婚宴酒席行業(yè)發(fā)展趨勢分析：相關(guān)企業(yè)也越來越注重品牌服務和規(guī)模經(jīng)營?

• 黃婷 2023年12月8日 來源：百度 1214 79
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婚宴酒席行業(yè)是一個涉及多個環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，包括婚禮策劃、場地租賃、餐飲服務、婚慶布置、音響燈光、攝影攝像、婚紗禮服、化妝發(fā)型等。

婚宴酒席行業(yè)

婚宴酒席行業(yè)是一個涉及多個環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，包括婚禮策劃、場地租賃、餐飲服務、婚慶布置、音響燈光、攝影攝像、婚紗禮服、化妝發(fā)型等。

從上下游的角度看，婚宴酒席是一個從上游一直延伸到下游消費領(lǐng)域的整體產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)?；檠缇葡嘶槎Y策劃等各個環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)相互依存，缺一不可，各環(huán)節(jié)之間需要協(xié)調(diào)配合，提供完整的婚宴酒席服務，以滿足消費者的需求。

近幾年，國內(nèi)結(jié)婚登記數(shù)量呈下降趨勢，同時由于受疫情的影響，各地區(qū)對婚宴采取簡辦、緩辦等措施，且家庭宴會居多，到酒店去辦婚宴的消費者呈明顯的下降趨勢，以此來看，整個婚宴酒席市場在2020年下降幅度較大，且2020-2022年三年疫情影響下，婚宴酒席市場沒有太大幅度的增長。

相關(guān)報告顯示，2023年1月平臺的用戶活躍度較2022年Q4提升3倍，2023年春節(jié)、五一、國慶、元旦等熱門檔期預約咨詢量均呈現(xiàn)大幅增長，其中“國慶婚禮檔期”預約咨詢量環(huán)比增長412%。他們對婚宴的要求也有所改變，秀場風、中式婚禮受到年輕新人的追捧。酒店宴會廳百變的空間及設施，都可以滿足新人的需求。很多年輕人注重在雙方親友眼中的印象，會在親友到來前的迎接、菜品的選擇上注意諸多細節(jié)，并會與酒店一對一的婚宴管家逐一協(xié)商。一些區(qū)域知名高星級酒店婚宴預定量已經(jīng)恢復至疫情前九成左右。

全國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)調(diào)查統(tǒng)計中心《中國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報告》顯示，平均每年全國有811.36萬對新人登記結(jié)婚，其中僅城鎮(zhèn)新人在婚禮上的消費就達4183億元人民幣。全國每年結(jié)婚新人近1000萬對，僅北京市就有17萬對新人注冊結(jié)婚。新婚人群愿意把積蓄的31%用于婚慶有關(guān)的消費。

隨著新人消費觀念的變化，婚宴規(guī)模呈逐年縮小趨勢，小而美的品質(zhì)婚宴成為市場的主流。他們們更加理性地看待消費，大擺筵席可能一去不復返了，小范圍、個性化慶祝則會成為主流趨勢。

相關(guān)企業(yè)也越來越注重品牌服務和規(guī)模經(jīng)營

在婚慶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中，相關(guān)企業(yè)也越來越注重品牌服務和規(guī)模經(jīng)營，婚慶的高層次服務也在增多，整個行業(yè)都在為滿足當代青年多元化、時尚化、個性化、追求浪漫服務的需求而努力，婚慶產(chǎn)業(yè)大的產(chǎn)業(yè)鏈正在逐步形成。總體來看，基于行業(yè)需求特征，婚宴酒席行業(yè)市場消費總體上呈現(xiàn)四大特征，分別體現(xiàn)在舉辦儀式、消費場所的選擇、酒席價格和酒席桌數(shù)上。

根據(jù)iiMedia的調(diào)查數(shù)據(jù)，對于婚宴酒席行業(yè)消費態(tài)度，有37.50%的新人想要擺酒席慶祝;41.90%的新人則傾向于親友之間的小范圍慶祝;另18.50%的新人選擇旅行結(jié)婚。

