2018-2023年西餐廳產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告
西餐廳研究報告對西餐廳行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的西餐廳資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別...
魏小榮介紹，早在餐廳裝修的時候，就有愛心企業(yè)送來了裝修款、各類食材等。此外，還有不少受助的環(huán)衛(wèi)工師傅也送來了食材和用品，比如冬瓜、南瓜、紅薯等，還有一位環(huán)衛(wèi)工師傅送來了50把刷鍋用的刷子。
每天清晨6點多，鄭州市未來路與隴海路交叉口附近的一家小飯店門口，二三百名環(huán)衛(wèi)工人排隊免費吃早飯。記者采訪中了解到，鄭州有5位愛心人士合伙拿出了十多萬元，在這里開了一家"免費愛心餐廳"，如今這里已運營3個月，越來越多的愛心人士、企業(yè)紛紛加入，冬瓜、米面油、奶粉、現(xiàn)金等源源不斷匯入這家餐廳，而其中還有一些食材是受助環(huán)衛(wèi)工捐助的。
300多名環(huán)衛(wèi)工免費吃早餐
現(xiàn)場
清晨5點多的鄭州，冷氣逼人，在未來路與隴海路交叉口向南500米路東，環(huán)衛(wèi)工人已排起長隊，等待吃早餐。記者在現(xiàn)場估算了一下，有300多人。
酸菜湯、八寶粥、鹵面+饅頭，一份不夠吃還能再領一份。幾名身穿紅色義工服的工作人員，正在有序地幫排隊的環(huán)衛(wèi)工人盛飯。環(huán)衛(wèi)工師傅們從店內(nèi)搬出塑料凳子，圍著一個個可折疊的餐桌津津有味地吃了起來。環(huán)衛(wèi)工吃完飯就可以走了，義工們把碗筷洗刷后，放進滾水里煮，然后放進消毒柜。
記者采訪獲悉，這家免費愛心餐廳2017年11月初開始供應免費早餐，隨后越來越多的環(huán)衛(wèi)工趕過來吃飯。
5位愛心人士每天起早備餐
對話
"第一天來了60個，三天后來了100多個，現(xiàn)在平常就是二三百人，最多一次來了372個。"魏小榮說。她是這家免費愛心餐廳的發(fā)起人之一。每天清晨四五點她和幾個義工趕來做早餐，待環(huán)衛(wèi)工人們就餐完畢后，他們再刷碗、清水煮，消毒存放。"我們擔心大家各自刷碗人多不方便，另外刷得不干凈的話影響大家食欲。"魏小榮說。
為啥要開一個向環(huán)衛(wèi)工免費供應早餐的店?魏小榮說，她和家人開了一家裝修公司，1年前她生了孩子，平時也沒活兒干，如今孩子由公公、婆婆照顧，偶然機會她得知環(huán)衛(wèi)工人吃早飯是個大問題，和幾位好友商量后，就決定合伙出錢租一間門面房，簡單裝修后就于2017年11月7日開業(yè)了。
人數(shù)不斷翻番每月支出4萬元
困境
記者在這間只有二三十平方米的飯店里看到，進門后是堆放整齊的簡易折疊桌子、二三百個塑料凳子、兩個大型消毒柜，門面盡頭是餐廳的后廚，做飯、洗菜用的各類工具圍成了一圈，布局非常緊湊。
這么多人來吃早飯，每天開支很大吧?魏小榮介紹，由于水電費用是先用后交的，現(xiàn)在還沒交過;義工不用給工資，沒有人工成本;房租加上早餐用的食材，一天費用1000多元，每個月固定費用4萬元左右。從2017年11月初到現(xiàn)在，這家免費愛心餐廳已運營3個月，當初發(fā)起人湊的十幾萬元已經(jīng)快花完了。
記者在餐廳內(nèi)看到，除了環(huán)衛(wèi)工師傅，孤寡老人、留守兒童、流浪者、低保戶、殘疾人、農(nóng)民工以及保潔員等都可以來這里吃飯，但從運營這3個月來說，前來就餐的基本都是環(huán)衛(wèi)工師傅。
愛心人士企業(yè)送來米面油現(xiàn)金
轉(zhuǎn)機
"以后環(huán)衛(wèi)工師傅們早上可以喝奶粉了。"一家奶粉公司河南銷售部的市場總監(jiān)李宜菲說，昨天她捐了100箱奶粉。聽說這里有個供環(huán)衛(wèi)工免費吃早餐的餐廳，她向公司申請了一批奶粉和現(xiàn)金送過來。據(jù)了解李宜菲昨天捐助的奶粉和現(xiàn)金共計16萬元。除了李宜菲，另外一家愛心企業(yè)送來了幾十袋大米、幾十桶食用油。
魏小榮介紹，早在餐廳裝修的時候，就有愛心企業(yè)送來了裝修款、各類食材等。此外，還有不少受助的環(huán)衛(wèi)工師傅也送來了食材和用品，比如冬瓜、南瓜、紅薯等，還有一位環(huán)衛(wèi)工師傅送來了50把刷鍋用的刷子，防治關節(jié)疼痛的冷敷貼等生活用品。這些讓魏小榮深感欣慰。她希望越來越多的愛心人士、企業(yè)能參與到幫扶環(huán)衛(wèi)工吃早飯的行動中。
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