2023年麥芽糖漿行業(yè)現(xiàn)狀深度調(diào)研

• 陳觀秋 2023年8月21日 來(lái)源：我的鋼鐵網(wǎng) 百度 803 49
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近期華北地區(qū)麥芽糖漿價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上行，整體上行幅度達(dá)到100-200元/噸，價(jià)格上行較為明顯，各廠家陸續(xù)跟進(jìn)。

麥芽糖漿走貨好轉(zhuǎn)

近期華北地區(qū)麥芽糖漿價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上行，整體上行幅度達(dá)到100-200元/噸，價(jià)格上行較為明顯，各廠家陸續(xù)跟進(jìn)。

價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上行，最主要的因素就是原料玉米價(jià)格的再次強(qiáng)勢(shì)上漲。近期原料玉米在高位小幅回調(diào)后，又出現(xiàn)大幅升高，整體幅度達(dá)到80-100元/噸，主要是因?yàn)闁|北地區(qū)出現(xiàn)大范圍降水，發(fā)運(yùn)和物流受阻，個(gè)別地區(qū)低洼地塊出現(xiàn)積水，引發(fā)市場(chǎng)對(duì)新作產(chǎn)量的擔(dān)憂，產(chǎn)區(qū)出貨節(jié)奏放緩，對(duì)華北地區(qū)供應(yīng)也受到較大影響，導(dǎo)致華北地區(qū)市場(chǎng)供應(yīng)維持偏緊張狀態(tài)，支撐價(jià)格快速上行。

另一方面，庫(kù)存壓力的減小也是支撐價(jià)格上行幅度的重要因?yàn)?。距離中秋還有一個(gè)半月時(shí)間，餡料企業(yè)備貨陸續(xù)啟動(dòng)中，麥芽糖漿下游消費(fèi)主要是糖果、糕點(diǎn)和啤酒行業(yè)，由于其粘度和甜度溫和，近兩年來(lái)飲料中添加量也有增加。

我們的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)麥芽糖漿行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

在啤酒行業(yè)中，一般低端啤酒添加麥芽糖漿，高端啤酒添加大麥等發(fā)酵，但自2020年麥芽糖漿價(jià)格大幅上漲后，啤酒行業(yè)對(duì)于麥芽糖漿需求減少，糖果行業(yè)也由于人們健康意識(shí)增強(qiáng)，消費(fèi)下滑，導(dǎo)致對(duì)麥芽糖漿消耗降低。

糕點(diǎn)行業(yè)，由于白糖價(jià)格高位，部分糕點(diǎn)使用麥芽糖漿替代白糖，降低生產(chǎn)成本，對(duì)麥芽糖漿消耗近幾年逐步提高，導(dǎo)致糕點(diǎn)行業(yè)成為麥芽糖漿最大下游，啤酒和糖果隨后。所以說(shuō)中秋糕點(diǎn)消費(fèi)備貨對(duì)麥芽糖漿出貨起到較大支撐，廠家開工增加，庫(kù)存壓力明顯下滑下，價(jià)格順勢(shì)上調(diào)。

麥芽糖漿是以優(yōu)質(zhì)淀粉為原料，經(jīng)過(guò)液化、糖化、脫色過(guò)濾、精致濃縮而成的，以麥芽糖為主要成分產(chǎn)品。

麥芽糖漿行業(yè)現(xiàn)狀深度調(diào)研

麥芽糖漿是一種用途廣泛的新型營(yíng)養(yǎng)糖。具有甜、淡、味獨(dú)特、易消化吸收等特點(diǎn)。其糖組成主要為麥芽糖，也有少量的葡萄糖和低聚糖。保健飲料、口服液、糕點(diǎn)、飲料等食品工業(yè)廣泛用作營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和填充物。在制藥行業(yè)，多種中成藥、止咳糖漿配方，具有滋補(bǔ)不足、治療腹痛和咳嗽的功效。

麥芽糖漿被廣泛應(yīng)用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。麥芽糖漿的開發(fā)和應(yīng)用越來(lái)越受到重視，特別是在糖果行業(yè)備受青睞，它是我國(guó)糖果和乳制品工業(yè)升級(jí)換代的理想糖漿。

麥芽糖比砂糖對(duì)熱和酸更穩(wěn)定，因此適合用作熱加工食品和酸性食品的甜味劑。高麥芽糖在食品加工中，通過(guò)調(diào)節(jié)加熱條件和添加時(shí)間，食品可以表現(xiàn)出最佳的風(fēng)味和色澤。高麥芽糖是一種適合低壓打錠的糖，受打錠壓力和濕度影響較小，不易開裂。因此，它可以用作直接鑄錠的賦形劑。高麥芽糖的熔點(diǎn)約為110℃，低于砂糖，可用作食品表面的拋光劑和食用飾品的粘合劑。并能保持食品中水分活度等各種性質(zhì)基本不變。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)麥芽糖漿行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：

根據(jù)麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)不同，麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿，麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)在60%～70%之間稱為高麥芽糖漿，麥芽糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)70%以上稱為超高麥芽糖漿。我國(guó)是玉米生產(chǎn)大國(guó)，高麥芽糖漿原料供給充足。

中國(guó)高麥芽糖漿行業(yè)雖然發(fā)展起步較晚，但中國(guó)已經(jīng)成為全球高麥芽糖漿生產(chǎn)大國(guó)。麥芽糖漿行業(yè)的發(fā)展服務(wù)于全社會(huì)，能夠滿足消費(fèi)者的不同口味和口感偏好，如果能夠有充足的財(cái)力投入，建立合理的市場(chǎng)營(yíng)銷模式，加強(qiáng)品牌的形象塑造及推廣，必將推動(dòng)麥芽糖漿行業(yè)的發(fā)展?jié)摿蛢r(jià)值，從而有效拉動(dòng)消費(fèi)者對(duì)此行業(yè)的認(rèn)可度。

近年來(lái)，隨著我國(guó)食品、飲料等行業(yè)逐步發(fā)展成熟，其市場(chǎng)增速放緩，使得高麥芽糖漿行業(yè)發(fā)展減速，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。醫(yī)藥行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)，未來(lái)其將成為高麥芽糖漿行業(yè)發(fā)展的重要拉動(dòng)力之一。

報(bào)告在總結(jié)中國(guó)麥芽糖漿行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)麥芽糖漿行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為麥芽糖漿企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

想要了解更多麥芽糖漿行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)麥芽糖漿行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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