2024水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)出口市場(chǎng)分析

• 黃文玉 2024年4月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)海關(guān) 769 46
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水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。雖然水產(chǎn)品消費(fèi)在我國(guó)動(dòng)物性食品消費(fèi)中占有重要位置，但其消費(fèi)量與豬牛羊肉相比仍存在一定的差距。

隨著全球水產(chǎn)品市場(chǎng)的擴(kuò)大，國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。各國(guó)紛紛加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管和品牌建設(shè)，以提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。這包括捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經(jīng)過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品。這些產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，是人類攝取動(dòng)物性蛋白的重要食品來源之一。按生存環(huán)境，水產(chǎn)品可分為海產(chǎn)品和淡水產(chǎn)品兩大類;按出產(chǎn)方式，可分為養(yǎng)殖水產(chǎn)品和捕撈水產(chǎn)品;按保存方式，可分為鮮活水產(chǎn)品、冰凍水產(chǎn)品、干、腌制品等;按生物種類形態(tài)，可分為魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類等。

雖然水產(chǎn)品消費(fèi)在我國(guó)動(dòng)物性食品消費(fèi)中占有重要位置，但其消費(fèi)量與豬牛羊肉相比仍存在一定的差距。目前，我國(guó)消費(fèi)的主要水產(chǎn)品為鮮活、冷凍水產(chǎn)品，但隨著水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的多元化發(fā)展，熟制干制品等產(chǎn)品需求量呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。

水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)出口市場(chǎng)分析

隨著人們對(duì)飲食健康的重視，對(duì)水產(chǎn)品的檢測(cè)也越來越嚴(yán)格，許多的時(shí)候采取顯微鏡對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)水產(chǎn)品的雜質(zhì)顆粒、原蟲等，使水生動(dòng)物疾病檢測(cè)技術(shù)能力顯著提升，已經(jīng)成為水產(chǎn)發(fā)展必要環(huán)節(jié)。

水產(chǎn)業(yè)是我國(guó)最早進(jìn)行市場(chǎng)化改革的領(lǐng)域。改革開放初期，中國(guó)從基本國(guó)情出發(fā)，確立了“以養(yǎng)為主”的發(fā)展方針，改革經(jīng)營(yíng)管理體制，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加大基礎(chǔ)建設(shè)投入，加強(qiáng)資源養(yǎng)護(hù)，依靠科技進(jìn)步，走出了一條具有本國(guó)特色的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

過去十年，中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量增長(zhǎng)了9倍;人均占有量增長(zhǎng)了7.2倍，是世界平均水平的兩倍。實(shí)現(xiàn)了“以捕為主”向“以養(yǎng)為主”的歷史性轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重提高到近70%,養(yǎng)殖區(qū)域從中東部延伸到西部各個(gè)省份。改革開放以來中國(guó)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重大特征和成果是外向型水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，國(guó)際化程度顯著提高，有效利用國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源的能力不斷增強(qiáng)。

2022年上半年，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的水產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)情況有多改善，上半年?duì)I業(yè)收入為22.73億元，較上一年度同期增長(zhǎng)了19.52%。2018年至2020年，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的水產(chǎn)食品毛利率也呈現(xiàn)出下滑的趨勢(shì)，2021年回升至16.41%，但2022年上半年再一次出現(xiàn)下滑，不過國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的水產(chǎn)食品毛利率始終保持在10%以上。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》顯示：

2024年1月中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量為41萬噸，相比2023年同期增長(zhǎng)了13萬噸，同比增長(zhǎng)45.5%;進(jìn)口金額為178909.8萬美元，相比2023年同期增長(zhǎng)了39145.4萬美元，同比增長(zhǎng)27.9%。2023年1月中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量為28噸;進(jìn)口金額為139764.4萬美元。2024年1月中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口均價(jià)為4363.65美元/噸，2023年1月水產(chǎn)品進(jìn)口均價(jià)為4991.59美元/噸。

2024年1月中國(guó)水產(chǎn)品出口數(shù)量為40萬噸，相比2023年同期增長(zhǎng)了10萬噸，同比增長(zhǎng)34%;出口金額為198307.6萬美元，相比2023年同期增長(zhǎng)了31887.8萬美元，同比增長(zhǎng)19.2%。2023年1月中國(guó)水產(chǎn)品出口數(shù)量為30噸;出口金額為166419.8萬美元。2024年1月中國(guó)水產(chǎn)品出口均價(jià)為4957.69美元/噸，2023年1月水產(chǎn)品出口均價(jià)為5547.33美元/噸。

水產(chǎn)品行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

隨著全球人口的增長(zhǎng)和消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)食品的需求增加，水產(chǎn)品作為高蛋白、低脂肪的健康食品，其市場(chǎng)需求將持續(xù)擴(kuò)大。特別是在發(fā)展中國(guó)家，隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品的消費(fèi)量和品種需求都在增加。

冷鏈物流技術(shù)的發(fā)展使得水產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中能夠保持新鮮度，從而擴(kuò)大了水產(chǎn)品的銷售范圍。此外，養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，如海水淡化、智能化養(yǎng)殖等，也將提高水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，滿足市場(chǎng)需求。電子商務(wù)的快速發(fā)展為水產(chǎn)品市場(chǎng)提供了更廣闊的銷售渠道。通過電商平臺(tái)，消費(fèi)者可以方便地獲取水產(chǎn)品，推動(dòng)市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。

中研普華通過對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地幫助客戶降低投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年中國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告

  水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。這包括捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經(jīng)過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)...

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