糧油零售行業(yè)調(diào)研 糧油零售行業(yè)市場深度分析報告2023

• 方蔓桃 2023年6月21日 來源：百度 560 31
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糧油企業(yè)技術(shù)含量不高，市場化、資本化程度不夠，很多跨糧油領(lǐng)域的其他業(yè)界巨頭，都來到了糧油領(lǐng)域。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，我國居民對于食用油的需求不斷增長，國內(nèi)食用油產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，與國際間的各種植物油的貿(mào)易往來也越發(fā)頻繁。

糧油零售行業(yè)市場到底多大?疫情之下,生態(tài)糧油行業(yè)的逆勢增長,讓無數(shù)人蠢蠢欲動,讓生態(tài)糧油行業(yè)成為穩(wěn)定持久、值得加入的行業(yè)代表。

糧油企業(yè)技術(shù)含量不高，市場化、資本化程度不夠，很多跨糧油領(lǐng)域的其他業(yè)界巨頭，都來到了糧油領(lǐng)域。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，我國居民對于食用油的需求不斷增長，國內(nèi)食用油產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，與國際間的各種植物油的貿(mào)易往來也越發(fā)頻繁。

從銷售渠道來看，目前我國糧油加工所得的產(chǎn)品主要通過零售渠道進(jìn)行銷售，比如農(nóng)貿(mào)市場、糧油批發(fā)商店、零售店、食雜店等傳統(tǒng)渠道，以及福利團購、聯(lián)合促銷、加油站、藥店等特殊渠道。

目前國內(nèi)糧油貿(mào)易、加工、物流行業(yè)為全流通領(lǐng)域，市場化程度高，參與企業(yè)眾多，競爭激烈。央企以及大型地方糧食企業(yè)擁有比較完善的倉儲、物流設(shè)施，享受國家多項政策支持;近年來一大批優(yōu)秀的全國性、區(qū)域性民營糧食企業(yè)脫穎而出;隨著中國糧食市場化的發(fā)展，外資糧企在我國糧食市場上嶄露頭角，依靠豐富的資源、雄厚的資金實力和成熟的管理經(jīng)驗，進(jìn)一步加劇了糧油行業(yè)的競爭。深圳市內(nèi)糧食行業(yè)發(fā)展蓬勃，區(qū)域內(nèi)有多家具有一定規(guī)模的糧油加工企業(yè)和眾多中小企業(yè)，隨著“雙區(qū)建設(shè)”的推進(jìn)，珠三角城市人口增加，人民生活水平提高，糧食市場競爭有序且空前激烈。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年糧油零售行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

糧油零售行業(yè)市場深度分析

糧油是我國城鄉(xiāng)居民的主要膳食之一。我國農(nóng)業(yè)種植面積較大，是糧食作物以及油料作物的生產(chǎn)大國及消費大國。從我國糧食結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量來看，我國糧食結(jié)構(gòu)是以秋糧為主，夏糧為輔，早稻次之。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年全國糧食播種面積118332千公頃，比2021年增加701千公頃，增長0.6%;全國糧食作物單產(chǎn)387公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年減少0.2公斤，下降0.1%;全國糧食總產(chǎn)量68653萬噸，比2021年增加368萬噸，增長0.5%。糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，且連續(xù)8年保持在6.5億噸以上。

2019年1-12月全國糧油、食品類零售額同比增加10.2%，高于同期社會消費品零售總額增速2.2個百分點。

2019年我國商品消費總額為364928億元，同比增長7.9%，糧油食品消費占商品零售比重為3.98%。

我國糧油行業(yè)銷售收入占全國GDP的2%，糧油行業(yè)的銷售收入及占經(jīng)濟總量的比重雖一直較低，但在農(nóng)業(yè)大國中的地位依然不可動搖，糧油行業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)行業(yè)，它直接與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)，關(guān)系到國家的糧油問題，糧油安全已經(jīng)上升到國家戰(zhàn)略高度。

2020年1-8月全國社會消費品零售總額238029億元，除汽車以外的消費品零售額215139億元，同比均下降8.6%。但前八個月糧油、食品類零售額達(dá)9734億元，與去年同期相比增長11.0%。具體從單月來看，2020年8月份全國糧油、食品類零售額達(dá)1181億元。

從銷售渠道來看，目前我國糧油加工所得的產(chǎn)品主要通過零售渠道進(jìn)行銷售，比如農(nóng)貿(mào)市場、糧油批發(fā)商店、零售店、食雜店等傳統(tǒng)渠道，以及福利團購、聯(lián)合促銷、加油站、藥店等特殊渠道。隨著互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)的發(fā)展，電子商務(wù)作為一種新的銷售模式和渠道在近幾年異軍突起，對傳統(tǒng)的商場、超市、銷售網(wǎng)點的銷售模式造成影響。

