中國(guó)美食走出國(guó)門：成都美食文化節(jié)走入舊金山

• 2018年10月16日 YangJinZhu來(lái)源：搜狐 609 34
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  紫蘇蛋白行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)嚴(yán)峻，合理布局才能立于不敗，否則將被淘汰！

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作為建設(shè)國(guó)際美食之都重要內(nèi)容的海外美食文化節(jié)，已在美國(guó)舊金山以及硅谷連續(xù)舉辦兩屆，也讓全球目光聚焦于成都——這座以川菜文化為代表、中外美食薈萃的國(guó)際美食之都。本月17日至26日，成都美食將走進(jìn)歐洲，在大洋彼岸掀起一股“川菜風(fēng)”。

三個(gè)國(guó)家四個(gè)城市“一場(chǎng)盛宴、一展、一會(huì)”17日至26日持續(xù)開(kāi)展

作為建設(shè)國(guó)際美食之都重要內(nèi)容的海外美食文化節(jié)，已在美國(guó)舊金山以及硅谷連續(xù)舉辦兩屆，也讓全球目光聚焦于成都——這座以川菜文化為代表、中外美食薈萃的國(guó)際美食之都。本月17日至26日，成都美食將走進(jìn)歐洲，在大洋彼岸掀起一股“川菜風(fēng)”。

昨日，記者從2018歐洲·成都美食文化節(jié)新聞通氣會(huì)獲悉，2018海外美食文化周——成都美食文化節(jié)首次登陸歐洲，將連續(xù)十日在捷克、奧地利、比利時(shí)三個(gè)國(guó)家四個(gè)城市，以“一場(chǎng)盛宴、一展、一會(huì)”模式持續(xù)開(kāi)展系列主題活動(dòng)。據(jù)悉，此次活動(dòng)仍將以川菜為主線，同時(shí)，以美食為媒，天府文化為韻，成都與歐洲將開(kāi)展系列商貿(mào)、文化、旅游等多領(lǐng)域、多層次的交流并尋求合作契機(jī)。

看亮點(diǎn)

一次成都美食的“歐洲之旅”

維也納“成都川菜海外推廣中心”將落成

昨日，記者從新聞通氣會(huì)現(xiàn)場(chǎng)了解到，此次2018歐洲·成都美食文化節(jié)將陸續(xù)前往布拉格、維也納、林茨、布魯塞爾四個(gè)歐洲城市，呈現(xiàn)四場(chǎng)美食盛宴，陳麻婆豆腐、成都火鍋、串串香等成都美食名片將悉數(shù)登場(chǎng)。此外，賴湯圓、鐘水餃、蛋烘糕等成都名小吃將相繼亮相。

據(jù)悉，在此次2018歐洲·成都美食文化節(jié)中，成都美食在表達(dá)方式上也進(jìn)行跨界、融合與創(chuàng)新。比如，宮保雞丁碰撞海鮮“變身”為宮保蝦球，蛋烘糕搭配上歐式燒牛肉，美食品鑒將在維也納音樂(lè)大廳進(jìn)行，菜品在川菜大師講述和成都傳統(tǒng)文化表演中優(yōu)雅上桌，擺盤上也植入了竹藝、青花瓷等中國(guó)風(fēng)元素。

值得一提的是，“成都川菜海外推廣中心”和“郫縣豆瓣·川菜原輔料海外推廣中心”也將在維也納舉行雙中心授牌儀式，也代表著成都川菜海外推廣中心將增至4個(gè)，成都美食的全球影響進(jìn)一步擴(kuò)大。與此同時(shí)，郫縣豆瓣、川菜原輔料將在美食文創(chuàng)展區(qū)悉數(shù)登場(chǎng)，全面展示“郫都造·歐洲行”，拓展“成都品牌”國(guó)際市場(chǎng)空間。

出新意

一場(chǎng)天府文化為韻的“城市秀”

熊貓“大使”傳遞成都聲音

按照“一場(chǎng)盛宴、一展、一會(huì)”模式，此次2018歐洲·成都美食文化節(jié)將在歐洲四個(gè)城市輪番推出1場(chǎng)美食盛宴、1場(chǎng)主題展示和1場(chǎng)城市推介會(huì)，全面展示成都城市形象與城市精神。

據(jù)了解，為了做好這場(chǎng)“主題展示”，成都市飲食公司等川菜代表企業(yè)以及以郫都區(qū)豆瓣制品為代表的成都本地企業(yè)，將奔赴歐洲現(xiàn)場(chǎng)展出川菜原輔料、加工制成品、美食創(chuàng)意產(chǎn)品。另外，獨(dú)具成都特色的蓋碗茶、有著“蜀中瑰寶”之譽(yù)的蜀繡以及琵琶、川劇等藝術(shù)表演均將登場(chǎng)亮相，包括金沙文化、三國(guó)文化等元素也將共同演繹出極具天府文化的成都“城市秀”。

事實(shí)上，“美食”與“熊貓”兩張名片一直是成都文化“走出去”必打的“組合拳”。此次美食文化節(jié)將在維也納動(dòng)物園舉辦熊貓公共藝術(shù)展，而最大的熊貓塑像也會(huì)作為“美食形象代表”永駐維也納。同時(shí)，“過(guò)節(jié)耍成都”將作為成都傾心打造的城市IP，向歐洲人民發(fā)出誠(chéng)摯邀請(qǐng)，歡迎過(guò)節(jié)來(lái)耍成都，感受天府文化的魅力。

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