水果種植行業(yè)市場機遇分析：水果種植市場發(fā)展趨勢2023

• 方蔓桃 2023年9月12日 來源：百度 802 48
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如果你想了解水果種植行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國水果種植行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。重點分析了我國水果

據(jù)了解，全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(以下簡稱豐收獎)是中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于1987年設(shè)立的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎項，用于獎勵在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣活動中做出突出貢獻的集體和個人，包括農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果獎、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣貢獻獎、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣合作獎，每三年開展一次評選。其中，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣合作獎獎勵在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣活動中做出重要貢獻的農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研、相關(guān)組織等合作團隊。

貴州水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作模式經(jīng)過3年實踐，通過建立“農(nóng)推系統(tǒng)+科研系統(tǒng)+教學(xué)系統(tǒng)”產(chǎn)學(xué)研合作推廣模式，采取“省領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜+專班化推進+戰(zhàn)隊制突破”機制，創(chuàng)新構(gòu)建“1個專班+1個樹種+1個戰(zhàn)隊+3級技術(shù)服務(wù)”的“1113”高效協(xié)同推廣模式，推動貴州水果產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，僅2020年，水果產(chǎn)業(yè)就提供1.46萬個就業(yè)崗位，帶動3.84萬貧困人口增收，為貴州省按時高質(zhì)量打贏脫貧攻堅戰(zhàn)做出了重要貢獻。

如果你想了解水果種植行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國水果種植行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。重點分析了我國水果種植行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對水果種植行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

水果是指可食用的植物果實，含有豐富的維生素營養(yǎng)，且能夠促進消化。水果種類繁多，大體可分為薔薇科、蕓香科、葫蘆科、芭蕉科、鼠李科、葡萄科等37科。

在我國種植業(yè)中，水果是一種具有代表性的鮮活特色農(nóng)產(chǎn)品，在我國農(nóng)產(chǎn)品市場中位居第三，僅僅落后于糧食、蔬菜兩大類農(nóng)產(chǎn)品，在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。

目前我國水果生產(chǎn)主要表現(xiàn)出規(guī)?；^(qū)域化特征，并主要集中在華東、華中、華南以及西北地區(qū)。細化到省域，山東省水果產(chǎn)量常年居全國首位，而河南、廣西、陜西、廣東常年排在全國第2~5位。

我國水果行業(yè)已進入新階段，高質(zhì)量發(fā)展成為貫穿整個產(chǎn)業(yè)鏈的主線。在生產(chǎn)端，龍頭企業(yè)引領(lǐng)全行業(yè)向著“穩(wěn)產(chǎn)、提質(zhì)、優(yōu)結(jié)構(gòu)”的目標前進，安全、營養(yǎng)、綠色、有機等優(yōu)質(zhì)水果供給不斷增加。在需求側(cè)，水果消費需求越來越多元化，90后、00后等年輕客群的消費觀念迥乎不同，百果園、盒馬鮮生等企業(yè)通過大數(shù)據(jù)正逐步實現(xiàn)對消費者的精準畫像、對需求的精準捕捉。在水果供應(yīng)鏈體系建設(shè)方面，前置倉、地頭冷庫等冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施日漸完善，水果的冷鏈流通率、冷藏運輸率不斷提升，流通腐損率顯著降低，“從枝頭到手頭”的全程質(zhì)量追溯體系筋骨已具、羽翼漸豐。

未來，水果行業(yè)將繼續(xù)在水果種植結(jié)構(gòu)、數(shù)字農(nóng)業(yè)、品種資源引進、高端品牌打造、生鮮冷鏈建設(shè)、新零售等方面進行戰(zhàn)略布局，推動行業(yè)進一步轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效。

隨著全球化的加速，水果種植業(yè)的機會不斷擴大。全球化的趨勢使得水果可以出口到其他國家，為種植業(yè)帶來更多的利潤。同時，與其他國家的貿(mào)易協(xié)定使得水果更容易進入國際市場，增加銷售量。 最后，消費者對水果的需求不斷增加。隨著人們對健康飲食的關(guān)注，水果成為日常飲食的重要組成部分。消費者越來越關(guān)注水果的品質(zhì)和安全性，這為水果種植業(yè)提供了更多的機會。 總的來說，水果種植業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。

我國是世界第一大水果生產(chǎn)國，水果產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。我國果品的生產(chǎn)總量、栽培面積及資源種類均居世界首位，優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的集聚度日趨顯著，形成了許多具體產(chǎn)業(yè)的集聚區(qū)，極大提高了集聚區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，也促進了當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長。但是，我國果品生產(chǎn)未能發(fā)揮現(xiàn)有的果樹資源優(yōu)勢，這與我國悠久的栽培歷史、豐富的果樹資源極不相稱。

果苗是水果的幼苗，是農(nóng)戶生產(chǎn)水果農(nóng)產(chǎn)品的重要農(nóng)資之一，農(nóng)戶通過種植果苗實現(xiàn)水果的栽培與收獲。水果果苗需要通過人工培育以及嫁接，使其具有繁殖生長的能力。在水果果苗的種植過程中，合適的種植地址，結(jié)合當?shù)氐牡赜蛱卣饕约皻夂蛞蛩亍⒉∠x害的影響、土壤的合理施肥、合適的種植技術(shù)以及科學(xué)的種植均會直接影響果實的產(chǎn)量以及質(zhì)量。

