怎么挑選好西瓜 吃西瓜要注意哪些問題

• 2018年5月15日 HaoChenChong來源：百度百科 406 20
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  2018-2023年版太空西瓜產(chǎn)品入市調(diào)查研究報告

  在市場競爭日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開發(fā)一個新品并能迅速在市場上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過科學(xué)的市場分析、消費者分析、競爭對手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開發(fā)的新...

是不是經(jīng)常買到半生不熟的生瓜?要不就是看起來很紅但是不甜的人工催熟瓜?炎炎夏日如何挑選到稱心如意又紅又甜的成熟西瓜呢?

是不是經(jīng)常買到半生不熟的生瓜?要不就是看起來很紅但是不甜的人工催熟瓜?炎炎夏日如何挑選到稱心如意又紅又甜的成熟西瓜呢?

1

看瓜皮：花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜。顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。一般西瓜直條斑紋間隔要寬，橫斑紋要密，表示西瓜生長狀況良好，成熟度足夠。

2

看瓜藤：瓜藤若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜。瓜藤部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。瓜藤主蔓稱母蔓、分枝后稱子蔓，再分枝稱孫蔓，母蔓所結(jié)的瓜藤呈彎曲狀，子蔓或?qū)O蔓較直，因母蔓的養(yǎng)分供應(yīng)最足，所以最香甜最好吃。

3

看瓜臍：瓜臍越小越好，相反的，瓜臍越大皮越厚，越難吃。瓜臍窄小緊縮，代表施肥管理與果實發(fā)育良好，甜度與口感較佳。要挑瓜臍較平的，瓜臍凹陷可能是冷天著果，瓜皮厚硬，能食用的瓜肉少，越凹陷肉越少，西瓜果形越大，瓜臍凹陷越明顯?？捎檬种笁耗毑扛浇?，若有彈性代表成熟，若壓起來較硬，表示尚未熟或瓜皮過厚，瓜肉較少。

4

摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。觸碰西瓜表皮的綠色斑紋，垂直摸起來有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠綠可馬上享用，但若瓜蒂干枯或已無瓜蒂，表示過熟。

5

聽聲音：熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，聲音較低，若聲音如拍頭，表示不夠熟。一手托住瓜尾，另一手水平輕拍西瓜腰部，若聽起來沉悶且?guī)в姓饎痈校硎疽殉墒?，水分充足。發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜。發(fā)出“突、突”聲的是成熟度比較高的。發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜。發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。

6

掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。看看頭尾兩頭大小要一致，質(zhì)量好的橢圓瓜種，應(yīng)該要兩頭大小差不多，若呈現(xiàn)頭小尾大的柚子形，代表質(zhì)量較差;圓形瓜種的瓜形則要接近圓形，若像木瓜一般表皮有凹凸狀，則質(zhì)量、味道也較差!

吃西瓜時，也有一些需要注意的問題。

一、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導(dǎo) 致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

二、感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

三、不要吃打開過久的西瓜。氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。

四、腎功能不全者不要吃。短時間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

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