2024年咖啡館連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景預(yù)測(cè)分析 瑞幸咖啡緊急回應(yīng)

• 2024年4月22日 來源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 352 16
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瑞幸咖啡于2024年4月21日在官方微博針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上流傳的“瑞幸不招聘上海人”的言論進(jìn)行了堅(jiān)決回應(yīng)，明確表示此類信息完全不屬實(shí)，并堅(jiān)決反對(duì)任何形式的地域歧視。

瑞幸咖啡于2024年4月21日在官方微博針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上流傳的“瑞幸不招聘上海人”的言論進(jìn)行了堅(jiān)決回應(yīng)，明確表示此類信息完全不屬實(shí)，并堅(jiān)決反對(duì)任何形式的地域歧視。瑞幸咖啡強(qiáng)調(diào)，上海籍員工一直是其團(tuán)隊(duì)的重要組成部分，截至今年4月，瑞幸咖啡上海分公司已經(jīng)聘用上海籍員工5894人，并且仍在持續(xù)招聘中。

該謠言對(duì)瑞幸咖啡的聲譽(yù)造成了嚴(yán)重?fù)p害，瑞幸咖啡表示將采取法律措施維護(hù)公司的合法權(quán)益。這一表態(tài)體現(xiàn)了瑞幸咖啡對(duì)于維護(hù)公司形象及員工權(quán)益的決心。

此外，公開資料顯示，瑞幸咖啡(上海)有限公司自2018年2月成立以來，業(yè)務(wù)得到了快速發(fā)展。至2023年11月，瑞幸咖啡在上海的門店數(shù)量已經(jīng)突破一千家，成為瑞幸咖啡首座門店數(shù)量破千的城市。這一成績(jī)不僅體現(xiàn)了瑞幸咖啡在上海市場(chǎng)的深厚基礎(chǔ)，也展示了其在中國(guó)咖啡市場(chǎng)的強(qiáng)勁實(shí)力。

在財(cái)務(wù)表現(xiàn)方面，瑞幸咖啡2023年的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)尤為亮眼。公司實(shí)現(xiàn)總凈收入249.03億元，同比增長(zhǎng)87.3%，收入規(guī)模再創(chuàng)新高。同時(shí)，在美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則(GAAP)下，瑞幸咖啡2023年的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)達(dá)到了30.26億元，較2022年實(shí)現(xiàn)了翻倍增長(zhǎng)。這一業(yè)績(jī)不僅彰顯了瑞幸咖啡在咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位，也為其未來的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

值得注意的是，瑞幸咖啡在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)收首次超過了星巴克，成為國(guó)內(nèi)最大的咖啡連鎖品牌。這一成就標(biāo)志著瑞幸咖啡在中國(guó)咖啡市場(chǎng)的地位得到了進(jìn)一步的鞏固和提升。

同時(shí)，瑞幸咖啡在國(guó)內(nèi)的門店數(shù)量也持續(xù)擴(kuò)張，截至2023年末已達(dá)到16218家。這一數(shù)字不僅展示了瑞幸咖啡在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的廣泛布局，也體現(xiàn)了其對(duì)于未來市場(chǎng)的信心和期待。

綜上所述，瑞幸咖啡通過堅(jiān)決回應(yīng)網(wǎng)絡(luò)謠言、展示其在上海及全國(guó)市場(chǎng)的強(qiáng)勁表現(xiàn)以及優(yōu)異的財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)，再次證明了其在中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位和強(qiáng)大實(shí)力。未來，瑞幸咖啡有望繼續(xù)保持其增長(zhǎng)勢(shì)頭，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)品和服務(wù)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)咖啡館連鎖行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

庫(kù)迪咖啡在近年來展現(xiàn)了驚人的擴(kuò)張速度，從成立至今已經(jīng)取得了顯著的成績(jī)。今年2月，庫(kù)迪咖啡宣布全球門店數(shù)達(dá)到7000家，這顯示了其強(qiáng)大的市場(chǎng)擴(kuò)張能力和品牌影響力。而在4月7日，庫(kù)迪咖啡美國(guó)首店在夏威夷開業(yè)，進(jìn)一步證明了其國(guó)際化戰(zhàn)略的成功實(shí)施。

目前，庫(kù)迪咖啡已經(jīng)進(jìn)入了全球超過10個(gè)國(guó)家及地區(qū)，這充分說明了其在全球咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力。在去年10月發(fā)布的內(nèi)部信中，庫(kù)迪咖啡董事長(zhǎng)兼CEO錢治亞提出了在2025年全球門店達(dá)到20000家的戰(zhàn)略目標(biāo)。這是一個(gè)雄心勃勃的目標(biāo)，但考慮到庫(kù)迪咖啡目前的擴(kuò)張速度和市場(chǎng)潛力，這一目標(biāo)并非不可能實(shí)現(xiàn)。

然而，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，庫(kù)迪咖啡必須保持高速的開店節(jié)奏。以現(xiàn)在7000家門店為基礎(chǔ)，要達(dá)成20000家的目標(biāo)，庫(kù)迪咖啡必須連續(xù)兩年保持年均新增6500家的開店速度。這無疑是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，需要庫(kù)迪咖啡在各個(gè)方面都做出努力。

首先，庫(kù)迪咖啡需要持續(xù)優(yōu)化其商業(yè)模式和運(yùn)營(yíng)策略，以確保新店的快速盈利和穩(wěn)健運(yùn)營(yíng)。這包括選址、店面設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈管理、營(yíng)銷推廣等各個(gè)方面的精細(xì)化和標(biāo)準(zhǔn)化。

