上半年挪威三文魚(yú)對(duì)華出口量增長(zhǎng)548% 如何挑選三文魚(yú)？

• 2018年7月9日 FanTianQing來(lái)源：鳳凰網(wǎng)、鳳凰資訊 479 25
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  2018-2024年水產(chǎn)漁業(yè)機(jī)械市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)水產(chǎn)漁業(yè)機(jī)械行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析水產(chǎn)漁業(yè)機(jī)械行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶(hù)等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客...

中國(guó)已于7月3日起取消對(duì)挪威三文魚(yú)的部分進(jìn)口禁令。受此影響，今年下半年起中國(guó)進(jìn)口挪威三文魚(yú)的數(shù)量有望大幅上漲。

“這對(duì)挪威而言是一個(gè)大新聞?！?月6日上午，挪威海產(chǎn)外貿(mào)局駐華辦事處負(fù)責(zé)人畢思明向媒體表示，中國(guó)已于7月3日起取消對(duì)挪威三文魚(yú)的部分進(jìn)口禁令。受此影響，今年下半年起中國(guó)進(jìn)口挪威三文魚(yú)的數(shù)量有望大幅上漲。

中國(guó)曾多次以病毒威脅為由禁止進(jìn)口部分挪威三文魚(yú)。2014年9月，挪威食品安全局曾發(fā)布消息稱(chēng)中國(guó)擬禁止進(jìn)口整條挪威三文魚(yú)，直至進(jìn)口商能夠證明進(jìn)口的三文魚(yú)沒(méi)有具傳染性的三文魚(yú)貧血癥病毒以及該病毒的其他變體。這一禁令最終沒(méi)有付諸實(shí)施。但是在2015年3月，中國(guó)政府正式下令自當(dāng)月23日起停止從挪威的南特倫德拉格郡（Sor-Trondelag）、諾爾蘭郡（Nordland ）和特羅姆斯郡（Troms）三個(gè)郡中進(jìn)口整條三文魚(yú)。其余郡依然可以向中國(guó)出口三文魚(yú)，但是必須提供三文魚(yú)沒(méi)有患上胰腺疾?。≒D）及傳染性三文魚(yú)貧血癥（ISA）的證明。據(jù)畢思明介紹，收到禁令的三個(gè)郡包含著挪威40%的三文魚(yú)產(chǎn)量。

禁令頒布后，中國(guó)的三文魚(yú)進(jìn)口數(shù)字產(chǎn)生變化。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年，中國(guó)從丹麥自治領(lǐng)法羅群島進(jìn)口了14902噸冰鮮三文魚(yú)，位列第一，只從挪威進(jìn)口了3537噸，位列第六。而在2014年，中國(guó)從挪威進(jìn)口的冰鮮三文魚(yú)數(shù)量占全部數(shù)量的32.14%，排名第一。

據(jù)了解，傳染性三文魚(yú)貧血癥是人工養(yǎng)殖的大西洋鮭魚(yú)中新出現(xiàn)的一種高致死性疾病，屬于世界動(dòng)物衛(wèi)生組織公布的必須通報(bào)的動(dòng)物疫病名錄。該病的傳播途徑廣泛，病原ISAV可通過(guò)魚(yú)與魚(yú)之間血液、尿液、排泄物和體液的接觸等多種途徑來(lái)傳播，致死率最高可達(dá)100%，魚(yú)群一旦染病將給鮭魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)巨大危害。2014年5月，深圳灣檢驗(yàn)檢疫局工作人員曾從2批挪威進(jìn)口的冰鮮大西洋鮭魚(yú)中，檢出傳染性三文魚(yú)貧血癥病毒。據(jù)了解，傳染性三文魚(yú)貧血癥并不會(huì)傳染給人。

畢思明表示，今年早些時(shí)候，中國(guó)政府曾組織人員前往挪威考察三文魚(yú)的安全情況，“雙方人員在幾個(gè)月中進(jìn)行了良好的對(duì)話(huà)”。正是這次考察的結(jié)果使得中國(guó)政府最終決定取消進(jìn)口禁令。他補(bǔ)充道，這一病毒與人類(lèi)食品安全無(wú)關(guān)，僅對(duì)動(dòng)物健康產(chǎn)生影響。除中國(guó)外，挪威還向100多個(gè)國(guó)家出口三文魚(yú)。

此次進(jìn)口禁令的取消與全球三文魚(yú)需求量旺盛增長(zhǎng)的時(shí)間一致。7月4日，挪威海產(chǎn)外貿(mào)局發(fā)布報(bào)告稱(chēng)，今年6月，同比上漲6%。受三文魚(yú)出口推動(dòng)，挪威海產(chǎn)品上半年出口額創(chuàng)下“前所未有”佳績(jī)。據(jù)挪威海產(chǎn)外貿(mào)局分析師保羅·安道爾表示，對(duì)三文魚(yú)出口增長(zhǎng)貢獻(xiàn)最大的國(guó)家是法國(guó)、英國(guó)、意大利。

2018上半年挪威三文魚(yú)對(duì)華出口量顯著上升。出口量從2017年上半年 的1088公噸提高至2018年上半年的7054公噸，大幅增長(zhǎng)548%。挪威三文魚(yú)對(duì)華出口額同比增長(zhǎng)544%，達(dá)4.43億挪威克朗（約合3.66億人民幣）。但是，這一數(shù)字在挪威三文魚(yú)的全部出口額中占比依然較小。僅今年6月，挪威便出口了86000噸三文魚(yú)，銷(xiāo)售額總計(jì)達(dá)5.92億歐元（約合46.05億人民幣），其中81%銷(xiāo)往歐洲國(guó)家。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，中國(guó)的三文魚(yú)市場(chǎng)仍有較大增長(zhǎng)空間。畢思明預(yù)計(jì)，今年下半年挪威三文魚(yú)對(duì)華出口量將是上半年出口量的3倍，達(dá)到約21000公噸。

2017年5月，挪威海產(chǎn)局發(fā)布了“2025計(jì)劃”。根據(jù)該長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，挪威將于2025年之前提高對(duì)中國(guó)海產(chǎn)品出口額至總計(jì)100億元人民幣。畢思明表示，中國(guó)將有望在5到7年間成為挪威最大的三文魚(yú)市場(chǎng)之一，“挪威三文魚(yú)在中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)量持續(xù)高速增長(zhǎng)，我們相信未來(lái)它將隨著中產(chǎn)階級(jí)的增加而繼續(xù)保持增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)對(duì)三文魚(yú)的消費(fèi)量將達(dá)到24萬(wàn)噸/年?！?/p>

相關(guān)：挑選三文魚(yú)應(yīng)該注意什么？

市面上的三文魚(yú)以假亂真的現(xiàn)象雖不太多，但挑選時(shí)也要掌握一些小技巧，避免上當(dāng)受騙。1.顏色：三文魚(yú)的色澤鮮明，肉質(zhì)堅(jiān)挺；魚(yú)皮光滑，不渾濁；魚(yú)肉呈橙紅色，且脂肪分布如大理石。2.手感：新鮮的三文魚(yú)摸上去感覺(jué)有彈性，按下去會(huì)自己慢慢恢復(fù)，而冒充的三文魚(yú)摸上去則沒(méi)有彈性。3.口感：新鮮的三文魚(yú)入口感覺(jué)結(jié)實(shí)飽滿(mǎn)，魚(yú)油豐盈，味道甘香，肉質(zhì)爽滑，脂肪均勻，不太油膩。而冒充的虹鱒魚(yú)，肉的顏色較淡，比較有嚼頭，口感上很容易區(qū)分。

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