2024深度調(diào)研 大豆行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)出口市場(chǎng)分析

• 黃文玉 2024年4月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 中國(guó)海關(guān) 1091 70
• 繁體

大豆通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長(zhǎng)毛;種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。近年來(lái)，我國(guó)大豆種植面積和產(chǎn)量均呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

近年來(lái)，我國(guó)大豆種植面積和產(chǎn)量均呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。特別是隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的普及和新品種的推廣，大豆單產(chǎn)也實(shí)現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)。這使得我國(guó)大豆總產(chǎn)量達(dá)到了前所未有的高水平，滿足了部分國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求。

大豆通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長(zhǎng)毛;種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣?；ㄆ?-7月，果期7-9月。大豆中含有對(duì)人體健康非常有益的多種生理活性物質(zhì)，如大豆異黃酮、大豆卵磷脂、大豆多肽、大豆膳食纖維等。大豆異黃酮的類似雌激素作用有益于動(dòng)脈健康，防止骨質(zhì)丟失，婦女應(yīng)更多攝入來(lái)自植物的大豆蛋白。大豆粉能使蛋白營(yíng)養(yǎng)功效放大，能夠增加膳食中優(yōu)質(zhì)植物蛋白的攝入量。

大豆原產(chǎn)中國(guó)，在中國(guó)各地均有栽培，也廣泛栽培于世界各地。大豆是中國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)。大豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，其蛋白質(zhì)含量較谷類和薯類食物高出2.5~8倍，除糖類較低外，其他營(yíng)養(yǎng)成分都高于谷類和薯類食物，是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物。大豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。

大豆行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)出口市場(chǎng)分析

在產(chǎn)業(yè)鏈方面，大豆加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，大豆加工產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善。從大豆育種、種植到初加工、深加工，再到銷售環(huán)節(jié)，都形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。大豆加工產(chǎn)品種類豐富，包括豆油、豆粕、豆制品等，廣泛應(yīng)用于食品、飼料、化工等領(lǐng)域。

大豆作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源和重要的油料作物，在食品、飼料、生物柴油等多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求以及食品工業(yè)的快速發(fā)展，大豆的市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。特別是在食用油和蛋白飼料領(lǐng)域，大豆的需求量尤為旺盛。

在我國(guó)有關(guān)政策的扶持、農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平持續(xù)提升、大豆種植面積及單產(chǎn)提升等因素的推動(dòng)下，近年來(lái)我國(guó)大豆產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)大豆產(chǎn)量約為405.7億斤，折合為2028.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23.7%;消費(fèi)量約為11124.36萬(wàn)噸，同比下降1.2%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》顯示：

《中華人民共和國(guó)2022年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示，2022年，大豆種植面積1024萬(wàn)公頃，增加183萬(wàn)公頃。大豆產(chǎn)量2028萬(wàn)噸，增產(chǎn)23.7%。2023年，全國(guó)大豆產(chǎn)量2084萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.8%。2023年全年大豆種植面積1047萬(wàn)公頃，增加23萬(wàn)公頃。大豆產(chǎn)量2084萬(wàn)噸，增產(chǎn)2.8%。2024年2月大豆(中等)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格當(dāng)期值為7.61元/公斤，環(huán)比下降0.3%，相比2023年12月減少了0.02元/公斤，同比下降3.7%，較上年同期減少了0.29元/公斤。

2024年1月中國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量為792萬(wàn)噸，相比2023年同期減少了121萬(wàn)噸，同比下降1.2%;進(jìn)口金額為455807.7萬(wàn)美元，相比2023年同期減少了150573.2萬(wàn)美元，同比下降14.5%。2023年1月中國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量為913噸;進(jìn)口金額為606380.9萬(wàn)美元。2024年1月中國(guó)大豆進(jìn)口均價(jià)為575.51美元/噸，2023年1月大豆進(jìn)口均價(jià)為664.16美元/噸。2024年1月中國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量為792萬(wàn)噸，相比2023年同期減少了121萬(wàn)噸，同比下降1.2%;進(jìn)口金額為455807.7萬(wàn)美元，相比2023年同期減少了150573.2萬(wàn)美元，同比下降14.5%;進(jìn)口均價(jià)為575.51美元/噸。

在政策方面，我國(guó)政府出臺(tái)了一系列政策來(lái)振興國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)，包括實(shí)施大豆產(chǎn)能提升工程、提高大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)、推廣糧豆輪作等。這些政策旨在鼓勵(lì)農(nóng)民種植大豆，提高大豆產(chǎn)量和質(zhì)量，降低對(duì)進(jìn)口大豆的依賴。

大豆行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

隨著消費(fèi)者對(duì)大豆品質(zhì)和多樣化的需求越來(lái)越高，大豆種植需要提高品質(zhì)、增加品種多樣性，以滿足不同領(lǐng)域的需求。例如，針對(duì)不同地區(qū)的氣候、土壤條件等，選擇適宜的大豆品種進(jìn)行種植。這將促進(jìn)大豆種植技術(shù)的不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，如采用智能化的農(nóng)業(yè)設(shè)備和技術(shù)，提高大豆種植的效率和品質(zhì)。

隨著國(guó)家對(duì)大豆產(chǎn)業(yè)的重視和支持，大豆行業(yè)的發(fā)展環(huán)境將得到進(jìn)一步優(yōu)化。政策上可能會(huì)繼續(xù)加大對(duì)大豆種植的扶持力度，如提高大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼、推廣糧豆輪作等，以鼓勵(lì)農(nóng)民種植大豆，提高大豆產(chǎn)量和質(zhì)量。同時(shí)，也可能加強(qiáng)大豆產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，推動(dòng)大豆加工產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和發(fā)展。

中研普華通過(guò)對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地幫助客戶降低投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

相關(guān)文章推薦：

大豆產(chǎn)業(yè)未來(lái)預(yù)測(cè)：逐步形成國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的良性循環(huán)

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

  大豆（學(xué)名：Glycine max (Linn.) Merr.）通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長(zhǎng)毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