我國水果種植面積較高的省份是廣西、陜西、廣東、新疆、貴州及云南，表明這幾個省份的水果單產(chǎn)偏低。在產(chǎn)值方面，位于前5位的省份依次是陜西、山東、廣東、河南和四川，且均超過1000億元，但是從單位產(chǎn)值來看，河南、山東、江蘇、安徽以及海南較高，較低的是廣西、貴州、陜西、廣東、新疆等。西藏、青海、上海、北京、天津及吉林等省份，不論是產(chǎn)量、產(chǎn)值還是種植面積都非常低，可見這些省份不是水果生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)。

中國的水果產(chǎn)業(yè)是典型的小農(nóng)戶經(jīng)營，種植水平參差不齊，標準化推行較難;加之生產(chǎn)托管等社會化服務(wù)還不發(fā)達，規(guī)?；?jīng)營果園占比有限，標準化生產(chǎn)水平總體較低，各家生產(chǎn)的水果風(fēng)味各異，顏色、大小也有較大差異。

隨著國家加大農(nóng)林牧漁業(yè)的投入，水果種植業(yè)的產(chǎn)量也呈現(xiàn)出逐步向上的趨勢，今年水果產(chǎn)量達到3500萬噸，較去年同期增長2.2%，增長路徑的穩(wěn)定增長預(yù)示著未來水果產(chǎn)量將有可能繼續(xù)向上攀升。

水果種植行業(yè)一直被視為中國農(nóng)業(yè)的主要板塊之一。近年來，改革開放政策的實施加劇了行業(yè)的競爭，改變了國內(nèi)種植市場的性質(zhì)，加快了農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐。水果種植行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展不僅僅依靠傳統(tǒng)的銷售渠道，隨著電商航母等水果電子商務(wù)平臺的出現(xiàn)，傳統(tǒng)的銷售渠道又一次經(jīng)歷了變革并進入了一個新階段，水果種植者也因此獲得了更多的營銷機會。

2023年的水果種植行業(yè)競爭格局和發(fā)展趨勢將受到供應(yīng)鏈改善、技術(shù)創(chuàng)新以及可持續(xù)投資三者的影響。而隨著市場營銷的不斷完善，水果種植行業(yè)將會取得更大進步，助力中國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

目前，我國水果種植呈現(xiàn)明顯的周期性和季節(jié)性，與此相對是強地域性。根據(jù)中國報告大廳的數(shù)據(jù)，在國家鄉(xiāng)村振興等一系列農(nóng)業(yè)政策的促進下，2015年起我國果園種植面積超過1千萬公頃，2019年之后超過1.2千萬公頃，與此同時水果產(chǎn)量也“節(jié)節(jié)高升”，2020年水果產(chǎn)量為28692.4萬噸。

中國報告大廳數(shù)據(jù)顯示，2020年我國共生產(chǎn)水果28692.4萬噸，其中西瓜產(chǎn)量6622萬噸，占比23.1%。柑桔產(chǎn)量5121.9萬噸，占比17.9%。蘋果4406.6萬噸，占比15.4%。梨產(chǎn)量1781.5萬噸，占比6.2%。香蕉產(chǎn)量1151.3萬噸，占比4.0%。

中國農(nóng)戶從事種植業(yè)的占比達到80%，剩下的20%的農(nóng)戶則從事畜牧業(yè)，主要原因在于種植業(yè)的成本低于畜牧業(yè)，而在種植業(yè)當中，又有近80%的農(nóng)戶從事糧食作物的種植，從事水果種植的農(nóng)戶僅占10%左右。

水果種植行業(yè)市場機遇分析

根據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部和發(fā)改委發(fā)布的三大水果的批發(fā)價格和零售價格，近十年來香蕉的價格周期明顯且價格下降幅度較西瓜和蘋果大，整體來看水果批發(fā)價和零售價相差50%以上。

振興農(nóng)村是中國長久的戰(zhàn)略，多項政策的頒布帶動年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，進一步促進了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。隨著《數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃(2019-2025年)》的發(fā)布，中國政府提出了數(shù)字興農(nóng)的戰(zhàn)略方針，帶動了一批年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，農(nóng)村電商的發(fā)展帶動了農(nóng)村當?shù)厮N植業(yè)的進一步發(fā)展。

種植區(qū)域上看，2020年我國水果種植區(qū)域主要分為5個等級，山東、廣西、河南、陜西的產(chǎn)量均大于2000萬噸處于第一梯隊，北京、天津、上海、青海和西藏的產(chǎn)量不足100萬噸，處于第五梯隊。從具體的水果產(chǎn)量來看，2020年山東省的水果產(chǎn)量為2938.9萬噸，位居榜首。其次為廣西和河南的2785.7萬噸和2563.4萬噸。

水果種植行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析水果種植未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘水果種植行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于水果種植行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國水果種植行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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