2024年酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

• 李基錦 2023年12月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1314 86
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酒店是指以建筑物為憑借，主要通過客房、餐飲等向旅客提供服務(wù)的場所，換言之就是利用空間設(shè)備、場所和一定消費性物質(zhì)資料，通過接待服務(wù)來滿足賓客住宿、飲食娛樂、購物、消遣等需要而取得經(jīng)濟效益和社會效益的一個經(jīng)濟實體。根據(jù)酒店業(yè)態(tài)中各酒店不同的市場定位和客源

酒店是指以建筑物為憑借，主要通過客房、餐飲等向旅客提供服務(wù)的場所，換言之就是利用空間設(shè)備、場所和一定消費性物質(zhì)資料，通過接待服務(wù)來滿足賓客住宿、飲食娛樂、購物、消遣等需要而取得經(jīng)濟效益和社會效益的一個經(jīng)濟實體。根據(jù)酒店業(yè)態(tài)中各酒店不同的市場定位和客源結(jié)構(gòu)來劃分，主要可分為商務(wù)酒店、度假酒店、公寓酒店和會議酒店。

2009-2019年是旅游業(yè)的“黃金10年”，國內(nèi)跨省旅游景氣，據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)，2019年國內(nèi)旅游人次達到60.06億，旅游收入達到57300億元。2020年開始受疫情管控措施的影響，國內(nèi)旅游呈斷崖式下跌，酒店業(yè)發(fā)展受阻。在疫情影響下旅游消費決策中不確定性增加，2022年國內(nèi)旅游總?cè)舜螢?5.3億,比上年同期減少7.16億，同比下降22.1%。

酒店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

酒店行業(yè)的上游主要是為其提供場地與原材料的物業(yè)租賃行業(yè)、酒店用品行業(yè)等。物業(yè)租賃行業(yè)為酒店提供場地，酒店用品行業(yè)為酒店提供經(jīng)營所需的原材料，主要包括棉織品、清潔用品等酒店日常經(jīng)營消耗品。下游客戶主要為旅游出行與商務(wù)出行群體。根據(jù)渠道的不同客戶可分為直接消費端與間接消費端，下游直銷客戶主要包括散客與協(xié)議公司，分銷客戶主要包括酒店在線預(yù)訂平臺與旅行社。

近年來我國旅行社數(shù)量逐年攀升，2022年全國旅行社總數(shù)為45162家，同比增長6.43%。旅行社數(shù)量逐年增長，其原因在于部分旅行社選擇暫停營業(yè)但未進行破產(chǎn)清算，旅行社保持了原有的存量。同時，隨著研學(xué)游、自駕游等需求增多，許多進行專項服務(wù)的旅行社注冊成立。但旅行社企業(yè)數(shù)量整體增速放緩，部分中小旅企在疫情中抗風(fēng)險能力較弱而倒閉，行業(yè)加速出清。

酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

疫情期間酒店收入下滑導(dǎo)致部分酒店特別是小規(guī)模單體酒店大量出清，2019-2021年酒店數(shù)自33.8萬家降至25.2萬家，2022年酒店數(shù)回升至27.9萬家，但較疫情前仍有較大差距。2019-2022年，全國經(jīng)濟型酒店數(shù)量占比從85%降至80.6%。中端酒店和高端酒店占比分別從9.3%和4.5%，提升到12.6%和5.3%。此外，頭部酒店集團這一趨勢更為明顯，錦江、華住和首旅在2017-2022年中高端酒店占比均實現(xiàn)或接近翻番。

據(jù)統(tǒng)計，截至2022年底中國大陸存量酒店客房為1426萬間，雖然較2021年末小幅略有增長，但這主要是由于部分隔離酒店由于政策優(yōu)化，重新上線OTA對外營業(yè)，并非新建增加。

連鎖酒店本身具備一定品牌屬性和溢價空間。從消費者角度來看，基于住宿安全和一定條件的舒服度保障，選擇連鎖酒店可靠性較高;同時連鎖酒店提供的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)會帶來一定客戶忠誠度提高消費粘性。2022 年底中國酒店連鎖化率達 38.79%，但較發(fā)達國家60%以上連鎖化率仍有較大上升空間。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年酒店產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析

酒店行業(yè)競爭格局

2022年中國前十大酒店集團市占率約為70%，其中前五大酒店集團分別為錦江國際集團、華住酒店集團、首旅如家酒店集團、格林酒店集團、東呈酒店集團，市占率分別為22%、16%、10%、7%、4%。由于龍頭酒店集團普遍采用多品牌戰(zhàn)略，我國前十大酒店品牌市占率相對較低，相對分散。龍頭酒店集團通過翻牌加盟維持較快開店速度，龍頭集中度將進一步提高，客戶忠誠度讓連鎖酒店房價和出租率恢復(fù)較為順暢，酒店龍頭有望迎來量價齊升。

目前我國連鎖酒店企業(yè)數(shù)量較多，行業(yè)競爭較為激烈;連鎖酒店產(chǎn)業(yè)上游主要是酒店用品、軟件系統(tǒng)、食品飲料等供應(yīng)商，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，上游議價能力相對較低;經(jīng)濟型連鎖酒店的消費者屬于價格敏感性，且經(jīng)濟型酒店數(shù)量較多，因此消費者議價能力較強;連鎖酒店行業(yè)進入壁壘較低，潛在進入者威脅較大;連鎖酒店主要提供食宿服務(wù)，替代品較少。

酒店行業(yè)發(fā)展趨勢

1、技術(shù)驅(qū)動的創(chuàng)新與升級

隨著科技的進步，尤其是人工智能、大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，酒店行業(yè)將更加依賴技術(shù)來提供更優(yōu)質(zhì)、更個性化的服務(wù)。智能客房、無人前臺、自助入住、智能語音助手等技術(shù)將逐漸普及，為客人帶來更為便捷和舒適的住宿體驗。

2、綠色與可持續(xù)發(fā)展

環(huán)保和可持續(xù)性已經(jīng)成為全球的共識。酒店行業(yè)也將更加注重綠色建筑、節(jié)能減排、廢物回收和可持續(xù)供應(yīng)鏈管理。未來的酒店不僅要為客人提供舒適的住宿環(huán)境，還要承擔(dān)起對地球的責(zé)任，成為綠色和可持續(xù)發(fā)展的典范。

3、多元化的業(yè)態(tài)融合

傳統(tǒng)的酒店業(yè)務(wù)已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代消費者的多樣化需求。未來，酒店將更加注重與其他業(yè)態(tài)的融合，如文化、藝術(shù)、健康、娛樂等，打造綜合性的休閑度假勝地。此外，酒店也將與零售、餐飲、辦公等業(yè)態(tài)深度融合，為客人提供一站式的服務(wù)體驗。

4、健康與安全成為核心

在經(jīng)歷了疫情之后，健康和安全已經(jīng)成為消費者最為關(guān)心的問題。未來，酒店將更加注重健康和安全，從餐飲、客房到公共區(qū)域，都要確保為客人提供一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境。此外，酒店還會加強與醫(yī)療機構(gòu)的合作，為客人提供健康檢查、健康咨詢等服務(wù)。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年酒店產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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