近幾年來整體廚房在國內(nèi)悄然興起 卻因“美中不足”發(fā)展緩慢

• 2018年3月22日 YaoEnHua來源：中華櫥柜網(wǎng) 1362 89
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  2018-2023年整體廚房產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告

  中研普華通過對整體廚房行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析整體廚房行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深...

整體廚房集個(gè)性設(shè)計(jì)和智能舒適為一體，符合消費(fèi)者的需求期望，但在“定制”和“細(xì)節(jié)”上參透不足，將電器和櫥柜融合一體的銷售方式對“細(xì)節(jié)控”的年輕群體來說更是致命硬傷。但盡管現(xiàn)在發(fā)展不夠迅速，整體廚房的未來，還是值得期待的。

當(dāng)全屋定制強(qiáng)勢入侵家居市場，整體廚房的概念也悄然興起，但美中不足的是整體有余卻定制不足，宏觀有余卻細(xì)節(jié)不足。整體廚房能否沖破阻礙，乘風(fēng)破浪，一起拭目以待。

(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

在消費(fèi)升級(jí)的市場格局下，催生了很多風(fēng)口行業(yè)，在這個(gè)背景下興起的行業(yè)之一，就有整體廚房。眾多家居、建材、家電等傳統(tǒng)行業(yè)品牌，都將“整體”這個(gè)概念結(jié)合到企業(yè)未來的發(fā)展規(guī)劃當(dāng)中。

整體廚房歷經(jīng)波折

最近在國美控股集團(tuán)“家·生活”戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，國美構(gòu)建起“家電+家裝+家居+家服務(wù)+家金融”五位一體的全價(jià)值鏈運(yùn)營平臺(tái)，目的就是想要做起“整體”概念。目前，一些國美門店已經(jīng)開始提供整體廚房、暖通空調(diào)、全屋凈水等解決方案，甚至提供烘焙培訓(xùn)等服務(wù)。

國美之所以從整體廚房切入“整體家裝”市場，可能是因?yàn)楫?dāng)下消費(fèi)者對健康的積極追求，而食物通常是人們控制健康的第一源頭。這從消費(fèi)者逐年增加的“廚房消費(fèi)”上可以看出來。

廚房電器屬于小家電。我國的小家電行業(yè)始于上世紀(jì)80年代，雖較歐美日等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)滯后近30年，但發(fā)展很迅速。

最開始，小家電僅僅包括電飯煲，開水壺等，功能簡單的產(chǎn)品。90年代后，小家電品類開始豐富，微波爐、電飯煲等產(chǎn)品進(jìn)入市場。到當(dāng)前階段，消費(fèi)者對食品安全以及生活品質(zhì)有了更高的要求，各種新技術(shù)和新材料被廣泛用于小家電，多功能電飯煲、智能冰箱開始出現(xiàn)。

除了電器，櫥柜也是廚房的組成。整體櫥柜起源于歐美，80年代末90年代初才傳入中國大陸，2005年，我國使用櫥柜產(chǎn)品家庭比例僅有6.8%;到2015年時(shí)，這一比例已升至31.7%，但仍低于歐美發(fā)達(dá)國家65%的平均水平，2017年市場容量將達(dá)到1108億元。

當(dāng)下的“整體廚房”概念，就是將電器和櫥柜融合。將櫥柜、抽油煙機(jī)、燃?xì)庠罹?、消毒柜、洗碗機(jī)、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器，利用“系統(tǒng)搭配”實(shí)現(xiàn)廚房空間的整體配置，整體設(shè)計(jì)，整體施工裝修?，F(xiàn)在的整體廚房也是將櫥柜和電器整體出售。

整體廚房產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展主要集中于近幾年，市場空間高達(dá)500～700億元，今后5年可擴(kuò)張的市場空間將高達(dá)1000億元。巨大的市場吸引了歐派、科寶、康潔、我樂、東方邦太等知名的專業(yè)櫥柜企業(yè)，同時(shí)海爾、澳柯瑪、華帝、老板、方太等家電品牌也在向整體廚房發(fā)展。

盡管行業(yè)里品牌眾多，但大多數(shù)品牌似乎并沒有保持利潤率增長，今年更是有些疲軟。

整體廚房的未來性是毋庸置疑的，發(fā)展過程中的波折，可能源于“用量化行為代替過去的經(jīng)驗(yàn)”這一概念，對消費(fèi)者的滲透不足，主要集中在“定制”和“細(xì)節(jié)”上。

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