可可期貨價(jià)格飆至46年新高 巧克力會(huì)漲價(jià)嗎?

• 吳亞楠 2023年8月11日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 553 30
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日前，ICE倫敦可可期貨價(jià)格也一度飆至46年來(lái)最高。分析師表示，非洲西部地區(qū)為全球巧克力制造商提供了大部分原材料，可可全球供應(yīng)鏈緊張，或?qū)⑼苿?dòng)巧克力價(jià)格上漲。

可可期貨價(jià)格飆至46年新高

日前，ICE倫敦可可期貨價(jià)格也一度飆至46年來(lái)最高。分析師表示，非洲西部地區(qū)為全球巧克力制造商提供了大部分原材料，可可全球供應(yīng)鏈緊張，或?qū)⑼苿?dòng)巧克力價(jià)格上漲。由于全球可可供應(yīng)量下滑，美國(guó)紐約洲際交易所可可期貨價(jià)格上周達(dá)到3,569美元/噸，創(chuàng)12年新高。當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月10日，ICE倫敦可可期貨價(jià)格約為每噸3315美元，較最高點(diǎn)有所回落。全球最大可可種植國(guó)科特迪瓦的預(yù)期供應(yīng)狀況能否改善，仍需持續(xù)關(guān)注。

極端天氣威脅西非地區(qū)主要可可生產(chǎn)國(guó)的生產(chǎn)前景?？铺氐贤吆图蛹{是世界上最大的可可產(chǎn)區(qū)，兩國(guó)可可年產(chǎn)量約占全球可可總產(chǎn)量的三分之二。據(jù)世界氣候歸因組織的調(diào)查顯示，氣候變化導(dǎo)致西非地區(qū)雨季降雨量增加了20%。無(wú)獨(dú)有偶，隨著厄爾尼諾現(xiàn)象的持續(xù)蔓延，高溫干旱氣候或?qū)⑦M(jìn)一步削弱西非地區(qū)的可可產(chǎn)量。據(jù)彭博社預(yù)測(cè)，2023年科特迪瓦年可可產(chǎn)量將同比減少20%，加納的可可產(chǎn)量也將低于歷史平均水平。相關(guān)部門(mén)預(yù)計(jì)，從11月開(kāi)始，西非地區(qū)將進(jìn)入嚴(yán)重的旱季，甚至到2030年西非部分地區(qū)或?qū)⒁蛱珶崽稍锒鵁o(wú)法生產(chǎn)大量可可。

巧克力會(huì)漲價(jià)嗎?

美國(guó)商品與股票經(jīng)紀(jì)商StoneX的可可分析師Leonardo Rosseti指出，作為衡量市場(chǎng)可可供應(yīng)情況的庫(kù)存量與利用量之比預(yù)計(jì)將降至32.2%，為1984/85年度以來(lái)的最低水平。如果成本壓力繼續(xù)收緊，巧克力價(jià)格將再度上升。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》顯示：

巧克力行業(yè)深度分析及市場(chǎng)供需

巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來(lái)制作蛋糕、冰激凌等。

巧克力歷史悠久，作為經(jīng)典的糖果品類(lèi)，其一直深受各年齡段消費(fèi)者的喜愛(ài)。近兩年，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，巧克力消費(fèi)亦呈現(xiàn)出個(gè)位數(shù)緩慢增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，無(wú)論是銷(xiāo)售規(guī)模、消費(fèi)人數(shù)、還是人均消費(fèi)額均處于穩(wěn)定增長(zhǎng)，人均消費(fèi)額亦呈現(xiàn)增加態(tài)勢(shì)。黑巧克力將在巧克力行業(yè)占據(jù)重要的市場(chǎng)份額。其市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)主要是由于越來(lái)越多的人們認(rèn)為黑巧克力有益于健康。

最新數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球巧克力價(jià)格上漲了14%。上周五，可可價(jià)格飆升至每公噸3160美元，為2016年5月5日以來(lái)的最高水平，目前最新交易價(jià)格為每公噸3139美元。對(duì)于大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，巧克力不是日常必需品，但有一個(gè)趨勢(shì)是將巧克力口味融入當(dāng)?shù)厥称分校?022年巧克力行業(yè)銷(xiāo)售額達(dá)到32.06億美元，同比增長(zhǎng)1.48%。

為了更好地融入市場(chǎng)，全球品牌應(yīng)通過(guò)與國(guó)內(nèi)電商渠道建立合作關(guān)系來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略本地化，而提倡新零售概念則把注意力再次拉回線下零售。對(duì)巧克力品牌而言，電商與線下零售相結(jié)合是絕佳策略。雖然消費(fèi)者通過(guò)線上商店接觸了多種選擇，但他們?nèi)狈φ鎸?shí)的購(gòu)物體驗(yàn)以及與產(chǎn)品真正的互動(dòng)。線下零售為消費(fèi)者提供定制化服務(wù)，并在消費(fèi)者和品牌之間搭建溝通橋梁。

巧克力生產(chǎn)商可以通過(guò)添加具有功能性益處的原料來(lái)豐富巧克力的健康形象，起到補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助消費(fèi)者改善消化狀況以及保護(hù)心血管等作用。

在未來(lái)五年間，巧克力需求量仍將超出可可豆生產(chǎn)量。巧克力價(jià)格上漲系由中國(guó)引發(fā)，因?yàn)橹袊?guó)的巧克力需求量將以每年10%左右的速度飛速增長(zhǎng)，由于受原材料可可豆的短缺的影響，以及巧克力需求的飛速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，中國(guó)巧克力行業(yè)將出現(xiàn)供不應(yīng)求情況。

面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際市場(chǎng)，我國(guó)巧克力產(chǎn)業(yè)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。對(duì)于巧克力產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。隨著我國(guó)食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品種類(lèi)的不斷增多和產(chǎn)品品質(zhì)的不斷提高，巧克力制品的需求量將不斷增加，市場(chǎng)將不斷擴(kuò)大。

巧克力消費(fèi)趨勢(shì)分析

我國(guó)巧克力生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，加大科技投入力度，加大對(duì)國(guó)產(chǎn)巧克力的文化挖掘力度和品牌宣傳力度。此外，相關(guān)政府部門(mén)也應(yīng)加大對(duì)我國(guó)巧克力企業(yè)的扶持力度，提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而促進(jìn)我國(guó)整個(gè)巧克力產(chǎn)業(yè)的健康、有序發(fā)展。

巧克力行業(yè)將會(huì)呈現(xiàn)品牌結(jié)構(gòu)和價(jià)格帶更清晰趨勢(shì)，高端的一線品牌牢牢占據(jù)，在中端的比拼會(huì)異常激烈。以歌帝梵、Lindt為代表的高端品牌利潤(rùn)高，但高端品牌規(guī)模有限，這類(lèi)公司實(shí)現(xiàn)品牌的差異化將是發(fā)展方向，推出中低端品牌產(chǎn)品覆蓋價(jià)格帶，而中端品牌依靠大眾路線獲得最大市場(chǎng)份額，但由于中端品牌眾多，未來(lái)以好時(shí)、弗列羅、德芙為代表的眾多中端品牌會(huì)不斷地發(fā)起營(yíng)銷(xiāo)和價(jià)格戰(zhàn)來(lái)擴(kuò)大自己的消費(fèi)群。

巧克力行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)巧克力行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了巧克力市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，巧克力行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》。

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  2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告

  巧克力（chocolate也譯朱古力），原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以?xún)?nèi)的狹長(zhǎng)地帶。作飲料時(shí)，常稱(chēng)為“熱巧克力”或可可亞。巧克力行業(yè)...

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