農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：環(huán)環(huán)緊扣抓好春季田管 春耕備耕 大面積單產(chǎn)提升等工作 小麥行業(yè)市場機遇分析報告

• 李波 2024年2月6日 來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 257 9
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5日召開視頻會議。會議強調(diào)，要把春季田管作為當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最重要最緊迫的任務(wù)，抓好各項防災(zāi)減災(zāi)、穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵措施落實落地。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5日召開視頻會議。會議強調(diào)，要把春季田管作為當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最重要最緊迫的任務(wù)，抓好各項防災(zāi)減災(zāi)、穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵措施落實落地。

加強田間管理，搶前抓早落實好小麥油菜促弱控旺、肥水運籌、防控病蟲等各項措施，構(gòu)建合理群體。加強防災(zāi)減災(zāi)，突出防在救前、平急兩用，提早做好防災(zāi)準備，突出抓好防“倒春寒”、防春旱等工作，最大程度減輕災(zāi)害損失。

加強病蟲防控，加密監(jiān)測預(yù)警，推行專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，重點防治小麥條銹病、赤霉病、油菜菌核病，加密布設(shè)草地貪夜蛾“三區(qū)四帶”防線。加強指導(dǎo)服務(wù)，繼續(xù)開展下沉一線包省包片行動，聚焦小麥油菜等重點作物，提高關(guān)鍵技術(shù)覆蓋率，促進大面積單產(chǎn)提升。

近年關(guān)，國內(nèi)小麥現(xiàn)貨市場繼續(xù)呈現(xiàn)震蕩下跌的局面，終端需求低迷，疊加近期各地輪換糧投放力度逐漸增加，且頻繁降價銷售，市場有效供應(yīng)增加。

節(jié)前小麥購銷接近尾聲，加工企業(yè)提價收糧的積極性和可能性都不大，預(yù)計節(jié)前弱勢格局將持續(xù)，建議關(guān)注節(jié)后政策糧投放力度和廠家需求，積極把握區(qū)域性和品種品質(zhì)間差異帶來的階段性行情。

隨著春節(jié)前備貨行情越來越明朗，市場各方主體也基本根據(jù)自身情況作出了決策，從上周末開始，小麥市場下跌范圍及幅度明顯增加，小麥價格屢刷新低，越來越多的企業(yè)收購價已經(jīng)跌破1.35元/斤;而春節(jié)前計劃出手的存糧已經(jīng)陸續(xù)出售，近期小麥上量明顯減少，周末部分大型面粉加工企業(yè)小麥收購價格小幅反彈。

為確保小麥行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解小麥行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c，進而賦能小麥從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

截至1月27日，主產(chǎn)區(qū)普麥主流進廠價：山東1.335~1.39元/斤，河北1.33~1.37元/斤，河南1.32~1.38元/斤，江蘇1.35~1.41元/斤，安徽1.35~1.385元/斤，較1月中旬下跌0.04~0.07元/斤。

春節(jié)日益臨近，小麥購銷一改往年火熱的備貨行情，綜合分析，主要是以下幾方面因素共同作用的結(jié)果。首先，制粉企業(yè)一直按需采購，1月份以來，小麥市場基本面沒有明顯變化，整體維持偏弱走勢，持糧主體情緒悲觀，持糧待漲的期望落空;

通過“免費試種、政府推動、市場拉動、龍頭帶動、利益驅(qū)動”，以強筋品種為主導(dǎo)的專用小麥種植面積發(fā)展到100萬畝，完成了6次品種更新?lián)Q代，產(chǎn)量超50萬噸。二是建良田。“良田”產(chǎn)“好糧”。

堅持把高標準糧田建設(shè)作為提高糧食綜合生產(chǎn)能力和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效載體，建成了77萬畝高標準糧田，其中45萬畝綠色食品原料(小麥)標準化生產(chǎn)基地面積位居全國第二、8.1萬畝有機食品原料生產(chǎn)基地除直供茅臺外，還用于生產(chǎn)有機面粉。三是優(yōu)模式。

著力提高農(nóng)民組織化程度，鼓勵土地流轉(zhuǎn)和托管，探索出以訂單種植為紐帶的“龍頭企業(yè)+中介組織(合作社)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)合作利益分配機制，通過合作社組織農(nóng)民單品種集中連片規(guī)?；N植，實行“五統(tǒng)一”生產(chǎn)管理和統(tǒng)一價格收購、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一包裝標識、統(tǒng)一品牌銷售“四統(tǒng)一”營銷管理，實現(xiàn)了小麥專種、專收、專儲、專用“四專模式”，小麥產(chǎn)加銷一體化模式成為全國大宗農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的典范。

2023年初，小麥價格高位運行，受“口罩事件”影響，下游面粉走貨緩慢，多以消耗前期庫存為主，春節(jié)過后，隨著企業(yè)陸續(xù)開機生產(chǎn)，部分庫存不足的企業(yè)小幅調(diào)高收購價格吸引貨源，小麥市場迎來開局小漲行情。

進入2月份后隨著氣溫的回升，小麥霉變風(fēng)險增加，部分貿(mào)易商陸續(xù)走貨，疊加政策性小麥及各級儲備小麥持續(xù)投放，市場供應(yīng)端糧源不斷，但消費復(fù)蘇不足預(yù)期，企業(yè)承接能力有限，供強需弱背景下，小麥價格不斷走低。

