2024糧食加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析：山東打造糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“動(dòng)力引擎”

• 方蔓桃 2024年5月24日 來源：百度 314 13
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糧食加工業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，是連接谷物生產(chǎn)和食品供給的橋梁紐帶，也是節(jié)糧減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。節(jié)糧減損等同于糧食增產(chǎn)，為糧食有效供給擴(kuò)增“無形良田”，對(duì)于保障糧食安全至關(guān)重要。在濱州的玉米產(chǎn)業(yè)鏈條上，從玉米到淀粉、再到結(jié)晶葡萄糖、再到結(jié)晶果糖，依次分

糧食加工是指通過一定的工藝和技術(shù)手段，將原糧轉(zhuǎn)化為各種食品原料、半成品和成品的過程。這個(gè)過程包括多個(gè)環(huán)節(jié)，如清理、破碎、脫皮、碾磨、篩分、分級(jí)、制粉、成型等。

糧食加工的主要目的是提高糧食的食用品質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值和加工效益，滿足人們對(duì)食品多樣化、營養(yǎng)化、方便化、安全化等需求。

糧食加工行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

糧食加工業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，是連接谷物生產(chǎn)和食品供給的橋梁紐帶，也是節(jié)糧減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。節(jié)糧減損等同于糧食增產(chǎn)，為糧食有效供給擴(kuò)增“無形良田”，對(duì)于保障糧食安全至關(guān)重要。在濱州的玉米產(chǎn)業(yè)鏈條上，從玉米到淀粉、再到結(jié)晶葡萄糖、再到結(jié)晶果糖，依次分別升值1.2、1.57、2.93倍，原料綜合利用率達(dá)98%以上，實(shí)現(xiàn)同等經(jīng)濟(jì)價(jià)值用糧減少。大豆產(chǎn)業(yè)鏈條上，開發(fā)生產(chǎn)大豆蛋白系列產(chǎn)品210余種，探索形成“初加工-深加工-精深加工-健康食品”新型產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，通過加大糧食副產(chǎn)物及廢棄物循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)變“廢”為寶、降本增效。比如，中裕食品利用廢棄物液態(tài)酒糟研發(fā)出純糧液態(tài)飼料，降低養(yǎng)殖環(huán)節(jié)成本同時(shí)減少污染，年節(jié)約糧食2萬噸以上。

4月9日-12日，來自全國的20余家媒體走進(jìn)泰安、菏澤、濟(jì)寧的多家糧油企業(yè)，圍繞山東糧油企業(yè)培育新質(zhì)生產(chǎn)力，加快推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的舉措及成就展開深度采訪，展現(xiàn)山東糧食企業(yè)探索培育新質(zhì)生產(chǎn)力，以新產(chǎn)品、新技術(shù)、新手段助力打造糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“動(dòng)力引擎”。

據(jù)了解，富世康結(jié)合實(shí)際，積極發(fā)展訂單種植，鏈接種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社，以汶陽田為中心，建起富世康優(yōu)質(zhì)小麥種植基地10萬畝，統(tǒng)一種植濟(jì)麥229、山農(nóng)111、濟(jì)南17等優(yōu)質(zhì)小麥。

目前，富世康建有6萬多平方米的面粉生產(chǎn)加工車間，年加工能力15萬噸;8800平方米的傳統(tǒng)主食工業(yè)化車間，日加工能力70多噸;高標(biāo)準(zhǔn)的小麥胚芽油生產(chǎn)基地開發(fā)高端功能性食用油，日加工能力50噸。在經(jīng)過一系列復(fù)雜的深度加工之后，小麥轉(zhuǎn)化出10大類100多種產(chǎn)品。

菏澤華瑞面業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“華瑞面業(yè)”)則圍繞“糧頭食尾、農(nóng)頭工尾”，促進(jìn)糧食三產(chǎn)融合發(fā)展。目前，其產(chǎn)品涵蓋6大系列80多個(gè)品項(xiàng)，銷往全國30多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，280多個(gè)地級(jí)市，經(jīng)銷客戶發(fā)展到600余家。

