燕窩行業(yè)進(jìn)入洗牌期 2023年中國(guó)燕窩市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年9月5日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1277 83
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燕窩經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，自然吸引不少加盟商入局燕窩市場(chǎng)。燕窩加盟商選擇加盟投資，關(guān)鍵要敏捷的洞察燕窩新增長(zhǎng)點(diǎn)，踩準(zhǔn)新增長(zhǎng)風(fēng)口，找到破局點(diǎn)?，F(xiàn)如今年輕群體消費(fèi)力逐漸崛起，鮮燉燕窩正成為燕窩細(xì)分賽道的新增長(zhǎng)風(fēng)口。而在眾多鮮燉燕窩品牌中，知好燕脫穎而出，憑借

我國(guó)燕窩市場(chǎng)目前仍處于初級(jí)發(fā)展階段，呈現(xiàn)粗放式競(jìng)爭(zhēng)格局，市場(chǎng)規(guī)模偏小。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，頭部企業(yè)偏少，產(chǎn)品同質(zhì)化，競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)卷化，離產(chǎn)業(yè)良性競(jìng)合和集群化發(fā)展尚有不小的距離。數(shù)據(jù)顯示，2021年至2022年燕窩市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，2022年市場(chǎng)規(guī)模約430億，消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生需求強(qiáng)勁，利好行業(yè)發(fā)展，但同時(shí)市場(chǎng)也承受著經(jīng)濟(jì)預(yù)期低迷消費(fèi)收緊的影響，產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條均深受影響，燕窩行業(yè)進(jìn)入洗牌期，供應(yīng)鏈企業(yè)加速布局，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)將會(huì)大量發(fā)生。

近十年來(lái)，入局燕窩行業(yè)的企業(yè)數(shù)持續(xù)增加，自2015年起到疫情前，燕窩注冊(cè)企業(yè)數(shù)量激增，其中2018年新增數(shù)量最多，達(dá)1556家。受疫情影響，2020年至2022年新增注冊(cè)企業(yè)數(shù)量有所回落。受中國(guó)電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)及物流網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步發(fā)展所推動(dòng)，近年來(lái)線(xiàn)上渠道的發(fā)展勢(shì)頭變得強(qiáng)勁，但目前燕窩市場(chǎng)銷(xiāo)售占主導(dǎo)地位的仍然是線(xiàn)下渠道，2022年線(xiàn)下市場(chǎng)銷(xiāo)售占比為69.53%。隨著居民消費(fèi)水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)于燕窩產(chǎn)品品質(zhì)的追求不斷提升。在燕窩消費(fèi)者調(diào)研中顯示，有52.1%消費(fèi)者在選購(gòu)燕窩產(chǎn)品時(shí)，會(huì)優(yōu)先考慮燕窩品質(zhì)問(wèn)題。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)燕窩市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱(chēng)燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過(guò)“鳥(niǎo)糞熏染法”而制成。

燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。主產(chǎn)于馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)和緬甸等東南亞國(guó)家及我國(guó)的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類(lèi)、有機(jī)酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)——唾液酸。燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴(lài)氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

調(diào)研顯示，2021年至2022年燕窩市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，2022年市場(chǎng)規(guī)模約430億，消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生需求強(qiáng)勁，利好行業(yè)發(fā)展，但同時(shí)市場(chǎng)也承受著經(jīng)濟(jì)預(yù)期低迷消費(fèi)收緊的影響，產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條均深受影響，燕窩行業(yè)進(jìn)入洗牌期，頭部及肩部企業(yè)相對(duì)堅(jiān)挺，大型藥企、食品企業(yè)、房地產(chǎn)企業(yè)跨界入局，中腰部企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，部分小微燕企退出或縮減燕窩業(yè)務(wù)線(xiàn)。

