農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研：拓寬農(nóng)產(chǎn)品上行渠道 讓農(nóng)民的好收成變成好收入

• 方蔓桃 2023年8月16日 來(lái)源：百度 1480 98
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如果你想了解農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將

商務(wù)部召開實(shí)施縣域商業(yè)三年行動(dòng)助力農(nóng)民增收和農(nóng)村消費(fèi)專題新聞發(fā)布會(huì)。商務(wù)部流通發(fā)展司司長(zhǎng)李剛指出，2022年，全國(guó)億元以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)超過(guò)1300家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)4萬(wàn)多家，經(jīng)由批發(fā)市場(chǎng)流通的農(nóng)產(chǎn)品近10億噸。但農(nóng)產(chǎn)品流通體系還存在不少短板，基礎(chǔ)設(shè)施仍然不足，產(chǎn)銷銜接還不夠緊密，流通現(xiàn)代化程度不高，與人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要還有不少差距。

為了推動(dòng)解決這些問(wèn)題，李剛表示，在縣域商業(yè)三年行動(dòng)中，將積極推動(dòng)建立安全、暢通、高效的農(nóng)產(chǎn)品流通體系，拓寬農(nóng)產(chǎn)品上行渠道，讓農(nóng)民的好收成變成實(shí)實(shí)在在的好收入。

如果你想了解農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麥以及各個(gè)地區(qū)土特產(chǎn)等。國(guó)家規(guī)定初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物及其產(chǎn)品，不包括經(jīng)過(guò)加工的各類產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品流通是指農(nóng)產(chǎn)品中的商品部分，通過(guò)買賣的形式實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域到消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移的一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品流通包括農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等一系列環(huán)節(jié)。廣義的農(nóng)產(chǎn)品，包括農(nóng)業(yè)(種植業(yè))、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和副業(yè)的產(chǎn)品;狹義的農(nóng)產(chǎn)品，僅包括種植業(yè)的產(chǎn)品，諸如： 糧、棉、油、麻、絲、茶、糖、菜、煙、果、藥、雜等產(chǎn)品。

增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)冷鏈流通能力。在集散地、銷地支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)冷鏈流通基礎(chǔ)設(shè)施改造升級(jí)，鼓勵(lì)建設(shè)公共冷庫(kù)、中央廚房等設(shè)施，加快綠色、高效、低碳冷藏設(shè)施應(yīng)用，完善物流集散、加工配送、質(zhì)量安全等功能，增強(qiáng)流通主渠道冷鏈服務(wù)能力。提高冷鏈物流重點(diǎn)干支線配送效率。在銷地支持農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)、冷鏈物流企業(yè)等改擴(kuò)建冷鏈集配中心和低溫配送中心，集成流通加工、區(qū)域分撥、城市配送等功能，提高冷鏈干線與支線銜接效率。推廣可循環(huán)標(biāo)準(zhǔn)化周轉(zhuǎn)箱，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流各環(huán)節(jié)有序銜接。

完善農(nóng)產(chǎn)品零售終端冷鏈環(huán)境。在城市供應(yīng)鏈末端支持連鎖商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、生鮮電商等流通企業(yè)完善終端冷鏈物流設(shè)施，進(jìn)一步增強(qiáng)冷藏保鮮等便民惠民服務(wù)能力。推動(dòng)建設(shè)改造前置倉(cāng)等末端冷鏈配送站點(diǎn)，鼓勵(lì)配備移動(dòng)冷庫(kù)(冷箱)等產(chǎn)品，提高冷鏈物流終端配送效率。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2021年，中國(guó)農(nóng)林牧漁業(yè)增加值8.7萬(wàn)億元，比上年增長(zhǎng)7.27%。2019年受疫情影響,我國(guó)肉類產(chǎn)量大幅下滑，肉類產(chǎn)量7758.78萬(wàn)噸，同比下降10.04%;肉類行業(yè)作為基礎(chǔ)民生行業(yè)，與世界各行各業(yè)息息相關(guān)，在新冠肺炎疫情和非洲豬瘟“雙疫情”的影響下，2020年中國(guó)肉類產(chǎn)量持續(xù)下降至7748.38萬(wàn)噸，降幅為0.13%;在一系列政策激勵(lì)和市場(chǎng)拉動(dòng)下，養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)建復(fù)養(yǎng)，生豬產(chǎn)能恢復(fù)持續(xù)向好。2021年中國(guó)肉類產(chǎn)量8887萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.69%。

強(qiáng)化節(jié)點(diǎn)，抓農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。調(diào)研顯示，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地設(shè)施化處理率不足1/7，是影響流通增值的重要因素。下一步，將重點(diǎn)支持農(nóng)產(chǎn)品流通、電商和商貿(mào)企業(yè)向生產(chǎn)環(huán)節(jié)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)集配中心、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品設(shè)施化、商品化處理能力。

目前完善鏈條，抓農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)。2019年以來(lái)，商務(wù)部開展了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)，升級(jí)改造了50多家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和2000多個(gè)零售終端，打造了300多個(gè)跨區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。下一步，將重點(diǎn)補(bǔ)齊鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)施短板，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)牽頭打造農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，增強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的引導(dǎo)和帶動(dòng)作用。

2021年，中國(guó)豬肉產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，牛羊禽肉產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，禽蛋產(chǎn)量有所下降。其中，豬肉產(chǎn)量5296萬(wàn)噸，增長(zhǎng)28.8%:牛肉產(chǎn)量698萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.7%;羊肉產(chǎn)量514萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.4%;禽肉產(chǎn)量2380萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.8%;禽蛋產(chǎn)量3409萬(wàn)噸，下降1.7%;隨著2021年以來(lái)豬價(jià)持續(xù)下降，市場(chǎng)上豬養(yǎng)殖戶著手出清前期加速補(bǔ)欄形成的低效三元母豬，2021年生豬出欄量同比大幅增加。2021年中國(guó)生豬出欄量4.49億頭，同比增長(zhǎng)10.32%;生豬出欄量6.71億頭，同比增長(zhǎng)27.32%。

