我國黑茶產業(yè)市場調研分析：近年來安化黑茶產業(yè)迅猛發(fā)展 綜合產值由增加到260億元

• 黃婷 2024年3月12日 來源：互聯網 876 54
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黑茶，山茶科茶屬喬木植物。其樹枝較直立，分枝少，樹高8米左右，幼嫩芽葉青綠色，無或極少絨毛。 黑茶芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實。 每年采摘時間在6月中下旬芒種前后。 明嘉靖年間，湖南安化采用綠茶濕坯堆積渥堆，松材明火干燥法制作，使茶色

中國是茶的故鄉(xiāng)。茶產業(yè)是我國特色優(yōu)勢產業(yè)，具有較強的國際競爭力，承擔著支撐茶區(qū)經濟、滿足健康消費、穩(wěn)定擴大就業(yè)、服務鄉(xiāng)村振興的重要任務。習近平總書記2021年到福建考察時，就“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技這篇大文章”作出重要論述，為促進“三茶”融合發(fā)展、做大做強優(yōu)勢特色茶產業(yè)，提供了重要遵循。

今年全國兩會正在召開。3月10日，作為“萬里茶道”重要驛站的福建、安徽、湖南、湖北、河南、山西六省區(qū)黨報推出聯動報道，邀請部分全國人大代表、政協委員共話“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的成果和經驗，為茶產業(yè)高質量發(fā)展建言獻策。

黑茶，山茶科茶屬喬木植物。其樹枝較直立，分枝少，樹高8米左右，幼嫩芽葉青綠色，無或極少絨毛。 黑茶芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實。 每年采摘時間在6月中下旬芒種前后。 明嘉靖年間，湖南安化采用綠茶濕坯堆積渥堆，松材明火干燥法制作，使茶色澤變黑變褐，故名黑茶。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，是中國特有的茶類，生產歷史悠久，產于中國云南、湖南、湖北、廣西等地。 茶樹喜濕潤氣候多雨，多生于山林，可種植于酸性土壤中。 茶樹的繁殖方式有種子繁殖、短穗托插繁殖，還能進行組織培養(yǎng)、嫁接、壓條、分株等。

黑茶中含有豐富的維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸和糖類物質等。常飲黑茶可以補充人體必須的礦物質和各種維生素，有利于貧血癥的預防和食療。另外黑茶還有降脂減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病等功效。 黑茶中的普洱茶歷史悠久，是中國古老的茶之一。 “香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情”描述了年份久遠的普洱茶散發(fā)的陳香，品起來就像是在品味著歷史一般，也讓茶的陳香在歷史經久不散。

我國安化黑茶產業(yè)發(fā)展

湖南省益陽市安化縣產茶歷史悠久。公元1391年起，明朝采辦的貢茶中，安化年貢“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大橋、仙溪、九渡水、龍溪等“四?！庇煽h長監(jiān)督采制，史稱“四保貢茶”。2009年，“安化黑茶”成功納入國家地理標志保護目錄。

安化地處湘中偏北，雪峰山脈北段，資水中游，位于北緯28°黃金產茶帶，森林覆蓋率達76.17%，生態(tài)環(huán)境極佳。據檢測，安化茶葉平均硒含量為0.22ppm，目前，區(qū)域內茶園面積達50.05萬畝(其中安化縣36萬畝)。安化黑茶在2022中國區(qū)域農業(yè)產業(yè)品牌影響力指數“TOP100”排名第43位，2022年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估為43.85億元。

安化黑茶外形色澤黑潤或黑褐，湯色橙黃或橙紅明亮，香氣純正或帶獨特松煙香，滋味醇厚或醇和，極耐沖泡。放置在通風、干燥、陰涼、無異味的地方貯存的安化黑茶，在一定期限內，有越陳品質越好的特點。陳年的安化黑茶，湯色更紅亮，滋味更甘醇，雋永的陳香令人陶醉。

湖南安化黑茶源于秦，興于唐，盛于宋，明清兩朝被定為貢茶。在中國茶史上，安化黑茶作為“儲邊易馬”的官茶，從河西到西域，從中原到草原，在長城內外，都擁有非常悠久的傳統(tǒng)銷區(qū)歷史，是農牧民族不可缺少的“生命之飲”和古絲綢路上的神秘之茶。

安化黑茶是國家地理標志產品，以安化云臺大葉種、櫧葉齊等國家級優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料，經攤放、殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等工序加工成黑毛茶，再經各種不同的精制加工工藝而成的成品，基本品質要求是湯色紅亮、滋味醇厚、香氣純正、葉底黑褐、耐沖泡且無雜香雜味。

近年來安化全面挖掘，重點培育，引領安化黑茶品牌化。培育形成安化黑茶、安化千兩茶等一批品牌辨識度強的地理標志證明商標和特色品牌;健全完善茶葉質量生產控制標準體系，制定“地理標志產品安化黑茶”系列標準。

據中研產業(yè)研究院《2024-2029年中國黑茶市場深度調查研究報告》分析：

作為近年來在國內茶葉市場異軍突起的一個品牌，安化黑茶通過大型展會推銷自身，迅速拓展了發(fā)展空間。目前，黑茶首縣的名頭下，聚集的是1家國家級龍頭企業(yè)、7家省級龍頭企業(yè)、36家市級龍頭企業(yè)以及28家高新技術企業(yè)。茶園面積也從10萬畝發(fā)展到36萬畝、茶葉加工量由1萬噸增加到8.6萬噸、綜合產值由6億元增加到238億元。

全國六大茶類數據中黑茶占比13.4% ，安化黑茶占全國黑茶比例為17.79%。近年來，安化黑茶產業(yè)迅猛發(fā)展，茶園面積從10萬畝發(fā)展到36萬畝、茶葉加工量由1萬噸增加到8.6萬噸、綜合產值由6億元增加到260億元。

安化堅持科技為本，建立院士工作站，打造黑茶工業(yè)互聯網平臺，創(chuàng)建國家級創(chuàng)新平臺1個、省級創(chuàng)新平臺4個，獲批有效發(fā)明專利60項，安化黑茶高質量發(fā)展動能不斷增強。堅持產業(yè)為要，成功創(chuàng)建省級中小工業(yè)企業(yè)特色產業(yè)集群，集群擁有企業(yè)220余家，覆蓋黑茶及其衍生產品、加工、流通全產業(yè)鏈;連續(xù)主辦5屆湖南·安化黑茶文化節(jié)，打造茶鄉(xiāng)花海、黑茶小鎮(zhèn)等茶旅融合項目，推動“茶旅文體康”融合發(fā)展，安化黑茶產業(yè)集群高地加快形成。

下一步，將認真貫徹落實習近平總書記關于茶文化、茶產業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，深入打造質量、品牌、價格、品鑒“四大體系”，全力開展公共品牌宣推、產品品牌培育和質量提升專項行動，加快創(chuàng)建國家級黑茶產業(yè)集群。力爭到2025年，實現綜合產值突破350億元，不斷提升安化黑茶的知名度、美譽度和影響力

如果想要了解更多中國黑茶市場詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國黑茶市場深度調查研究報告》。

報告重點研究了主要黑茶品牌的發(fā)展狀況，以及未來中國黑茶行業(yè)將面臨的機遇以及企業(yè)的應對策略。報告還分析了黑茶市場的競爭格局，行業(yè)的發(fā)展動向，并對行業(yè)相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是黑茶生產企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準確了解目前黑茶行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

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