五仁月餅翻身成最受歡迎口味 五仁月餅是哪五仁？

• 2018年9月25日 FanTianQing來(lái)源：鳳凰資訊、鳳凰財(cái)經(jīng) 805 49
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  2018-2024年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但...

今年中秋，五仁月餅不再被“嫌棄”，反而最受歡迎的口味之一。

今年最受歡迎的月餅口味是什么？

今年中秋，五仁月餅不再被“嫌棄”，反而最受歡迎的口味之一。各種網(wǎng)紅特產(chǎn)也縮短了他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)的距離，高郵咸鴨蛋、紹興黃酒、奉節(jié)臘肉都成了網(wǎng)絡(luò)上的熱銷產(chǎn)品。

蘇寧易購(gòu)近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，中秋節(jié)期間蘇寧易購(gòu)月餅銷量同比增長(zhǎng)287.21%，五仁月餅收獲了不少粉絲，躋身最受歡迎的三大口味之一，最受冷落的月餅是“肉松月餅”。

這個(gè)中秋節(jié)最能“吃餅”的城市是廣州，單此一地的月餅銷量，就占到蘇寧易購(gòu)總銷量的18%，隨后依次是南京、上海、北京、杭州。

天貓數(shù)據(jù)顯示，9月1日至9月17日，天貓上五仁月餅的搜索次數(shù)高達(dá)9400萬(wàn)。五仁月餅一個(gè)月賣出865760件。五仁、鮮肉、榴蓮三大口味是今年中秋桌上的月餅主流。而巧克力、火腿口味等更受90后青睞。今年月餅消費(fèi)人群年輕化趨勢(shì)更加明顯，18歲至35歲人群購(gòu)買月餅比例占到5成。

除了月餅當(dāng)?shù)?，還有蟹黃飄香。蘇寧易購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，9月以來(lái)大閘蟹銷量同比增長(zhǎng)1821%，4兩公蟹與3兩母蟹的組合賣得最好。此外，蘇寧易購(gòu)花雕酒的銷量也同比增長(zhǎng)83.5%，數(shù)據(jù)顯示，上海和杭州人最愛(ài)吃花雕醉蟹。

多種地方特產(chǎn)也受到消費(fèi)者熱捧。在蘇寧易購(gòu)上，高郵咸鴨蛋、紹興黃酒、湘西獼猴桃、漳州蜜柚、東北松茸、廣西螺螄粉、碭山酥梨、蒙自石榴等地方特產(chǎn)的銷量都出現(xiàn)了大幅的增長(zhǎng)。螺獅粉的銷量環(huán)比增長(zhǎng)1402.3%，奉節(jié)臘肉銷量環(huán)比增長(zhǎng)542.17%。

相關(guān)閱讀：五仁月餅到底是哪“五仁”？

國(guó)家質(zhì)檢總局與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的新版GB/T19855-2015《月餅》新標(biāo)準(zhǔn)于2015年12月1日起開(kāi)始實(shí)施。據(jù)了解，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)月餅的類別、命名等做了更詳細(xì)的劃分，例如“五仁月餅”要使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種原料加工成餡的月餅，才可稱為“五仁月餅”。

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