精品冬蟲夏草炒至60萬元/公斤 冬蟲夏草保健品試點(diǎn)被叫停

• 2018年5月30日 GuoMeng來源：羊城晚報 1257 82
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  2018-2023年中國野生冬蟲夏草市場深度全景調(diào)研及“十三五”發(fā)展前景預(yù)測報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。野生冬蟲夏草行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)...

業(yè)內(nèi)人士表示：冬蟲夏草打著保健品旗號過度宣傳的亂象需要整治，但作為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)中藥材，其功效也不能盲目否定，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理食用。

精品冬蟲夏草炒至60萬元/公斤 ?冬蟲夏草保健品試點(diǎn)被叫停

冬蟲夏草屬蟲草科，功效眾多，它是由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，并在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成的，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構(gòu)成的復(fù)合體。

主要活性成分是蟲草素，冬蟲夏草功效主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等多種功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。全球僅分布與中國、印度、尼泊爾、不丹四個國家。

普通冬蟲夏草300元/克，精品冬蟲夏草600元/克……價格不菲的冬蟲夏草一直深受消費(fèi)者追捧。不過，記者注意到，今年以來，原國家食藥監(jiān)總局(CFDA)重申“冬蟲夏草不屬于保健品”。而根據(jù)2016年CFDA所做的一次抽檢發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草及其制品中，重金屬砷的含量超標(biāo)4至10倍。

業(yè)內(nèi)人士表示：冬蟲夏草打著保健品旗號過度宣傳的亂象需要整治，但作為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)中藥材，其功效也不能盲目否定，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理食用。

冬蟲夏草保健品試點(diǎn)被叫停

今年3月，原國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)發(fā)布了關(guān)于停止冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作的通知。這是繼2016年2月4日之后，原國家食藥監(jiān)總局第二次發(fā)布的相關(guān)內(nèi)容的通知。

冬蟲夏草試點(diǎn)保健食品的時間要追溯到2012年。當(dāng)年8月份，原國家食藥監(jiān)總局印發(fā)了《冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》，要求試點(diǎn)企業(yè)按照要求組織開展試點(diǎn)相關(guān)工作。不過，到了2016年3月份，原國家食藥監(jiān)總局明確要求停止試點(diǎn)工作。

同樣在2016年，要求暫停保健品試點(diǎn)工作的前夕，原國家食藥監(jiān)總局還發(fā)布了“冬蟲夏草的消費(fèi)提醒”，指出近期該局組織開展了對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測檢驗。檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品中，砷含量為4.4~9.9mg/kg。

原國家食藥監(jiān)總局提醒，冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)。有關(guān)專家分析研判，保健食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)中砷限量值為1.0mg/kg，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會造成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在一定風(fēng)險。

也有專家指出，冬蟲夏草所含的“砷”與導(dǎo)致人體中毒的“砷”的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，不能一概而論，但超標(biāo)幾倍的含量仍然值得警惕。記者查閱發(fā)現(xiàn)，目前《中國藥典》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)里，并未要求就“砷含量”進(jìn)行明確規(guī)定。

此外，記者查閱發(fā)現(xiàn)，在2010年底，原國家食藥監(jiān)總局還曾發(fā)布《關(guān)于冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》，禁止企業(yè)用冬蟲夏草為原料生產(chǎn)食品。

精品蟲草炒至60萬元/公斤

盡管從2016年以來，冬蟲夏草就已經(jīng)被移出了“保健品”圈子，但市場買賣熱度卻一直有增無減。記者走訪廣州部分連鎖藥店發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草均以名貴滋補(bǔ)品的名義進(jìn)行陳列，消費(fèi)者可以直接買到。

有藥店老板向記者表示，每年四五月是新鮮冬蟲夏草的采摘、銷售旺季;每年年底，銷量更旺，多會有60%的增長。

記者在淘寶、京東等電商平臺看到，不少店鋪正在熱賣冬蟲夏草。這些店鋪大多打出了“新鮮”“野生”等字樣攬客，并借著“618”電商節(jié)打起了促銷戰(zhàn)。在一家宣稱“月銷售超千筆”的店鋪里，5克裝的青海玉樹野生新鮮蟲草原價850元，促銷售價為398元，相當(dāng)于約80元/克，一公斤8萬元。

記者發(fā)現(xiàn)，這個價格算是相對便宜的。某知名品牌的一款30克裝的蟲草售價達(dá)19680元，相當(dāng)于一公斤60萬元，而該產(chǎn)品的累計評價已經(jīng)超過了5000條。

記者咨詢一家店鋪客服“冬蟲夏草有什么功效?重金屬是否超標(biāo)?”客服直接發(fā)來了一張截圖，截圖上顯示，冬蟲夏草的功效包括“調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能”“直接抗腫瘤作用”“提高細(xì)胞能量、抗疲勞”“調(diào)節(jié)心臟功能”。記者向其確認(rèn)“抗腫瘤”功效的真假，該客服刻意回避了問題，并向記者出示了產(chǎn)品的合格證。記者看到，檢測項目包括腺苷、多糖及二氧化硫含量，但并未涉及砷含量。另一家銷售“極草含片”的店鋪客服則拒絕出示相關(guān)證書，只是強(qiáng)調(diào)自己的產(chǎn)品“是人工種植的，可以控制重金屬含量?！?/p>

企業(yè)回應(yīng) 不宜追捧也不要全盤否定

沒有了保健品身份，冬蟲夏草還能不能吃了?其功效究竟如何?青海藏品源生物科技開發(fā)有限公司董事長劉志永在接受記者采訪時表示，市面上對于冬蟲夏草的態(tài)度有兩個極端：一是將其功效追捧到諸如抗腫瘤這樣的程度，另一種則是將冬蟲夏草的功效貶低為零?！皩嶋H上，冬蟲夏草作為一種藥材，其功效有明確的藥典記載，應(yīng)該正確認(rèn)識?！?/p>

記者從最新版的《中國藥典》看到，該藥典將冬蟲夏草明確為“麥角菌科真菌冬蟲夏草 菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體?！倍鶕?jù)記載，其功效明確為“補(bǔ)腎益肺，止血化痰。用于腎虛精虧，陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血?！?/p>

不過，劉志永也坦承，市場上存在不少亂象，包括“過度宣傳”“以假亂真”等;此外，業(yè)內(nèi)目前對于蟲草的研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。“對于企業(yè)來說，加強(qiáng)對蟲草的作用機(jī)理、臨床數(shù)據(jù)研究將是一個重要的方向，業(yè)內(nèi)也一直在做?！?/p>

專家建議 讓冬蟲夏草回歸藥材定位

廣東省營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長張詠在接受記者采訪時則表示，監(jiān)管部門重申“冬蟲夏草非保健品”，順應(yīng)了市場的需求?！芭R床上暫未有高質(zhì)量研究證明冬蟲夏草對人體具有特殊功效，應(yīng)讓冬蟲夏草回歸到藥材的定位，給市場降溫?！?/p>

張詠同時建議，應(yīng)盡快將冬蟲夏草納入到“中藥飲片”的管理范疇中來，既然明確其非藥食同源，就應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用或憑處方購買。

此外，還有一些深加工的蟲草產(chǎn)品，如膠囊、含片等，其產(chǎn)品形態(tài)不同，與冬蟲夏草有區(qū)分，相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)統(tǒng)籌，將評估標(biāo)準(zhǔn)放在一個平面上，出臺可行的標(biāo)準(zhǔn)或市場指導(dǎo)價。

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