華瑞面業(yè)董事長(zhǎng)蔣偉介紹，公司積極推廣智能化、清潔化加工技術(shù)裝備，集成組裝一批科技含量高、應(yīng)用范圍廣、節(jié)糧節(jié)水節(jié)能的糧食加工工藝及配套裝備。這些裝備可以適度加工，降低糧食加工物耗和能耗，減少資源浪費(fèi)和營養(yǎng)流失，每年多出面粉3000多噸，節(jié)糧0.4萬噸，相當(dāng)于增加1萬畝“無形良田”。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國糧食加工行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》顯示：

2021 年以來，我國高度重視糧食領(lǐng)域的立法修規(guī)工作，圍繞糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)備、流通、質(zhì)量以及應(yīng)急管理等方面出臺(tái)了一系列制度政策。在 1 月末，國家糧食和物資儲(chǔ)備局為進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)政府儲(chǔ)備糧食倉儲(chǔ)管理，印發(fā)了《政府儲(chǔ)備糧食倉儲(chǔ)管理辦法》，確保政府儲(chǔ)備在倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全、管理規(guī)范。

國家糧食和物資儲(chǔ)備局印發(fā)糧食綠色倉儲(chǔ)、糧食品種品質(zhì)品牌、糧食質(zhì)量追溯、糧食機(jī)械裝備、糧食應(yīng)急保障能力、糧食節(jié)約減損健康消費(fèi)等“六大提升行動(dòng)”方案，加快構(gòu)建可持續(xù)的國家糧食安全保障體系。根據(jù)相關(guān)行動(dòng)方案，到 2025 年，優(yōu)質(zhì)糧食供給更加豐富，糧食品質(zhì)明顯提升，糧食品牌體系更加完善，糧油品牌和營銷市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)提升。

“十四五”時(shí)期，優(yōu)質(zhì)糧食工程升級(jí)版全面啟動(dòng)實(shí)施，新增高標(biāo)準(zhǔn)糧倉倉容 2,000 萬噸。此外，例如智慧倉儲(chǔ)、鄉(xiāng)村振興、種業(yè)振興等政策的不斷落地與實(shí)施，我國糧食加工及倉儲(chǔ)行業(yè)將加快其結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整與優(yōu)化。在糧食運(yùn)輸方面，我國糧食主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)的矛盾決定了中國“北糧南運(yùn)”、“東糧西運(yùn)”的態(tài)勢(shì)明顯。對(duì)于糧食貿(mào)易企業(yè)而言，糧食運(yùn)輸是糧食貿(mào)易中的重要環(huán)節(jié)。

糧食加工行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

目前，糧食加工企業(yè)需要加大技術(shù)創(chuàng)新力度，推出特色產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的差異化競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，品牌塑造、產(chǎn)品質(zhì)量的提升和差異化營銷等手段也將成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額的重要手段。

此外，隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，越來越多的糧食加工企業(yè)開始開展線上銷售，借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)拓展市場(chǎng)。這將有助于企業(yè)降低銷售成本，提高市場(chǎng)覆蓋率，同時(shí)滿足消費(fèi)者對(duì)便利購物的需求。

隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，糧食生產(chǎn)效率得到了顯著提升。政府對(duì)于農(nóng)業(yè)的投入也在不斷加大，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，進(jìn)一步保障糧食產(chǎn)量的穩(wěn)定增長(zhǎng)。這將為糧食加工行業(yè)提供穩(wěn)定的原料來源，有助于保障行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

然而，也需要注意到一些風(fēng)險(xiǎn)因素可能對(duì)市場(chǎng)需求產(chǎn)生影響，如新興經(jīng)濟(jì)體貨幣的持續(xù)弱勢(shì)、極端天氣對(duì)糧食生產(chǎn)的影響以及貿(mào)易保護(hù)主義政策等。因此，糧食加工企業(yè)需要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和政策變化，以應(yīng)對(duì)潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

綜上所述，糧食加工行業(yè)市場(chǎng)前景廣闊，但也面臨著一定的挑戰(zhàn)。企業(yè)需要加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量、拓展市場(chǎng)渠道、關(guān)注消費(fèi)者需求等方面的工作，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和滿足市場(chǎng)需求。同時(shí)，也需要密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和政策變化，及時(shí)調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略和發(fā)展方向。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國糧食加工行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年中國糧食加工行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告

  糧食加工行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析糧食加工未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘糧食加工行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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