豬肉價(jià)格漲跌對(duì)CPI會(huì)帶來(lái)哪些影響?11月份豬肉價(jià)格行情分析

• 曾燕 2023年12月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 775 47
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據(jù)報(bào)道稱(chēng)，11月份食品煙酒類(lèi)價(jià)格同比下降2.2%，影響CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))下降約0.64個(gè)百分點(diǎn)。食品中，畜肉類(lèi)價(jià)格下降19.2%，影響CPI下降約0.72個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格下降31.8%，影響CPI下降約0.58個(gè)百分點(diǎn)。

11月份豬肉價(jià)格同比下降31.8% 影響CPI下降約0.58個(gè)百分點(diǎn)

據(jù)報(bào)道稱(chēng)，11月份食品煙酒類(lèi)價(jià)格同比下降2.2%，影響CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))下降約0.64個(gè)百分點(diǎn)。食品中，畜肉類(lèi)價(jià)格下降19.2%，影響CPI下降約0.72個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格下降31.8%，影響CPI下降約0.58個(gè)百分點(diǎn);蛋類(lèi)價(jià)格下降8.8%，影響CPI下降約0.06個(gè)百分點(diǎn);水產(chǎn)品價(jià)格下降1.1%，影響CPI下降約0.02個(gè)百分點(diǎn);鮮果價(jià)格上漲2.7%，影響CPI上漲約0.05個(gè)百分點(diǎn);鮮菜價(jià)格上漲0.6%，影響CPI上漲約0.01個(gè)百分點(diǎn);糧食價(jià)格上漲0.5%，影響CPI上漲約0.01個(gè)百分點(diǎn)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司首席統(tǒng)計(jì)師董莉娟在解讀10月份經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)時(shí)表示，豬肉價(jià)格的大幅下降主要是受到豬肉供應(yīng)的增加和需求的減少的影響。一方面，受非洲豬瘟疫情的影響，2019年以來(lái)，我國(guó)豬肉產(chǎn)能出現(xiàn)了較大的下降，導(dǎo)致豬肉價(jià)格持續(xù)走高，2019年和2020年的豬肉價(jià)格同比漲幅分別達(dá)到42.5%和49.7%。為了穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)，國(guó)家出臺(tái)了一系列的政策措施，包括加大生豬生產(chǎn)補(bǔ)貼、擴(kuò)大進(jìn)口、調(diào)動(dòng)儲(chǔ)備等，有效促進(jìn)了豬肉產(chǎn)能的恢復(fù)和增長(zhǎng)。2021年以來(lái)，我國(guó)生豬存欄量和能繁母豬存欄量均實(shí)現(xiàn)了連續(xù)增長(zhǎng)，截至10月底，分別恢復(fù)到2017年的93.1%和92.1%。豬肉產(chǎn)量也有所回升，前三季度，我國(guó)豬肉產(chǎn)量為3158萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19.4%。

另一方面，受疫情防控和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的影響，我國(guó)居民對(duì)豬肉的需求有所減少。疫情期間，餐飲業(yè)受到較大的沖擊，豬肉消費(fèi)量明顯下降。同時(shí)，隨著居民收入水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人選擇了更加多樣化和均衡的飲食結(jié)構(gòu)，豬肉在食物消費(fèi)中的占比有所下降。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)居民人均豬肉消費(fèi)量為29.5公斤，同比下降13.9%。

11月15日，國(guó)新辦舉行新聞發(fā)布會(huì)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人、總經(jīng)濟(jì)師、國(guó)民經(jīng)濟(jì)綜合統(tǒng)計(jì)司司長(zhǎng)劉愛(ài)華解讀了10月份的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)。其中，豬肉價(jià)格下降30.1%，成為帶動(dòng)價(jià)格水平回落的主要原因。

豬肉價(jià)格漲跌對(duì)CPI會(huì)帶來(lái)哪些影響?