其次，庫(kù)迪咖啡需要繼續(xù)加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，提升品牌知名度和美譽(yù)度。通過有效的營(yíng)銷活動(dòng)和品牌傳播，吸引更多的消費(fèi)者關(guān)注和購(gòu)買，從而增加門店的客流量和銷售額。

此外，庫(kù)迪咖啡還需要關(guān)注國(guó)際市場(chǎng)的拓展和本地化運(yùn)營(yíng)。在進(jìn)入新的國(guó)家和地區(qū)時(shí)，需要充分考慮當(dāng)?shù)氐奈幕?、消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求，制定針對(duì)性的市場(chǎng)策略和產(chǎn)品策略，以確保新店的成功運(yùn)營(yíng)。

綜上所述，雖然庫(kù)迪咖啡面臨著巨大的挑戰(zhàn)，但只要能夠保持高速的開店節(jié)奏并不斷優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略和市場(chǎng)策略，就有可能實(shí)現(xiàn)其在2025年全球門店達(dá)到20000家的戰(zhàn)略目標(biāo)。我們期待庫(kù)迪咖啡在未來的發(fā)展中能夠取得更加輝煌的成績(jī)。

過去很長(zhǎng)時(shí)間，咖啡幾乎是外資品牌的天下：雀巢、麥斯威爾在速溶咖啡領(lǐng)域呼風(fēng)喚雨，現(xiàn)磨咖啡中星巴克等連鎖餐飲擁有龐大粉絲群體，麥當(dāng)勞、肯德基等快餐連鎖品牌及便利店也都推出咖啡產(chǎn)品。

本土玩家出現(xiàn)，則是近幾年的事情。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國(guó)咖啡相關(guān)企業(yè)17萬余家，其中2021年新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)2.3萬余家，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)增速達(dá)到18.9%。而從成立時(shí)間來看，高達(dá)42.2%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，咖啡賽道之火熱可見一斑。

市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)張，本土咖啡品牌強(qiáng)勢(shì)崛起。天眼查數(shù)據(jù)顯示，廣東、云南、江蘇、四川、浙江等為咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量TOP5省份。企業(yè)主體量水漲船高，Manner、seesaw、三頓半等一系列國(guó)產(chǎn)品牌接連涌現(xiàn)，甚至連喜茶、茶顏悅色、中國(guó)郵政局、李寧等玩家都紛紛跨界。

咖啡館連鎖行業(yè)現(xiàn)狀分析

伴隨著咖啡消費(fèi)不斷日?；蛣傂杌Х犬a(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新趨勢(shì)不斷涌現(xiàn)，一些高性價(jià)比的連鎖咖啡品牌和精品咖啡品牌正在逐漸搶占市場(chǎng)份額。

9月，星巴克宣布投資15億元的“咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園”落地江蘇昆山，并成為星巴克迄今為止在華的最大一筆投資。業(yè)內(nèi)人士表示，過去三年，咖啡外賣市場(chǎng)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)133%。

星巴克發(fā)布的2023財(cái)年第三季財(cái)報(bào)(2023年4月3日—7月2日)顯示，公司營(yíng)收達(dá)91.68億美元，同比增長(zhǎng)12.5%。其中，中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)收達(dá)8.22億美元，同比增長(zhǎng)51%，環(huán)比增長(zhǎng)10%。第三財(cái)季，星巴克在中國(guó)凈新增門店237家，截至報(bào)告期末在中國(guó)門店數(shù)量達(dá)6480家。

貴州茅臺(tái)近期聯(lián)名瑞幸推出的“醬香拿鐵”沖上熱搜。據(jù)瑞幸咖啡公布的數(shù)據(jù)，醬香拿鐵首日銷量超542萬杯，單品銷售額超1億元，刷新瑞幸咖啡單品紀(jì)錄。

咖啡市場(chǎng)的火熱，與背后風(fēng)險(xiǎn)資本的助推不如關(guān)系。在新消費(fèi)經(jīng)歷了一波“亂花漸欲迷人眼”的上升之后，咖啡賽道慢慢勝出，受到投資人的青睞。

從融資事件來地區(qū)來看，上海、北京、廣東以及湖南，這四地的咖啡融資事件數(shù)量領(lǐng)先全國(guó)，其中，上海以55起位列第一。另據(jù)美團(tuán)《2022中國(guó)咖啡消費(fèi)洞察報(bào)告》中的數(shù)據(jù)顯示，截至今年上半年，上?？Х瑞^達(dá)到7857家，上海每萬人咖啡館擁有量為3.16家，平均每平方公里擁有咖啡館1.3家，已成為全球咖啡館數(shù)量最多的城市。

目前，我國(guó)咖啡行業(yè)已進(jìn)入一個(gè)高速增長(zhǎng)、高速發(fā)展、高速擴(kuò)容的節(jié)點(diǎn)，因此市場(chǎng)消費(fèi)頻次越來越高。像北京、上海等特大型城市的人均消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到約40杯/年，一線城市約28杯/年，二線城市約14杯/年，三線城市約5杯/年。

從這一數(shù)據(jù)來講，上海、北京已不適合所有連鎖咖啡品牌再深入布局。相比之下，目前三四線城市的咖啡門店密度偏小，伴隨著小鎮(zhèn)青年的咖啡消費(fèi)意識(shí)覺醒，三四線城市的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)有待挖掘。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)咖啡館連鎖行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)咖啡館連鎖行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  咖啡館連鎖行業(yè)研究報(bào)告主要分析了咖啡館連鎖行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、咖啡館連鎖市場(chǎng)供需求狀況、咖啡館連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和咖啡館連鎖主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)咖啡館連鎖行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)...

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