批發(fā)零售業(yè)務(wù)主要涉及大米、小麥、稻谷、玉米、高粱、食用油等糧油產(chǎn)品和精品茶、飲料、調(diào)味品的銷售。報告期內(nèi)，公司克服疫情影響下糧源緊張、糧價波動等諸多不利因素，多措并舉保障貨源、穩(wěn)定供應(yīng)，繼續(xù)做優(yōu)產(chǎn)品、做強品牌、做深市場。小麥、稻谷、玉米、大麥、高粱等原糧，主要供應(yīng)給行業(yè)內(nèi)的大型貿(mào)易商、飼料加工及面粉加工企業(yè)等;大米、面粉、食用油、精品茶、飲料等產(chǎn)品，主要銷售給需求單位及社區(qū)居民等。

2022年，國家修改完善并及時公布小麥和稻谷最低收購價執(zhí)行預(yù)案，支持地方和企業(yè)擴大市場化購銷，細(xì)化明確各方責(zé)任，加快推動糧食收購由政策性收儲為主向市場化收購為主轉(zhuǎn)變。夏糧收購開始后，由于小麥和早秈稻市場價格均高于最低收購價水平，本年度小麥和早秈稻均未啟動最低收購價執(zhí)行預(yù)案。秋糧上市后，根據(jù)秋糧上市和市場價格情況，國家先后在江蘇、安徽、河南、湖北、黑龍江五省啟動中晚稻最低收購價執(zhí)行預(yù)案。

國家糧食和物資儲備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至2022年12月31日，全年各類糧食企業(yè)共收購小麥、玉米、粳稻、中晚秈稻、早秈稻、大豆及油菜籽17539萬噸，同比減少1.42%。分品種來看，玉米、粳稻和中晚秈稻的收購量同比下降，小麥、油菜籽、早秈稻和大豆的收購量同比增加。從收購價格來看，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召従鶅r較上年提高0.30元/斤左右;中晚秈稻、粳稻收購均價較上年提高0.03元/斤左右，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征明顯;玉米同比提高0.10元/斤以上。

糧油產(chǎn)品體驗店、智能店、無人店得到較大發(fā)展。各類無人店、無人倉、無人機、無人車、無現(xiàn)金交易促進(jìn)糧食電商O2O發(fā)展。糧油電商推動農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。糧油電商與智能農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品電商、生活服務(wù)業(yè)電商、日用電商及扶貧電商等相互融合發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

糧油零售行業(yè)市場前景分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)的發(fā)展，電子商務(wù)作為一種新的銷售模式和渠道在近幾年異軍突起，對傳統(tǒng)的商場、超市、銷售網(wǎng)點的銷售模式造成影響。

中國消費品市場發(fā)展?jié)摿Υ螅揽刂屏κ勤A得中國消費品市場的關(guān)鍵因素之一，只有通過建立完善的渠道網(wǎng)絡(luò)來獲得更多接觸消費者的機會，企業(yè)才有可能占據(jù)更多的市場份額。建設(shè)一個覆蓋面廣、市場滲透能力強的渠道需要長期的經(jīng)營、大量的資金以及先進(jìn)的理能力，新進(jìn)入者往往需要花費大量的成本以及一定時間的積累。

此外，與一般的消費品行業(yè)不同，食品生產(chǎn)企業(yè)可以通過零售、餐飲、食品工業(yè)等渠道與最終消費者接觸，這在一定程度上又加大了新進(jìn)入者的渠道構(gòu)建難度。另一方面，隨著食品安全以及消費者健康觀念的提升，消費者對于食品運輸過程中的倉儲物流、質(zhì)量控制以及產(chǎn)品追溯提出了更高的要求，需要食品企業(yè)具備一定的資本和技術(shù)實力來保障實施。

消費者對產(chǎn)品品質(zhì)和個性化需求的關(guān)注度持續(xù)提升，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)一步向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地布局、產(chǎn)品多元化、以及品牌化與高端化升級發(fā)展。而隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，人們生活習(xí)慣改變，餐飲行業(yè)、烘焙行業(yè)等食品加工行業(yè)快速發(fā)展，能夠為這些行業(yè)提供一站式解決方案的糧油食品供應(yīng)商將在競爭中占據(jù)明顯優(yōu)勢

糧油電商生態(tài)圈、生態(tài)鏈加快形成。農(nóng)村電商各種要素、各類組織形成相應(yīng)的生態(tài)關(guān)系，在供應(yīng)鏈基礎(chǔ)上的電商會促進(jìn)農(nóng)村資源配置更加優(yōu)化，農(nóng)村電商促進(jìn)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)生態(tài)關(guān)系形成，推動農(nóng)村農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

當(dāng)前，中國農(nóng)產(chǎn)品交易方式逐漸增加，網(wǎng)上交易會、O2O交易網(wǎng)絡(luò)零售等新型交易方式層出不窮，另外也有大宗商品交易、期權(quán)交易、期貨交易等金融衍生產(chǎn)品交易，極大地豐富了相關(guān)的中國農(nóng)產(chǎn)品的交易方式，同時也對降低農(nóng)產(chǎn)品價格波動有一定的作用。

未來，更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年糧油零售行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年糧油零售行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

  糧油零售行業(yè)研究報告主要分析了糧油零售行業(yè)的市場規(guī)模、糧油零售市場供需求狀況、糧油零售市場競爭狀況和糧油零售主要企業(yè)經(jīng)營情況、糧油零售市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對糧油零售行業(yè)的...

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