立夏風(fēng)俗食物 立夏如何養(yǎng)生？

• 2018年5月2日 FanTianQing來(lái)源：今日頭條 529 29
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中醫(yī)認(rèn)為：“暑易傷氣”，“暑易入心”。立夏時(shí)節(jié)，時(shí)值干卦，自然界陽(yáng)氣漸長(zhǎng)、陰氣漸弱，相對(duì)人體臟腑來(lái)說(shuō)，肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)。因此，夏季養(yǎng)生要以“養(yǎng)心”為主。

立夏風(fēng)俗食物

1、立夏蛋

說(shuō)起立夏，最經(jīng)典的食物就是立夏蛋了。立夏前一天，很多人家里就開(kāi)始煮“立夏蛋”了。一般立夏蛋用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時(shí)倒上好的酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。正如“立夏吃了蛋，熱天不疰夏?！?/p>

2、立夏飯

立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送日前給米的人家，第家一小碗。民間認(rèn)為兒童吃后，可防中暑。

3、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名"立夏羹"。俗話說(shuō)"吃了立夏羹，麻石踩成坑"，"立夏吃個(gè)團(tuán)(音tuo)，一腳跨過(guò)河"。

4、麥蠶

青麥團(tuán)即青麥蠶，通東話中稱(chēng)為冷稹，屬于沙地人家（今江蘇省海門(mén)市及啟東市）傳統(tǒng)的小吃。

5、腳骨筍

傳說(shuō)立夏的時(shí)候吃,可以像竹筍一樣日日生長(zhǎng),寧波有一句老話說(shuō)的,“立夏吃腳骨筍,一年腳骨健健過(guò)”。

6、七家茶

杭州舊俗，立夏日烹新茶餽親戚鄰居，稱(chēng)七家茶。

7、嫩蠶豆

立夏節(jié)氣，標(biāo)志著春天即將離去，炎暑將臨。在古代，帝王會(huì)率文武百官舉行迎夏儀式表達(dá)對(duì)豐收的祈求。在民間，人們有在這一天“嘗鮮”的習(xí)俗，而在眾多“嘗鮮”食材中，蠶豆毫無(wú)疑問(wèn)是其中的明星。

8、光餅

福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”（面粉加少許食鹽烘制而成）為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。

9、蝦面

閩南有立夏日吃蝦面的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)是由于“蝦”與“夏”的閩南語(yǔ)同音，而蝦煮熟后變?yōu)榧榈募t色，以此表達(dá)對(duì)夏季健康不生病的美好祝愿。

立夏養(yǎng)生

中醫(yī)認(rèn)為：“暑易傷氣”，“暑易入心”。立夏時(shí)節(jié)，時(shí)值干卦，自然界陽(yáng)氣漸長(zhǎng)、陰氣漸弱，相對(duì)人體臟腑來(lái)說(shuō)，肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)。因此，夏季養(yǎng)生要以“養(yǎng)心”為主。

飲食

在飲食上，常吃堅(jiān)果能夠有效強(qiáng)心護(hù)心。如常吃干果、杏仁、山核桃和花生等堅(jiān)果，都有助于保護(hù)心臟。而由于夏季陽(yáng)氣盛于外，陰氣居于內(nèi)，造成前文所說(shuō)的“苦夏”，所以夏季應(yīng)多以清淡食物為主，如白菜、苦瓜、絲瓜等。

夏季養(yǎng)心補(bǔ)心，除了多吃清淡食物，還應(yīng)多吃些赤色或苦味食物，以養(yǎng)心安神，如小棗、蓮子、百合等，這些都能起到養(yǎng)心安神的作用。除此之外，在早晚餐時(shí)喝粥和湯類(lèi)對(duì)身體也大有好處，既能生津止渴，清涼解暑，還可健脾祛濕，補(bǔ)養(yǎng)身體。

養(yǎng)神

夏季除了飲食養(yǎng)生外，貴在養(yǎng)神。《素問(wèn)·上古大真論》言：“精神內(nèi)守，病安從來(lái)？”說(shuō)明養(yǎng)神對(duì)于養(yǎng)生的重要性。進(jìn)入夏季，由于天氣炎熱，人們往往心躁不安，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良癥狀。所以在精神調(diào)養(yǎng)方面，夏季應(yīng)靜心養(yǎng)性，清心寡欲，戒大喜大悲。多靜心養(yǎng)神，少貪心雜念。

運(yùn)動(dòng)

夏天是晨練的好時(shí)節(jié)。中醫(yī)養(yǎng)生中講究“冬藏夏放”，也就是說(shuō)冬季要注意營(yíng)養(yǎng)和能量的積累，而夏季就要增強(qiáng)身體的新陳代謝能力，所以，晨練是不錯(cuò)的選擇。大家應(yīng)早睡早起，加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)自身免疫力。需要注意的是，鍛煉雖有利身體，但在夏季不宜運(yùn)動(dòng)量過(guò)大。由于夏天天氣炎熱，容易出汗，帶走身體的能量，所以，要及時(shí)補(bǔ)充消耗的能量。建議在炎炎夏季自備一些降溫防暑飲品，如綠茶、綠豆湯等。

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