椰子行業(yè)供需分析：中國國產(chǎn)椰子長期供不應(yīng)求的現(xiàn)實

• 陳觀秋 2023年12月13日 來源：中國新聞網(wǎng) FAO 中國經(jīng)營報 金融時報 1452 96
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消費者健康、天然的消費觀念，使椰子在中國市場需大于供，如椰子水的需求近來不斷增長，一度熱傳價格暴漲40倍。海南是中國唯一規(guī)模化種植椰子的省份。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長何瓊妹介紹，海南椰子種植面積約3.8萬公頃，年產(chǎn)椰子約2.2億個。當前中國國內(nèi)年均消費椰子約25億

作為海南“土特產(chǎn)”的椰子產(chǎn)品，正在調(diào)試出新的味道。

近年來，隨著人們生活水平的提高及市場發(fā)展，椰子產(chǎn)業(yè)進入新的發(fā)展機遇期。一方面，國內(nèi)物流體系的完善使得椰子的運輸半徑大大增加，各地椰子市場被打開;另一方面，椰子的食用價值被進一步開發(fā)，打開了大眾消費市場。

椰子行業(yè)供需分析

消費者健康、天然的消費觀念，使椰子在中國市場需大于供，如椰子水的需求近來不斷增長，一度熱傳價格暴漲40倍。

在京東平臺的果蔬汁飲料排行榜上，榜單前十位中，椰子水就占了三席。其中最火的if牌椰子水甚至連續(xù)霸榜超40天。與此同時，數(shù)據(jù)顯示，今年以來，“椰子水”相關(guān)團購訂單量同比增長超300%，上線相關(guān)產(chǎn)品的餐飲門店數(shù)量，增長超過了368%。

熱點背后，是中國國產(chǎn)椰子長期供不應(yīng)求的現(xiàn)實。

我們的報告《2023-2028年中國椰子行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

椰子(Cocos nucifera L.)為棕櫚科單子葉多年生常綠喬木，屬于典型熱帶木本油料作物，原產(chǎn)于印度尼西亞至太平洋群島和亞洲東南部，主要分布在赤道兩側(cè)20°之內(nèi)的亞洲、非洲和拉丁美洲等熱帶濱海地區(qū)。

我國椰子種類主要有高種椰子、矮種椰子和雜交種椰子。高種椰子按果實大小劃分為大圓果、中圓果、小圓果三個類型，在以上3種果型中，又根據(jù)果色分為青椰子和紅椰子等，其中以青椰子常見;矮種椰子按果實和葉片顏色可分為紅矮、黃矮、綠矮三個類型;雜交種椰子中有馬哇和文椰78F1等。

海南是中國唯一規(guī)?；N植椰子的省份。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長何瓊妹介紹，海南椰子種植面積約3.8萬公頃，年產(chǎn)椰子約2.2億個。當前中國國內(nèi)年均消費椰子約25億個，國產(chǎn)椰子自給率僅為10%。

中國適種椰子的土地面積有限，科研人員通過雜交育種等手段，培育早結(jié)果、高產(chǎn)量的新品種。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院椰子研究所椰子研究中心主任楊耀東介紹，該所培育的“文椰”系列，植后3年-4年開花結(jié)果，單株年均產(chǎn)120個。目前這些新品種累計推廣約10萬畝，預(yù)計三五年后批量上市。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國椰子行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

放眼整個椰飲市場，各大飲企紛紛入局椰子水賽道，競爭十分激烈。近年來，統(tǒng)一、娃哈哈等老牌飲料企業(yè)也陸續(xù)入局椰子水賽道，連專注于生產(chǎn)椰汁的椰樹牌也推出了椰子水，瑞幸、喜茶等奶茶品牌推出眾多椰子飲品。

2020年8月，喜茶推出“生打椰椰”系列，椰子作為原料為新式奶茶注入了新力量。2021年4月，瑞幸咖啡推出新品生椰拿鐵，迅速成為一款網(wǎng)紅奶茶，甚至成為其業(yè)績增長點。瑞幸咖啡2021年財報顯示，生椰拿鐵一個單品全年銷售量超7000萬杯，按照折扣價18元/杯計算，生椰拿鐵在8個月就為瑞幸咖啡貢獻12.6億元，占總收入15.82%。

由此，椰子產(chǎn)品通過跨界創(chuàng)新，開啟“開掛”模式。

在原材料供不應(yīng)求的壓力之下，飲品企業(yè)不得不爭奪椰子原材料的供應(yīng)，部分椰肉加工企業(yè)也在搶購進口椰子。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國進口青椰達到107萬噸，大約是十年前的6倍。

與此同時，國際市場的椰子供需關(guān)系也在不斷緊繃。國際市場上的椰子大部分產(chǎn)自國際椰子共同體(International Coconut Community，ICC)國家，據(jù)ICC統(tǒng)計，過去十幾年，全球椰子產(chǎn)量處于增長停滯狀態(tài)。而從2016年到2023年，全球椰子出口量以每年約12%的幅度增長;ICC成員國國內(nèi)的椰子消費也在增加。ICC助理執(zhí)行董事姆麗杜拉·科特卡特進一步指出，全球椰子產(chǎn)業(yè)還面臨著氣候變化、病蟲害、質(zhì)量標準和加工技術(shù)不統(tǒng)一等問題。

在未來的幾年中，椰子這個行業(yè)將會面臨哪些新的挑戰(zhàn)和機遇?我們的報告對國際、國內(nèi)椰子行業(yè)市場發(fā)展狀況、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展狀況、行業(yè)競爭狀況、優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展狀況、消費現(xiàn)狀以及行業(yè)營銷進行了深入的分析，在總結(jié)中國椰子行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國椰子行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。

想要了解更多椰子行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國椰子行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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