無花果的功效與作用 如何挑選無花果？

• 2018年4月23日 FanTianQing來源：搜狐網(wǎng)、今日頭條 472 24
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  2018-2023年老年保健品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告

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中醫(yī)認(rèn)為，無花果性平，味甘，入肺、脾、大腸經(jīng)，有健脾清腸、清熱潤肺、通經(jīng)下乳的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，無花果性平，味甘，入肺、脾、大腸經(jīng)，有健脾清腸、清熱潤肺、通經(jīng)下乳的作用。

無花果的功效與作用

1、清熱潤肺

進(jìn)入冬天后，天氣開始變得干燥，空氣中含水量降低。中醫(yī)認(rèn)為，冬季燥氣與肺喜潤嬌嫩之性相違背，表現(xiàn)為鼻咽干燥、干咳少痰等，此時用無花果來調(diào)理再合適不過了。早在《本草綱目》中就記載了無花果潤喉的功效：“治五痔，咽喉痛”?，F(xiàn)代研究也認(rèn)為，無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

尤其是在霧霾天，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)喉嚨不適、咳嗽、氣管炎等健康問題。這時別猶豫，來碗無花果瘦肉湯吧。

做法：取無花果4個、豬瘦肉250克，煮湯調(diào)味服食即可。此湯有潤肺益氣的功效，對調(diào)理陰虛肺燥、喉部干痛的效果極佳。

2、潤腸通便

無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)的有害物質(zhì)被吸附排出，對預(yù)防便秘、凈化腸道有幫助。

做法：無花果5~7枚，青果10克，一同水煎，加適量蜂蜜，代茶飲服，一日數(shù)次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛的功效，適用于咽喉刺痛、腸燥便秘等不適癥狀。

3、通經(jīng)下乳

無花果還具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功。

做法：選取無花果8個、豬蹄200克，燉服。此湯適用于產(chǎn)后氣虛血虧，以致乳汁不下或無乳的人群食用。

4、健脾消食

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)食物消化、激發(fā)食欲。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果。

做法：每次1顆無花果，每日3次，以飯前1小時為宜。對有習(xí)慣性便秘、痔瘡出血、慢性胃炎等健康問題的人群，服之亦有效。此外，在多食富含蛋白質(zhì)的葷食后，將無花果當(dāng)做飯后水果，可有助于消食。

5、降血脂、降血壓

無花果所含的脂肪酶及水解酶有降低血脂、分解血脂的效用，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

做法：選取無花果15克、枸杞10克，加水煎沸，代茶飲，最后嚼服無花果及枸杞。

6、熏洗外痔

中醫(yī)認(rèn)為，無花果葉有“清濕熱、解瘡毒、消腫止痛”的功效。元代醫(yī)家朱震亨認(rèn)為，無花果葉可以“治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之”。

做法：取鮮無花果葉8片（或用干葉100克），洗凈加水3000毫升，大火煮沸后再改用小火煎5分鐘即可；先用熱水熏蒸，當(dāng)溫度適宜時再擦洗患處，每次擦洗15~20分鐘，每日2~3次，連用5天為一療程。對緩解痔瘡（尤其是外痔）引起的紅腫、疼痛有良效。

如何挑選無花果：

看顏色

顏色深的無花果是成熟了的，首先要看顏色選。如果那種特別青的，應(yīng)該是還沒有成熟，沒成熟的口感不好，不能選。

看大小

盡量選擇大個的，大個的不僅成熟，而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用，但是曬成干的就小的多了，所以大個的水分也會比較充足。

看尾部

無花果的尾部是開著的，如果口開的太大，那就會很容易進(jìn)去灰塵。所以選口小一點(diǎn)的，能避免里面有細(xì)菌。

看果皮

果實表面可以捏一捏，如果表面特別硬的，應(yīng)該是沒有熟透的無花果，口感不好。如果太軟，可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的，剛好成熟的比較甜。

看整體

要看無花果的整體完好，沒有破損，沒有腐爛的地方。然后沒有表皮皺皺的失去水分的現(xiàn)象，基本上這樣的無花果就是可以選的。

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