綜合來看，雖然目前婚禮宴席仍是社會主流;但是隨著消費者隨著年齡和心智的成熟，未來他們將會更加理性地看待消費，大擺宴席的必要性隨即下降，而邀請相熟好友小范圍慶祝則會成為主流趨勢。

根據(jù)《2020時尚新娘用戶數(shù)據(jù)報告》，在婚禮舉辦場地選擇上，近30%人選擇傳統(tǒng)酒店室內(nèi)場地/婚禮堂，另有20%的人選擇區(qū)海外舉辦婚禮;17%的人選擇酒店草坪和花園舉辦露天婚禮。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國婚宴酒席行業(yè)市場調(diào)查分析與發(fā)展趨勢預測報告》分析：

未來，傳統(tǒng)的酒店婚宴不再是新人的唯一選擇，多樣化的婚禮舉辦形式會不斷增加。在價格上，45.32%以上的新人可接受的婚宴價格在每桌三千元到六千元，33.50%的新人每桌婚宴的預算價格在3000元以下，另有17.24%的人偏好的婚宴價格為六千到一萬元每桌，有小部分新人可接受一萬元以上每桌的婚宴價格。

綜合來看，目前消費者更能接受價格相對適中的婚宴酒席，從一定程度上反映出消費者消費觀念趨于理性。雖然婚宴酒席價格不是消費者最為關(guān)注的因素，但是也是主要的關(guān)注因素之一。對于消費價格的市場調(diào)研對于酒店在婚宴定價方面能夠有所參考。

從婚宴酒席的桌數(shù)需求分布來看，大多數(shù)消費者的需求量集中在10-20桌，占比37.93%;其次是5-10桌，占比27.09%;20桌以下占比超過70%。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，對于婚宴酒席行業(yè)消費態(tài)度，有37.50%的新人想要擺酒席慶祝;41.90%的新人則傾向于親友之間的小范圍慶祝;另18.50%的新人選擇旅行結(jié)婚。綜合來看，雖然目前婚禮宴席仍是社會主流;但是隨著消費者隨著年齡和心智的成熟，未來他們將會更加理性地看待消費，大擺宴席的必要性隨即下降，而邀請相熟好友小范圍慶祝則會成為主流趨勢。

市場監(jiān)管總局、民政部和中央精神文明建設辦公室近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》，通過強化部門聯(lián)動，引導協(xié)會發(fā)力，積極構(gòu)建從新人結(jié)婚登記提醒、合理設計婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務形式、探索餐后捐贈的寬領(lǐng)域、全流程、多層次制度機制。

《通知》指出，婚宴服務經(jīng)營者應當將制止餐飲浪費相關(guān)內(nèi)容納入婚宴服務協(xié)議，引導消費者踐行“光盤行動”;優(yōu)化婚宴菜單，合理搭配菜品數(shù)量和分量;鼓勵婚宴服務經(jīng)營者提供多種供餐形式，提升服務水平，主動引導消費者餐后打包。各級市場監(jiān)管部門、民政部門和文明辦要加強制度供給，強化對婚宴服務經(jīng)營者的日常監(jiān)管和行政指導，做好新人結(jié)婚登記時的提示提醒，積極營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，促進制止餐飲浪費成為全社會的行動自覺。

想要了解更多中國婚宴酒席行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國婚宴酒席行業(yè)市場調(diào)查分析與發(fā)展趨勢預測報告》。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國婚宴酒席市場進行了分析研究。報告在總結(jié)中國婚宴酒席行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國婚宴酒席行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為婚宴酒席企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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  2024-2029年中國婚宴酒席行業(yè)市場調(diào)查分析與發(fā)展趨勢預測報告

  婚宴酒席是指新郎新娘及其家庭成員在婚禮之后舉行的宴會，也可以說是結(jié)婚的慶?；顒?。婚宴酒席主要由家庭成員和朋友參加，是一種以家庭為中心的宴會，主要用于慶祝新人的婚禮。婚宴酒席是結(jié)婚的...

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