隨著居民生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改善，羊肉在居民日常消費(fèi)中所占的比重逐漸提升。2023年我國羊肉表觀消費(fèi)量達(dá)到574.2萬噸，同比增長2.5%。

國內(nèi)羊肉需求量的持續(xù)增長為羊養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)勁的內(nèi)在動(dòng)力。此外，消費(fèi)者對(duì)食品安全和品質(zhì)要求的提高，對(duì)高品質(zhì)、綠色、有機(jī)羊肉的需求也在不斷增加，這為羊養(yǎng)殖行業(yè)提供了更廣闊的市場空間。

羊養(yǎng)殖是一種畜牧業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，具體指的是在固定的場地內(nèi)，對(duì)山羊進(jìn)行人工喂養(yǎng)、管理、繁殖等活動(dòng)。這個(gè)行業(yè)涵蓋了選種、投喂飼料、疾病預(yù)防等全方面的管理，同時(shí)也需要對(duì)環(huán)境、羊的生長周期等因素進(jìn)行控制和管理。

羊養(yǎng)殖行業(yè)趨勢及市場深度分析2024

2023年中國肉羊生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，出欄量與產(chǎn)量持續(xù)增長。從存出欄量看，2023年，中國羊出欄33 864.0萬只，較上年增加240.0萬只，增幅為0.7%;年末羊存欄(此處包含毛用羊)32 233.0萬只，同比下降1.2%。

受低價(jià)進(jìn)口羊肉的強(qiáng)勁沖擊以及市場需求波動(dòng)加劇的雙重作用，國內(nèi)肉羊市場持續(xù)承壓，價(jià)格展現(xiàn)出明顯的下滑趨勢。養(yǎng)殖戶因羊肉價(jià)格下跌而面臨經(jīng)濟(jì)壓力，紛紛采取集中拋售策略以減少損失，這一行為卻不幸加劇了市場供需失衡，進(jìn)一步推動(dòng)了國內(nèi)羊肉價(jià)格的下行。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2023年年終，國內(nèi)羊肉的平均批發(fā)價(jià)格已滑落至64.14元/公斤的新低水平，與2023年初相比，降幅達(dá)到了5.34個(gè)百分點(diǎn)，顯示出市場調(diào)整的深度與廣度。這一現(xiàn)象不僅反映了國際市場對(duì)國內(nèi)羊肉產(chǎn)業(yè)的深刻影響，也凸顯了國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)在應(yīng)對(duì)外部沖擊時(shí)的挑戰(zhàn)與調(diào)整需求。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國羊養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢及前景預(yù)測報(bào)告》顯示：

羊肉作為菜籃子中的重要組成，具有正向收入彈性，未來中國居民收入水平有望保持快速增長，這將推動(dòng)居民人均羊肉消費(fèi)數(shù)量的穩(wěn)步提升。其次，在大食物觀引領(lǐng)下，未來居民動(dòng)物蛋白消費(fèi)將繼續(xù)提升，肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，而豬肉和禽肉消費(fèi)比重已達(dá)到相對(duì)穩(wěn)態(tài)，羊肉和牛肉作為替代品，其需求量具有較大上升空間。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，2024年6月5日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場牛肉批發(fā)價(jià)格為61.18元/公斤，羊肉批發(fā)價(jià)格為59.44元/公斤，比4月30日的67.30元/公斤、62.92元/公斤分別下降9.1%和5.5%。供給快速增加的同時(shí)，需求卻不振，只能降價(jià)出清。另外，適逢夏季肉類消費(fèi)淡季，也對(duì)牛羊肉價(jià)格造成一定沖擊。

2024年中央一號(hào)文件對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展提出明確要求，其中指出要“穩(wěn)定牛羊肉基礎(chǔ)生產(chǎn)能力”。近年來，在科技推動(dòng)下，中國肉羊產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，在推進(jìn)畜牧業(yè)強(qiáng)國中發(fā)揮著越來越重要的作用。隨著農(nóng)村人口的減少和城市化的加快，適度規(guī)?；B(yǎng)殖將成為羊業(yè)發(fā)展的趨勢。政府政策的支持和市場需求的推動(dòng)將促使羊養(yǎng)殖行業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化方向發(fā)展。

羊養(yǎng)殖行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

挑戰(zhàn)：羊養(yǎng)殖行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)，如疫病風(fēng)險(xiǎn)、市場風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)等。疫病的爆發(fā)可能對(duì)行業(yè)造成重大影響，市場價(jià)格的波動(dòng)也可能影響?zhàn)B殖戶的收益。此外，環(huán)保政策的加強(qiáng)也對(duì)羊養(yǎng)殖行業(yè)提出了更高的環(huán)保要求。

機(jī)遇：盡管存在挑戰(zhàn)，但羊養(yǎng)殖行業(yè)也面臨著諸多機(jī)遇。隨著居民生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改善，羊肉的需求量將持續(xù)增長。同時(shí)，政府政策的支持和市場需求的推動(dòng)將促使羊養(yǎng)殖行業(yè)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、智能化方向發(fā)展。此外，隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、綠色、有機(jī)羊肉需求的增加，羊養(yǎng)殖行業(yè)還有望在高端市場占據(jù)一席之地。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國羊養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢及前景預(yù)測報(bào)告》。