五仁月餅大翻身 校園月餅之爭(zhēng)你鐘愛哪款?

• 2018年9月25日 WuYaNan來(lái)源：大眾網(wǎng) 662 38
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  2018-2024年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但...

自古以來(lái)，每年農(nóng)歷八月十五，賞月、吃月餅都是中國(guó)人共同的風(fēng)俗。隨著人們生活水平的提高，在這個(gè)團(tuán)圓的日子里，大閘蟹、黃酒等越來(lái)越多的食品豐富了人們的生活，中秋消費(fèi)經(jīng)濟(jì)也如火如荼地上演。

自古以來(lái)，每年農(nóng)歷八月十五，賞月、吃月餅都是中國(guó)人共同的風(fēng)俗。隨著人們生活水平的提高，在這個(gè)團(tuán)圓的日子里，大閘蟹、黃酒等越來(lái)越多的食品豐富了人們的生活，中秋消費(fèi)經(jīng)濟(jì)也如火如荼地上演。

今年中秋，五仁月餅不再被“嫌棄”，反而最受歡迎的口味之一。各種網(wǎng)紅特產(chǎn)也縮短了他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)的距離，高郵咸鴨蛋、紹興黃酒、奉節(jié)臘肉都成了網(wǎng)絡(luò)上的熱銷產(chǎn)品。

蘇寧易購(gòu)近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，中秋節(jié)期間蘇寧易購(gòu)月餅銷量同比增長(zhǎng)287.21%，五仁月餅收獲了不少粉絲，躋身最受歡迎的三大口味之一，最受冷落的月餅是“肉松月餅”。

五仁、鮮肉、榴蓮三大口味組成了今年中秋桌上的月餅新主流。而最能“吃餅”的城市是廣州，單此一地的月餅銷量，就占到某電商平臺(tái)總銷量的18%，隨后依次是南京、上海、北京和杭州。有人低頭啃月餅，也有人仰望星空。有趣的是，同期望遠(yuǎn)鏡的搜索量也有500萬(wàn)。

天貓數(shù)據(jù)顯示，9月1日至9月17日，天貓上五仁月餅的搜索次數(shù)高達(dá)9400萬(wàn)。五仁月餅一個(gè)月賣出865760件。五仁、鮮肉、榴蓮三大口味是今年中秋桌上的月餅主流。而巧克力、火腿口味等更受90后青睞。今年月餅消費(fèi)人群年輕化趨勢(shì)更加明顯，18歲至35歲人群購(gòu)買月餅比例占到5成。

除了月餅當(dāng)?shù)?，還有蟹黃飄香。蘇寧易購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，9月以來(lái)大閘蟹銷量同比增長(zhǎng)1821%，4兩公蟹與3兩母蟹的組合賣得最好。此外，蘇寧易購(gòu)花雕酒的銷量也同比增長(zhǎng)83.5%，數(shù)據(jù)顯示，上海和杭州人最愛吃花雕醉蟹。

多種地方特產(chǎn)也受到消費(fèi)者熱捧。在蘇寧易購(gòu)上，高郵咸鴨蛋、紹興黃酒、湘西獼猴桃、漳州蜜柚、東北松茸、廣西螺螄粉、碭山酥梨、蒙自石榴等地方特產(chǎn)的銷量都出現(xiàn)了大幅的增長(zhǎng)。螺獅粉的銷量環(huán)比增長(zhǎng)1402.3%，奉節(jié)臘肉銷量環(huán)比增長(zhǎng)542.17%。

月餅校園“之爭(zhēng)”

每年中秋節(jié)前夕，推出“?；赵嘛灐倍际歉鱾€(gè)高校的傳統(tǒng)項(xiàng)目，不僅有“顏值”，內(nèi)容也很有吸引力!讓同學(xué)們既能吃出美味又能吃出高校特色。

中國(guó)海洋大學(xué)“?；障盗小痹嘛炋貏e定制了五種口味抹茶蔓越莓、摩卡咖啡玫瑰花、黃金牛奶五仁、黃金白蓮蓉蛋黃、廣式五仁。讓大家每一口咬下去都是家的味道!

浙江農(nóng)林大學(xué)“?；铡卑嬖嘛?。據(jù)介紹，該校推出的?；赵嘛?，有豆沙、哈密瓜等各種口味供師生選擇，讓師生在品嘗月餅的同時(shí)，也能感受學(xué)校的精神文化底蘊(yùn)。

揚(yáng)州大學(xué)：“土”月餅

土月餅，真的是泥土做的月餅，但是學(xué)校當(dāng)然不是讓學(xué)生真的“吃土”。

揚(yáng)州大學(xué)的這款“土月餅”每個(gè)都藏有一粒種子，品種不一。這些種子會(huì)吸收“土月餅”的養(yǎng)分，慢慢成長(zhǎng)為一株綠苗，再而逐漸成熟變成一株壯苗，寓意大一新生步入大學(xué)后的成長(zhǎng)歷程，也是祝愿大一新生在新的生活環(huán)境中能茁壯成長(zhǎng)，最終結(jié)成碩果。

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