劉愛(ài)華在回答記者關(guān)于物價(jià)的提問(wèn)時(shí)表示，從10月份的數(shù)據(jù)可以看出，物價(jià)結(jié)構(gòu)性特征明顯。她表示，食品價(jià)格降幅擴(kuò)大是帶動(dòng)價(jià)格水平回落的主要原因。食品價(jià)格回落，主要是受到全國(guó)大部分地區(qū)10月份天氣晴好、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)比較充足、節(jié)后消費(fèi)需求回落等因素影響，有明顯的季節(jié)性特征。在食品中，豬肉價(jià)格影響較大，豬肉價(jià)格10月份同比下降30.1%，降幅擴(kuò)大8.1個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI下降約0.55個(gè)百分點(diǎn)。

為何豬肉價(jià)格的漲跌對(duì)CPI的影響如此明顯?董莉娟表示，豬肉價(jià)格是CPI中最重要的組成部分之一，占CPI的比重約為2.8%。CPI對(duì)豬肉價(jià)格的變動(dòng)是非常敏感的，一般來(lái)說(shuō)，豬肉價(jià)格每上漲或下降10%，就會(huì)帶動(dòng)CPI上漲或下降約0.2個(gè)百分點(diǎn)。因此，豬肉價(jià)格下降是CPI同比降幅擴(kuò)大的主要原因。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)豬肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，12月8日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.02元/公斤，與上周五(12月1日)的20.19元/公斤相比，下降0.8%。本周的平均價(jià)格為20.07元/公斤，與上周20.29元/公斤的均價(jià)相比，下降1.1%。

本周?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格以降為主。據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，12月8日，生豬(外三元)價(jià)格為13.83元/公斤，與上周五(12月1日)的14.67元/公斤相比，下降5.7%。從一周均價(jià)來(lái)看，本周生豬均價(jià)為14.20元/公斤，與上周14.46元/公斤的均價(jià)相比，下降1.8%。

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，進(jìn)入12月份，部分集團(tuán)豬場(chǎng)面臨年底沖量，日出欄量有所增加，同時(shí)北方局部地區(qū)豬病點(diǎn)發(fā)，市場(chǎng)有一定恐慌情緒。除此之外，本周南、北多地氣溫回升，家庭腌臘以及灌腸進(jìn)程緩慢，屠宰企業(yè)開(kāi)工率表現(xiàn)一般，對(duì)行情幾無(wú)利好拉動(dòng)。三重利空之下，本周豬價(jià)持續(xù)走低。本周生豬周均價(jià)下跌主要來(lái)自于供應(yīng)充裕，但需求支撐有限，供大于求，價(jià)格下滑。

全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格行情分析

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，12月8日"農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)"為119.76，比昨天下降0.05個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為119.74，比昨天下降0.06個(gè)點(diǎn)。截至今日14:00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.02元/公斤，比昨天上升0.3%;牛肉71.80元/公斤，比昨天上升0.2%;羊肉63.84元/公斤，比昨天上升0.3%;雞蛋10.20元/公斤，比昨天下降0.5%;白條雞17.60元/公斤，比昨天上升1.7%。

上市豬企銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析

近日，牧原股份、新希望、溫氏股份等頭部上市豬企相繼發(fā)布了11月生豬銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)。從生豬銷(xiāo)售收入看，牧原股份11月銷(xiāo)售收入環(huán)比增長(zhǎng)最大，11月銷(xiāo)售收入為87.91億元，環(huán)比增4.79%;溫氏股份11月肉豬銷(xiāo)售收入44.9億元，環(huán)比增2.25%;新希望收入為23.80億元，環(huán)比增長(zhǎng)1.67%。

值得注意的是，豬肉銷(xiāo)售價(jià)格持續(xù)走低，牧原股份11月商品豬銷(xiāo)售均價(jià)13.7元/公斤，環(huán)比降5.65%;溫氏股份毛豬銷(xiāo)售均價(jià)環(huán)比降4.5%;新希望商品豬銷(xiāo)售均價(jià)環(huán)比降6.44%。三家豬企11月銷(xiāo)售價(jià)格同比均下降超40%。

近期，生豬價(jià)格下降，國(guó)家將啟動(dòng)年內(nèi)第三批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委介紹，近期，生豬價(jià)格低位運(yùn)行。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，全國(guó)平均豬糧比價(jià)連續(xù)三周以上運(yùn)行在5：1-6：1之間，處于《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過(guò)度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間。為推動(dòng)生豬價(jià)格合理回升，按照預(yù)案有關(guān)規(guī)定，國(guó)家發(fā)展改革委將會(huì)同有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)年內(nèi)第三批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)豬肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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