糖攝入過(guò)量已成為全球范圍內(nèi)普遍存在的健康難題，它跨越國(guó)界，影響著每一個(gè)國(guó)家的民眾健康。據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《全球糖尿病人報(bào)告》顯示，全球糖尿病患者已達(dá)4億多人，而主要原因無(wú)疑就是糖。歐美多國(guó)開(kāi)始向飲料征收糖稅，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行食品標(biāo)簽的改革，要求企業(yè)突出食品中添加糖的劑量，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽需標(biāo)出添加糖占每日推薦攝入量的百分比。

近年來(lái)，“戒糖”與“斷糖”的理念逐漸深入人心，成為許多人追求健康生活方式的關(guān)鍵詞。這些概念不僅促使大眾在選購(gòu)食品時(shí)更加審慎地考慮糖分含量，還激發(fā)了他們尋找替代高糖飲品的需求。無(wú)糖果汁，作為既保留了果汁的鮮美口感又避免了過(guò)多糖分?jǐn)z入的健康選擇，自然而然地成為了消費(fèi)者心中的理想替代品。

無(wú)糖果汁通常通過(guò)使用人工甜味劑或其他非糖替代品來(lái)替代傳統(tǒng)的糖分，以達(dá)到減少糖分?jǐn)z入的目的。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2011)的規(guī)定，食品中糖的含量≤0.5g/100g或100ml，就可以標(biāo)注為“無(wú)糖食品”。因此，無(wú)糖果汁的含糖量也需符合這一標(biāo)準(zhǔn)，即每100ml果汁中的含糖量不高于0.5g。

2024年無(wú)糖果汁行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)市場(chǎng)前景分析

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1—6月份，飲料類(lèi)商品零售額1564億元，同比增長(zhǎng)5.6%，高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額3.7%的增速。平安證券分析，二季度，大眾食品增速較快的是飲料和零食子行業(yè)，出行需求旺盛帶動(dòng)飲料行業(yè)延續(xù)高景氣度。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人開(kāi)始改變傳統(tǒng)高糖高脂的飲食習(xí)慣，偏好更新鮮、天然的成分。消費(fèi)者對(duì)飲料的需求，也從解渴、好喝延伸出健康、養(yǎng)生等升級(jí)性需求?！?024年中國(guó)食品飲料行業(yè)展望》內(nèi)容顯示，茶飲料超越碳酸飲料成為除包裝飲用水外市場(chǎng)占有率第一的飲料品類(lèi)，占比達(dá)到21%，其中，無(wú)糖茶飲料體量實(shí)現(xiàn)翻倍的增長(zhǎng)，增速高于飲料行業(yè)整體增速。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)無(wú)糖果汁行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

目前，市場(chǎng)上的無(wú)糖飲料包括不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等食糖和淀粉糖的飲料，以及采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖替代品的飲料。在消費(fèi)類(lèi)型選擇上，消費(fèi)者喝過(guò)的無(wú)糖飲料類(lèi)型主要是無(wú)糖茶飲料、無(wú)糖氣泡水，占比分別為54.1%、45.2%;無(wú)糖碳酸飲料、無(wú)糖運(yùn)動(dòng)飲料和無(wú)糖果蔬汁也較受歡迎，有超四成消費(fèi)者喝過(guò)。

在消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)無(wú)糖飲料的關(guān)注因素上，從高到低依次為：產(chǎn)品口味、健康和減脂效果、產(chǎn)品成分和產(chǎn)品價(jià)格，分別為48.1%、45.5%、38.8%和37.0%。而對(duì)于產(chǎn)品宣傳和產(chǎn)品代言人的關(guān)注，只有22.8%和20.6%，排在倒數(shù)后兩位。無(wú)糖果汁市場(chǎng)的增長(zhǎng)不僅是市場(chǎng)需求變化的直接反映，更是公眾健康意識(shí)提升的重要標(biāo)志。它標(biāo)志著人們正朝著更加健康、理性的飲食方向邁進(jìn)，將減少糖分?jǐn)z入視為實(shí)現(xiàn)健康生活的重要一步。

無(wú)糖果汁市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)出多元化和分散化的特點(diǎn)。不同品牌在產(chǎn)品種類(lèi)、口感、包裝等方面各具特色，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。為了拓寬市場(chǎng)渠道和提升品牌影響力，一些無(wú)糖果汁品牌開(kāi)始與其他行業(yè)進(jìn)行跨界合作。例如，與健身房、健身房APP等健康相關(guān)領(lǐng)域的合作，為消費(fèi)者提供更全面的健康解決方案。

在“健康中國(guó)2030”規(guī)劃的有力推動(dòng)下，加之國(guó)內(nèi)消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)無(wú)糖果汁市場(chǎng)正展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展活力，其市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將持續(xù)保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。這一趨勢(shì)不僅體現(xiàn)了公眾對(duì)健康生活方式的追求，也預(yù)示著無(wú)糖果汁作為健康飲品的重要代表，將在未來(lái)市場(chǎng)中占據(jù)更加顯著的地位。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿(mǎn)足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)無(wú)糖果汁行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。