中國(guó)能繁母豬存欄量經(jīng)歷2017-2019年三年的連續(xù)下降之后，2020-2021年呈現(xiàn)連續(xù)兩年增長(zhǎng)，2021年中國(guó)能繁母豬存欄量4329萬(wàn)頭，達(dá)到2017年以來(lái)最高值。2021年1-12月中國(guó)能繁母豬存欄量均保持在4329萬(wàn)頭以上，6月份中國(guó)能繁母豬存欄量為4564萬(wàn)頭，為全年12個(gè)月中能繁母豬存欄量最高的一個(gè)月。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額3041.68億美元，較上年增加573.07億美元，同比增長(zhǎng)23.2%，其中出口額843.54億美元，同比增長(zhǎng)10.9%，占農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額的27.73%;進(jìn)口額2198.14億美元，同比增長(zhǎng)28.6%，占農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額的72.27%。2021年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口額2198.14億美元，其中6月進(jìn)口額高達(dá)201.9億美元，2月進(jìn)口額低至131.7億美元;我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口額843.54億美元，其中12月出口額高達(dá)88.95億美元，2月出口額低至47.34億美元。

2021年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口至中國(guó)香港105.57億美元，同比增長(zhǎng)19.15%;出口至日本102.69億美元，同比增長(zhǎng)6.58%;出口至美國(guó)74.4億美元，同比增長(zhǎng)15.44%;出口至越南54.4億美元，同比下降0.84%;出口至韓國(guó)53.02 億美元，同比增長(zhǎng)9.05%。2021年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口至中國(guó)香港105.57億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口額的13%;出口至日本102.69億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口額的12%;出口至美國(guó)74.4億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口額的9%;出口至越南54.4億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口額的6%。

據(jù)透露，今年商務(wù)部已經(jīng)在河南、陜西、新疆等省區(qū)開展全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接助力鄉(xiāng)村振興活動(dòng)，并組織100多家流通主體深入優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)對(duì)接采購(gòu)，幫助銷售農(nóng)產(chǎn)品7.6億元人民幣。下一步將繼續(xù)舉辦各種專題促銷、集中采購(gòu)等多種形式的對(duì)接活動(dòng)，搭建平臺(tái)，建立健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接合作長(zhǎng)效機(jī)制。

農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)前景分析

2021年全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率97.6%;農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在北京召開的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議上要求各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門堅(jiān)持統(tǒng)籌發(fā)展和安全，“保安全”“提品質(zhì)”一起抓，不斷鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定向好態(tài)勢(shì)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展;2022年要圍繞“守底線”，繼續(xù)實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)，著力解決突出問(wèn)題;強(qiáng)化績(jī)效考核，持續(xù)壓實(shí)地方政府、監(jiān)管部門和生產(chǎn)主體三方責(zé)任。圍繞“拉高線”，實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化提升計(jì)劃，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”發(fā)展。同時(shí)，要持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)評(píng)估和追溯管理等工作。

《“十四五”全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系發(fā)展規(guī)劃》、《規(guī)劃》謀劃了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系培育工程、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程等7項(xiàng)重大工程和重大行動(dòng)，并提出系列保障措施，推進(jìn)《規(guī)劃》順利實(shí)施。

此外，促進(jìn)創(chuàng)新，抓農(nóng)產(chǎn)品電商高質(zhì)量發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品電商具有商品多樣性、購(gòu)物便捷性、配送時(shí)效性等多種優(yōu)勢(shì)，是人民群眾農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的一個(gè)重要渠道。下一步，將重點(diǎn)推廣電商直采、定制生產(chǎn)等模式，發(fā)展網(wǎng)訂店送、即時(shí)零售等線上線下融合新業(yè)態(tài)，促進(jìn)電商與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條深入融合。

另外，搭建平臺(tái)，抓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接合作。今年，商務(wù)部已經(jīng)在河南、陜西、新疆等省區(qū)開展全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接助力鄉(xiāng)村振興活動(dòng)，已經(jīng)組織100多家流通主體深入優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)對(duì)接采購(gòu)，幫助銷售農(nóng)產(chǎn)品7.6億元。下一步，將繼續(xù)舉辦各種專題促銷、集中采購(gòu)等多種形式的對(duì)接活動(dòng)，搭建平臺(tái)，建立健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接合作長(zhǎng)效機(jī)制。

商務(wù)部流通發(fā)展司司長(zhǎng)李剛在15日舉辦的商務(wù)部專題新聞發(fā)布會(huì)上稱，未來(lái)將推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，支持農(nóng)產(chǎn)品流通、電商和商貿(mào)企業(yè)向生產(chǎn)環(huán)節(jié)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)集配中心、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品設(shè)施化、商品化處理能力。

同時(shí)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)，重點(diǎn)補(bǔ)齊鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)施短板，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)牽頭打造農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，增強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的引導(dǎo)和帶動(dòng)作用。

在冷鏈物流方面，將重點(diǎn)完善農(nóng)產(chǎn)品集散地冷鏈分撥網(wǎng)絡(luò)和銷地冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)，布局一批農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)公共冷庫(kù)、低溫配送中心、中央廚房等冷鏈設(shè)施，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流提質(zhì)增效?！　≈醒衅杖A利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

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  農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)研究報(bào)告主要分析了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供需求狀況、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和農(nóng)產(chǎn)品主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科...

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