西洋參，又稱花旗參或洋參，是五加科人參屬的多年生草本植物。其根呈圓柱形或紡錘形，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的藥用價值。西洋參原產(chǎn)于北美洲的加拿大南部和美國北部，后被引進(jìn)并種植于世界各地，尤其在中國的高海拔山區(qū)。西洋參與人參同屬而不同種，是珍貴的中藥材之一。

西洋參行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

西洋參，又稱西洋人參、洋參、西參、花旗參、廣東人參，是五加科人參屬的多年生草本植物，首次發(fā)現(xiàn)于蒙特利爾地區(qū)大西洋沿岸叢林，與人參同屬而不同種。目前，市面上的西洋參產(chǎn)品指以鮮西洋參為原料，刷洗后曬干或烘干而制成的產(chǎn)品。按加工條件及產(chǎn)品特性不同，西洋參產(chǎn)品可大致分為硬支西洋參和軟支西洋參兩類。其中，硬支西洋參加工溫度高于50℃，硬度大，斷面乳白色，維管束紅點多，粉性大，氣微而特異，味微苦、甘，不適于切片的干燥加工產(chǎn)品;軟支西洋參加工溫度低于50℃，硬度小，斷面黃白色，油性大，氣微而特異，味微苦、甘，適于切片的干燥加工產(chǎn)品。

由于西洋參為藥食兩用品種，藥用價值很高，具有大補(bǔ)元氣，補(bǔ)脾、益氣生津、寧神益智等許多功效，除大量用于配方藥外，許多制藥公司利用西洋參開發(fā)了大量成藥。疊加國民自我保健意識逐漸增強(qiáng)，我國西洋參滋補(bǔ)品的市場越來越大，應(yīng)用范圍愈加廣泛，市場需求持續(xù)增長。在此背景下，我國西洋參進(jìn)口市場呈現(xiàn)加速擴(kuò)張態(tài)勢。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年1-2月，我國西洋參進(jìn)口總數(shù)量達(dá)1212.91噸，同比增長10.47%;行業(yè)進(jìn)口總額達(dá)1996.78萬美元，同比增長34.68%。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年國內(nèi)西洋參行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》分析

西洋參原產(chǎn)北美洲的加拿大南部和美國北部，我國分布于吉林、北京、山東、陜西、山西，以及福建、云南等南方省區(qū)的高海拔山區(qū)。西洋參喜歡蔭濕環(huán)境，忌強(qiáng)光和高溫，宜選土層較厚、排水良好、土質(zhì)疏松肥沃的微酸性至中性沙質(zhì)壤土地栽種，繁殖主要以種子繁殖為主。從我國進(jìn)出口主要地區(qū)來看，中國西洋參主要從加拿大進(jìn)口，其中2023年中國西洋參從加拿大進(jìn)口占比94.4%。

2023年11月，國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布公告，將西洋參納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。西洋參獲批“食藥同源”后，頤陽集團(tuán)趕在年初就新上了4條生產(chǎn)流水線。“分別是2條西洋參飲料生產(chǎn)線，1條西洋參蜜片生產(chǎn)線，1條西洋參參膏生產(chǎn)線?！眲ソ榻B，公司正加快西洋參其他食品類別的研發(fā)，主要包括西洋參固體飲料、西洋參袋泡茶、西洋參酒等，用于搶占市場、擴(kuò)大銷售范圍。

文登是國內(nèi)西洋參最大主產(chǎn)區(qū)，過去受限于產(chǎn)業(yè)政策，企業(yè)只能在“藥”字上做文章?！啊乘幫础鷱?fù)前，西洋參只能以中藥材銷售，或者以初級農(nóng)產(chǎn)品售賣，市場面窄且參農(nóng)參企利潤不高?！蔽牡俏餮髤f(xié)會會長王文水說，如今西洋參“食藥同源”獲批后，文登西洋參由藥店“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”商超，產(chǎn)品附加值提升了，企業(yè)的路更廣了。

西洋參行業(yè)市場前景趨勢研究分析

2022年3月1日，國家藥監(jiān)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林草局、國家中醫(yī)藥局發(fā)布《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》，其第九條規(guī)定——“企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立中藥材生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系，保證從生產(chǎn)地塊、種子種苗或其它繁殖材料、種植養(yǎng)殖、采收和產(chǎn)地加工、包裝、儲運(yùn)到發(fā)運(yùn)全過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)可追溯;鼓勵企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)建設(shè)追溯體系?！?/p>

為解決西洋參的農(nóng)殘、重金屬的含量等消費者關(guān)注的“痛點”問題，頤佰堂中藥飲片公司建立了規(guī)范的溯源體系，讓消費者在購買的第一時間即能進(jìn)行產(chǎn)品的源頭追溯，讓西洋參的優(yōu)品、優(yōu)質(zhì)“看得見”，實現(xiàn)明白消費、放心消費。

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