菜市場(chǎng)賣豬一個(gè)月收入情況 2018年賣一頭豬能賺多少錢？

• 2018年5月2日 chinairnwz來(lái)源：百家號(hào) 936 58
• 繁體

• 

  2018-2023年版豬肉松項(xiàng)目可行性研究咨詢報(bào)告

  《2018-2023年版豬肉松項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》為中研普華公司獨(dú)家首創(chuàng)針對(duì)行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專項(xiàng)研究報(bào)告。報(bào)告分為：行業(yè)通用版、專業(yè)定制版。行業(yè)通用版是中研普華根據(jù)行業(yè)一般水平1...

　　這年頭，不少人想做點(diǎn)小買賣，又沒(méi)有什么好的路子，聽(tīng)別人說(shuō)在菜市場(chǎng)租個(gè)攤位賣豬肉也不錯(cuò)，賣一頭豬可以賺個(gè)一千多，那么這是真的嗎？

　　現(xiàn)在賣完一頭豬能賺多少錢？

　　北大屠夫陸步軒（ 北大中文系畢業(yè)生 陸回頭黑豬品牌創(chuàng)始人）：下面以西安(中等發(fā)達(dá)城市)為例，介紹一頭豬肉賣完的獲利情況。

　　西安的定點(diǎn)屠宰企業(yè)通過(guò)豬販?zhǔn)召?gòu)生豬，屠宰后在批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)白條肉。假設(shè)毛豬6.2元/斤，除去運(yùn)費(fèi)與損耗，交到屠企約為6.7元/斤。屠宰率約為75%，260斤毛豬可出白條肉195斤;頭、蹄、下水交于收購(gòu)商，可得240元，抵扣屠宰費(fèi)50元、檢疫費(fèi)6元、豬販利潤(rùn)30元，余154元補(bǔ)貼白條肉，則白條肉的成本約8.1元/斤。白條肉運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)，交8元/頭的交易費(fèi)、3元/頭的復(fù)檢費(fèi)、3元/頭的裝卸費(fèi)，連同損耗，運(yùn)費(fèi)，成本為8.2元/斤。批發(fā)商要賺一點(diǎn)，故到零售商時(shí)約為8.4～8.5元/斤。

　　西安的分割較粗放，假如售價(jià)前腿10.5元/斤計(jì)45斤，肋條10元/斤計(jì)50斤，后腿11元/斤計(jì)48斤，頸骨、龍骨8元/斤計(jì)8斤，排骨、里脊15元/斤計(jì)20斤，豬腰25元/斤計(jì)0.3斤，豬油5元/斤計(jì)3斤，豬肘5元/斤計(jì)9斤，囊膪3元/斤計(jì)4斤，槽頭4元/斤計(jì)7斤。2個(gè)小時(shí)之內(nèi)賣干賣凈，毛都不剩，可獲毛利240元左右;3個(gè)小時(shí)賣凈，可獲毛利220元左右，若賣10個(gè)小時(shí)，毛利不足150元，若剩貨就有虧本之虞。

　　豬肉價(jià)格透明，均賣熟客，比質(zhì)量、比價(jià)格、比服務(wù)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、童叟無(wú)欺是王道，分斤折兩、零頭不收是常態(tài)，沒(méi)有一二年功夫、混不上熟臉只能干耗死守，虧本不可避免。以次充好的情形是有，短斤少兩則是無(wú)稽之談。

　　菜市場(chǎng)賣豬一個(gè)月收入情況

　　豬肉的利潤(rùn)很高的，一只豬整稱的話100斤要扣掉八斤骨頭，豬下水包括肝，肺，腰，腸加整個(gè)豬頭都是送的，殺豬的話8塊，市場(chǎng)上最便宜的五花肉就要賣10到11塊，前后腿，里脊肉，精瘦肉價(jià)格加個(gè)7到8塊，排骨加10塊，大骨龍骨扇骨加5塊。市場(chǎng)攤位1500到2000一個(gè)月，看位置。一般如果兩個(gè)人一天能賣一頭豬，純利約有400一天。

　　賣豬肉的老張表示：我那時(shí)候在體育東市場(chǎng)賣豬肉，租了個(gè)便宜的單間1000元，騎自行車到檔口要半個(gè)小時(shí)，每天早晨六點(diǎn)鐘需要起床，到路上買點(diǎn)早餐吃了，6點(diǎn)半趕到檔口，兩頭豬的分割大概需要半小時(shí)，七點(diǎn)鐘就有人來(lái)買菜，每天最忙的時(shí)候就是八九點(diǎn)鐘，中午11點(diǎn)鐘左右也比較忙，如果兩頭400斤豬全部賣完，如果賣不完那就虧了．一天的營(yíng)業(yè)額大概有4800左右，那時(shí)候成本是10塊零8毛1斤，是本金左右大概要4320塊，利潤(rùn)400塊左右，30天12000元，是不是很高收入。

　　下面數(shù)下成本，租房1000元／月〔廣州還是便宜的單間〕，檔口租金4500元／月，還要交稅，水電煤氣？吃飯？生活用品等自已想像下，一個(gè)月有5000就不錯(cuò)了。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