燕窩自傳入一直被視為滋補(bǔ)圣品，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可滋腎養(yǎng)肺、補(bǔ)脾和胃、調(diào)補(bǔ)虛勞等。隨著人們生活水平的提高和燕窩行業(yè)的發(fā)展，燕窩產(chǎn)品不斷更新，燕窩越來(lái)越受到大家的關(guān)注。國(guó)內(nèi)燕窩市場(chǎng)保持迅速發(fā)展，近年來(lái)增速有所放緩，2022年中國(guó)燕窩市場(chǎng)規(guī)模增至430億元，同比增長(zhǎng)4.88%。就溯源性而言，中國(guó)的燕窩可分為溯源及非溯源兩類(lèi)。溯源燕窩指符合中國(guó)檢科院制定的追溯標(biāo)準(zhǔn)的公司生產(chǎn)的燕窩。目前我國(guó)燕窩以非溯源產(chǎn)品為主，2022年非溯源燕窩產(chǎn)品數(shù)量占比達(dá)73.9%。

2023年中國(guó)燕窩市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

燕窩行業(yè)在中國(guó)起步較晚，在20世紀(jì)90年代曾有一個(gè)發(fā)展的小高峰，但據(jù)相關(guān)部門(mén)的調(diào)查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場(chǎng)有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場(chǎng)，但由于資質(zhì)參差不齊，且上游采購(gòu)環(huán)節(jié)無(wú)法得到保證，大量的劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品充斥了整個(gè)市場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)“曇花一現(xiàn)”的發(fā)展之后，行業(yè)信任危機(jī)逐漸浮出水面。

隨著大健康成為社會(huì)焦點(diǎn)話(huà)題，養(yǎng)生保健觀念深入人心，帶動(dòng)了以燕窩為首的中式滋補(bǔ)市場(chǎng)迅速發(fā)展。尤其當(dāng)90、00后年輕人加入了養(yǎng)生大潮后，燕窩的需求量也隨之增長(zhǎng)。如今燕窩消費(fèi)經(jīng)歷了兩次升級(jí)迭代——從干燕窩時(shí)代，到即食燕窩時(shí)代，再到鮮燉燕窩時(shí)代。

2021年至2022年，燕窩電商市場(chǎng)體量近百億元，線(xiàn)下仍是主要購(gòu)買(mǎi)渠道，占比約在整體燕窩市場(chǎng)六七成，品牌線(xiàn)下店、藥店是消費(fèi)者線(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)燕窩的主要渠道。線(xiàn)上線(xiàn)下渠道品類(lèi)表現(xiàn)存在較大差異，以整體燕窩大盤(pán)而言，干燕仍然是銷(xiāo)量最大品類(lèi)，緊隨其后的是鮮燉燕窩和即食燕窩，鮮燉燕窩銷(xiāo)量增長(zhǎng)最快，在衍生品中燕窩粥、燕窩粽子、燕窩月餅均是市場(chǎng)上廣受歡迎的品類(lèi)，銷(xiāo)量增速矚目，品牌商廣泛看好;凍干燕窩目前市占率不高，但相當(dāng)多品牌商看好這一賽道。

燕窩經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，自然吸引不少加盟商入局燕窩市場(chǎng)。燕窩加盟商選擇加盟投資，關(guān)鍵要敏捷的洞察燕窩新增長(zhǎng)點(diǎn)，踩準(zhǔn)新增長(zhǎng)風(fēng)口，找到破局點(diǎn)。現(xiàn)如今年輕群體消費(fèi)力逐漸崛起，鮮燉燕窩正成為燕窩細(xì)分賽道的新增長(zhǎng)風(fēng)口。而在眾多鮮燉燕窩品牌中，知好燕脫穎而出，憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位與超高的產(chǎn)品力，近兩年來(lái)更是實(shí)現(xiàn)了飛速發(fā)展，覆蓋全國(guó)16+省份，門(mén)店總數(shù)突破百余家。

在行業(yè)洗牌期，部分缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力、缺乏差異化的尾部企業(yè)被擠出隊(duì)列，同時(shí)大型藥企、央企、食品企業(yè)、房地產(chǎn)企業(yè)入局燕窩行業(yè)，帶來(lái)新的競(jìng)爭(zhēng)格局，勢(shì)必帶來(lái)產(chǎn)能重新布局、行業(yè)資源重新分配。供應(yīng)鏈企業(yè)加速布局，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)將會(huì)大量發(fā)生，跨界合作將成常態(tài)。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地降低客戶(hù)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。欲獲取更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)燕窩市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)燕窩市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  隨著燕窩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的燕窩企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...

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