雞蛋價(jià)格上漲 中秋節(jié)后有望回歸正常價(jià)格

• 2018年9月18日 ZhouXun來源：重慶商報(bào) 1118 72
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  2018-2024年中國雞蛋面膜行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告

  雞蛋面膜研究報(bào)告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論...

李老板告訴記者，上半年雞蛋價(jià)格不溫不火，然而進(jìn)入8月后，雞蛋價(jià)格持續(xù)回升，6月份批發(fā)價(jià)還在8元/公斤左右，7月份就漲到了10元/公斤左右。

近日，記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息網(wǎng)了解到，相比全國雞蛋批發(fā)價(jià)格，我市雞蛋批發(fā)價(jià)更高，每公斤達(dá)到10.80元。

蛋價(jià)上漲 經(jīng)銷商愁銷

16日下午4點(diǎn)，記者來到渝北區(qū)人和農(nóng)貿(mào)市場一禽蛋批發(fā)商處，老板李先生正忙著核對賬單。“隨著大中小學(xué)相繼開學(xué)，以及中秋節(jié)的臨近，市場雞蛋的需求量變大，沒曾想，價(jià)格也隨之上漲，就拿黃殼蛋來說，昨天市場批發(fā)價(jià)10.2元/公斤，今天就要10.80元/公斤，每公斤上漲了0.6元。”李老板告訴記者，上半年雞蛋價(jià)格不溫不火，然而進(jìn)入8月后，雞蛋價(jià)格持續(xù)回升，6月份批發(fā)價(jià)還在8元/公斤左右，7月份就漲到了10元/公斤左右。

在江北區(qū)、兩江新區(qū)的幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場，記者看到部分禽蛋經(jīng)銷商要么打瞌睡要么玩手機(jī)?！皟r(jià)格低了養(yǎng)殖戶不賣，價(jià)格高了消費(fèi)者不買，對于我們這些批發(fā)商來說可謂是在夾縫中求生存。”一禽蛋銷售老板王女士抱怨，原來一箱貨零售價(jià)加5元錢才賣，現(xiàn)在加3元錢就賣，有時(shí)候忙活1天連攤位費(fèi)和水電費(fèi)都掙不回來。這一說法也得到其他禽蛋經(jīng)銷商的認(rèn)同。

記者隨后輾轉(zhuǎn)永輝、重百等各大連鎖超市后發(fā)現(xiàn)，柜臺雞蛋供應(yīng)充足，散裝雞蛋價(jià)格大多在每斤5.88~10.80元之間波動，一些土雞蛋、盒裝雞蛋、糧食雞蛋等價(jià)格更高。相比前段時(shí)間，3元左右一斤的黃殼雞蛋已不見蹤跡，大多上調(diào)至一斤5.8元以上。

理性購買 降價(jià)后再囤貨

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，我市雞場雞蛋零售價(jià)為11.23元/公斤，環(huán)比小幅上漲2.35%，與之前四周均價(jià)比上漲4.92%，同比明顯上漲8.97%，小幅高于全國均價(jià)2.33%。面對我市雞蛋零售價(jià)格的持續(xù)上漲，消費(fèi)終端會受怎樣的影響?

“的確漲價(jià)了，記得每斤3元多的時(shí)候，同樣大小袋子里裝滿雞蛋，總價(jià)能少10元左右?！痹诨嘏d一家永輝超市，下班后正在購買雞蛋的消費(fèi)者劉先生說，現(xiàn)階段，他只買一兩天的量，等降價(jià)后再多儲備些。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，大部分消費(fèi)者對于雞蛋價(jià)格起伏的態(tài)度趨于理性。家住蔡家附近的田女士反映，雞蛋是日常必需品，價(jià)格只要在合理的范圍內(nèi)漲伏，都屬正常現(xiàn)象。也不能因?yàn)橄M(fèi)者愛買價(jià)格便宜的東西，就讓養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商一直虧本經(jīng)營，這是不正常的市場規(guī)律。

茍斌在兩江新區(qū)經(jīng)營著一家糕點(diǎn)類生產(chǎn)加工廠，平均一個(gè)月雞蛋用量1000多公斤。他拿著進(jìn)貨單告訴記者，這兩個(gè)月雞蛋進(jìn)貨價(jià)漲了2元左右，也就是說該蛋糕店每天僅雞蛋的支出就要比以前多近100元?，F(xiàn)在他最期盼的是蛋價(jià)能回落。

中秋節(jié)后有望回歸正常價(jià)格

重慶永紅肉食品負(fù)責(zé)人張永紅分析道，目前蛋價(jià)上漲是周期性的正常浮動，往年中秋節(jié)前雞蛋價(jià)格也會小幅上漲，主要受供求關(guān)系影響較大。加上前段時(shí)間氣溫較高，在欄蛋雞的產(chǎn)蛋周期變長，同時(shí)產(chǎn)量下降，致使市場雞蛋呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。

永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人也指出，每年夏秋季節(jié)蛋雞的產(chǎn)蛋低谷均會撞上中秋前的市場需求高峰，而今年的情況較往年更加突出，所以上漲幅度高于往年同期。同時(shí)，近年來受越來越嚴(yán)格的環(huán)保政策影響，養(yǎng)殖場在禁限養(yǎng)區(qū)內(nèi)的拆遷和相關(guān)環(huán)保稅的征收，使得蛋雞存欄下降，從而雞蛋供應(yīng)數(shù)量嚴(yán)重下降。但近日隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞的產(chǎn)蛋數(shù)量將會明顯增多，市場供應(yīng)將出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。

一些雞蛋批發(fā)商則認(rèn)為，8月初開始的持續(xù)漲價(jià)讓本應(yīng)備貨的月餅企業(yè)處于觀望狀態(tài)，沒想到越觀望價(jià)格越高，結(jié)果他們集中進(jìn)貨后，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格快速上漲。中秋節(jié)后蛋價(jià)可能會出現(xiàn)小幅震蕩，漸入下行通道，逐漸回歸正常。

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