小麥種植遍布全國，主產(chǎn)區(qū)為：河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陜西等，其中河南為我國小麥產(chǎn)量第一大省，2019年河南省小麥種植面積5706.65千公頃，小麥產(chǎn)量3741.77萬噸，增長3.9%，約占全國小麥總產(chǎn)量28%。

消費淡季疊加上量增多，引起小麥行情高位震蕩，但是在糧庫高位采購的支撐下，市場主體心態(tài)堅挺，小麥價格仍是易漲難跌，預(yù)期三季度小麥行情整體震蕩偏強，即便上量震蕩但也難持續(xù)下跌或大跌。據(jù)了解，全國儲備庫收購合格小麥僅完成了總量的三分之一，為了完成輪入任務(wù)，后期儲備庫價格或還會提升。

隨著糧庫輪入任務(wù)完成，9月份奮戰(zhàn)秋糧小麥騰倉，市場上量增多或出現(xiàn)短暫的震蕩行情，但今年優(yōu)質(zhì)小麥相對偏少，后市行情依舊看好，下半年消費不斷恢復(fù)，學(xué)校開學(xué)、中秋、國慶以及春節(jié)等集團性消費或帶動需求不斷爆發(fā)，后市面粉市場供需偏緊有望帶動小麥價格上漲，尤其是優(yōu)質(zhì)小麥。不過也不能忽視潛在威脅，進口小麥持續(xù)增加、后期儲備小麥的拍賣情況。

小麥行業(yè)市場機遇分析

時代在變，消費需求也在變。從吃得飽到吃得好、吃得營養(yǎng)健康，城鄉(xiāng)居民消費結(jié)構(gòu)在不斷升級，糧油保供既要保數(shù)量，也要保多樣、保質(zhì)量。

近年來，國家深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，積極探索構(gòu)建糧食全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，從“產(chǎn)購儲加銷”各個環(huán)節(jié)嚴格把控質(zhì)量，實現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購、優(yōu)儲、優(yōu)加、優(yōu)銷，把“好糧食”變成“好產(chǎn)品”，滿足城鄉(xiāng)居民消費升級需求。

江南米道江蘇科技有限公司總經(jīng)理陳媛告訴記者，為了生產(chǎn)出好的功能營養(yǎng)大米，企業(yè)構(gòu)建研發(fā)、育種、種植、加工、倉儲、營養(yǎng)臨床全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，精心培育推廣品牌。在研發(fā)育種環(huán)節(jié)，公司與眾多科研院所合作，研發(fā)培育具備低升糖功效的“建康1號”品種。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴選秧田、篩選稻種、機械播種、精心育秧，嚴格田間管理、人工除草、潛水澆灌、綠色施肥，確保原糧質(zhì)量;在加工環(huán)節(jié)，通過適度柔碾工藝保留大米營養(yǎng)成分;在儲存環(huán)節(jié)，建設(shè)恒溫恒濕立體低溫儲糧倉，確保當(dāng)季稻谷和大米的新鮮口感。

專家認為，產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應(yīng)鏈協(xié)同是提高產(chǎn)品附加值、企業(yè)競爭力、產(chǎn)業(yè)支撐力的關(guān)鍵。要持續(xù)推動“三鏈協(xié)同”，帶動糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條整體提升。加速延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以加工轉(zhuǎn)化為核心環(huán)節(jié)，大力實施建鏈、補鏈、強鏈，促進加工層次由粗到精、加工業(yè)態(tài)由少到多、加工鏈條由短到長。

不斷提升價值鏈，以市場需求為導(dǎo)向，抓好品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造，增強糧油產(chǎn)品核心競爭力。積極打造供應(yīng)鏈，構(gòu)建高效便捷的糧油供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，促進大型超市、專營店、大賣場等多種業(yè)態(tài)發(fā)展。

各地要立足糧食資源、區(qū)位交通、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等實際，明確糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定位、發(fā)展方向，塑造大基地、大企業(yè)、大產(chǎn)業(yè)的成長態(tài)勢;要把產(chǎn)業(yè)集群和產(chǎn)業(yè)園區(qū)作為重要載體，推動產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、資源集約化、企業(yè)集群化。

生產(chǎn)出好的糧油產(chǎn)品，不僅需要糧食加工企業(yè)精耕細作，更需要國家的大力支持。2017年實施優(yōu)質(zhì)糧食工程以來，中央財政在產(chǎn)后服務(wù)、質(zhì)量檢測、優(yōu)質(zhì)糧油供給等方面累計安排補助資金近215億元，帶動地方各級財政和社會投資600多億元，建成糧食產(chǎn)后服務(wù)中心5500多個，實現(xiàn)產(chǎn)糧大縣全覆蓋，5萬噸以上的產(chǎn)糧縣糧食質(zhì)檢機構(gòu)監(jiān)測覆蓋率達到60%，帶動增加優(yōu)質(zhì)糧食超過5000萬噸，糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條提升帶動效果明顯。

如果企業(yè)想抓住機遇，并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2024-2029年小麥加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

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  2024-2029年小麥加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告

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