谷類食物有助于心腦血管健康，保護(hù)心臟;小麥的藥用功能主要有4種：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。

5、紅粳米+枸杞子+菟子絲水煮粥——補(bǔ)虛

將枸杞20克、紅粳米100克，加入菟絲子20克煮水后取的汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟軟，加入白糖調(diào)味，稍煮片刻即成。 適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。

6、紅粳米+薏仁煮粥——祛濕健脾

紅粳米100克,薏仁30克。薏米，在《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以祛濕氣，利腸胃，消水腫，健脾益胃，能美白護(hù)膚。加補(bǔ)血紅粳米煮粥能改善神色晦暗，養(yǎng)氣活血，提升氣色。

7、紅粳米+火麻籽煮——降血壓

紅粳米50克,火麻籽15克，每次用火麻仁15克，加水少許搗爛熬成粥。紅粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);火麻仁α亞麻酸能軟化血管降三高，高血壓病人試驗(yàn)服用火麻仁紅粳米粥4周，血壓有明顯下降。

8、紅粳米+牛蒡子+薄荷煮粥——療便秘治痔瘡

牛蒡子5克單煮水取汁，紅粳米100克，薄荷6g，三者同煮。有一些人，在炎熱的夏季身體“火”很大，經(jīng)常臉色紅赤、喜歡喝涼水、易干咳、便秘、長痔瘡等。據(jù)營養(yǎng)百科上闡述，紅粳米對便秘、痔瘡療效顯著;薄荷牛、蒡子粥能“清火”。

9、紅粳米+蔥白煮粥——預(yù)防感冒

紅粳米50克，蔥白6g，蔥白5~6段，生姜3~4片。平常怕冷、手腳心冰涼、不愛出汗的人，可常吃蔥白有助于驅(qū)走寒氣、發(fā)汗解表，對預(yù)防感冒效果良好。

10、紅粳米+洋蔥煮粥——過敏性皮膚病食療

紅粳米50克，大蔥適量同煮粥。紅粳米可防過敏性疾病,因紅粳米所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng),又無異體蛋白進(jìn)入血流,故能防止一些過敏性皮膚病的發(fā)生;洋蔥中含有槲皮黃素這種抗過敏物質(zhì)。兩者同食療效加倍。

此外，紅粳米怎么煮有技巧：①粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥時(shí)千萬不要放堿，因?yàn)槊资侨梭w維生素b1的重要來源，堿能破壞米中的維生素b1，會(huì)導(dǎo)致b1缺乏;②制作米飯時(shí)一定要“蒸”，不要“撈”，因?yàn)閾骑垥?huì)損失掉大量維生素;③平時(shí)不宜多食精制后的紅粳米。

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