奶茶一直是年輕人的心頭好。

8月7日進入立秋，“秋天的第一杯奶茶”再度成為飲品消費需求爆發(fā)的節(jié)點。

8月6日晚，茶百道、喜茶、滬上阿姨、奈雪的茶(02150.HK)等多家新茶飲企業(yè)便在自家的公眾號和小程序提前營銷推出了秋天的第一杯奶茶特惠活動。茶百道(02555.HK)8月7日起連續(xù)十天，天天9.9元;喜茶8月5日-8月7日，指定商品抽取買一送一或者單杯88折劵、5元現(xiàn)金券(滿35可用)、整單85折劵。

餓了么立秋當(dāng)天部分品牌奶茶訂單增長近1000%

餓了么發(fā)布秋日奶茶報告顯示，7月以來奶茶外賣訂單增長明顯，立秋當(dāng)天部分品牌奶茶訂單增長近1000%，00后成為全糖奶茶的主力，70后、80后愛上枸杞、苦蕎類奶茶。

平臺數(shù)據(jù)顯示，低糖奶茶更受女性青睞，在1分糖奶茶外賣的備注中，女性占比近八成，0糖選擇也超過一半。

不僅是低糖，消費市場下沉同樣是當(dāng)下趨勢。美團外賣相關(guān)負責(zé)人介紹，飲品品類已經(jīng)成為當(dāng)前增速最快的外賣品類之一，特別是三四線城市增速更為顯著。同時，飲品消費健康化趨勢明顯，三分糖、不另加糖類產(chǎn)品銷量占比顯著增加。

但全糖奶茶同樣受到部分消費群體青睞。00后相比其他年齡段，對于全糖的偏好度較高，在全糖奶茶訂單中00后接近1/2，成為全糖奶茶的主力軍。男性更喜歡點全糖奶茶，在全糖奶茶訂單中男性用戶訂單接近6成，遠超其他甜度。

奶茶市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

奶茶作為一種年輕人喜愛的消費品，近年來在市場上迅速崛起。其多樣的口味和新穎的營銷策略吸引了大量消費者。尤其是在大城市，奶茶店如雨后春筍般涌現(xiàn)，成為街頭巷尾一道獨特的風(fēng)景線。

隨之而來的是品牌之間激烈的競爭，促使各大品牌通過多種策略爭奪市場份額。2024年5月初，書亦燒仙草、古茗、茶百道、蜜雪冰城等眾多知名品牌紛紛推出低價新品和優(yōu)惠活動。從書亦燒仙草的“10元新品”到古茗的“原葉鮮奶茶進入9.9元時代”，再到蜜雪冰城的“0.01元檸檬水”，一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭，在茶飲品牌中悄悄開始。

在經(jīng)歷了價格戰(zhàn)之后，奶茶市場可能會迎來新一輪的整合。大型品牌通過并購和合作等方式擴展市場份額，而一些小品牌則可能退出市場。與此同時，品牌多元化發(fā)展將成為趨勢，通過推出多種產(chǎn)品線和服務(wù)來滿足不同消費者的需求。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年奶茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析：

此外，新技術(shù)在奶茶行業(yè)的應(yīng)用也將推動市場的進一步發(fā)展，如智能點單系統(tǒng)、無人售貨機等，將提升消費者的購買體驗。

隨著居民消費能力的提高，未來中國有望成為全球最有潛力的茶飲消費大國，并且現(xiàn)在很多的奶茶店也是推陳出新，出現(xiàn)了各種有特色的飲品來抓住消費者的心理。

業(yè)內(nèi)人士分析認為，以原材料為衡量標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)大致將奶茶行業(yè)分成三個發(fā)展階段：一代茶飲是以植脂末沖調(diào)為主的1.0“粉末時代”，二代茶飲是有鮮奶、果茶出現(xiàn)的2.0“街頭時代”，三代茶飲則是以原葉茶底、鮮奶、鮮果為主的3.0“新式茶飲階段”。

中國社會科學(xué)院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院服務(wù)經(jīng)濟與餐飲產(chǎn)業(yè)研究中心執(zhí)行主任趙京橋表示，新式奶茶走健康路線的趨勢越來越明顯。但對奶茶品牌來說，注重服務(wù)與品質(zhì)，才能讓奶茶品牌走得更遠。

想要了解更多奶茶行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年奶茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。報告對中國奶茶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國奶茶行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。