保健食品行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀 保健食品行業(yè)發(fā)展前景分析

• 周迅 2023年6月8日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 326 14
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過(guò)去30年間，保健品在中國(guó)從無(wú)到有，日益成為人們生活密不可分的一部分，隨著中國(guó)人民消費(fèi)水平的提高、各項(xiàng)國(guó)家利好政策的驅(qū)動(dòng)以及人們健康意識(shí)的提升，中國(guó)保健品將迎來(lái)發(fā)展黃金時(shí)期。而直銷行業(yè)經(jīng)過(guò)約20年的發(fā)展已經(jīng)成為保健食品的主要代表性企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2021年中

保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。

保健食品行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀 保健食品行業(yè)發(fā)展前景分析

保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)保健食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

過(guò)去30年間，保健品在中國(guó)從無(wú)到有，日益成為人們生活密不可分的一部分，隨著中國(guó)人民消費(fèi)水平的提高、各項(xiàng)國(guó)家利好政策的驅(qū)動(dòng)以及人們健康意識(shí)的提升，中國(guó)保健品將迎來(lái)發(fā)展黃金時(shí)期。而直銷行業(yè)經(jīng)過(guò)約20年的發(fā)展已經(jīng)成為保健食品的主要代表性企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)保健品行業(yè)市占率最高的是湯臣倍健，為9.3%，主要是由于湯臣倍健在維生素和膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)處于領(lǐng)先地位。目前中國(guó)保健品企業(yè)主要分布在華南和華東等地，特別以廣東和山東為代表。截至2022年6月底，廣東共有相關(guān)保健品企業(yè)數(shù)1875家，山東則有1313家。

早期，中國(guó)的保健行業(yè)以中草藥及傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)品為主，隨著安利通過(guò)直銷模式將 具備現(xiàn)代科學(xué)理論依據(jù)的膳食補(bǔ)充劑傳入中國(guó)，膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在保健食品行業(yè)的 比重不斷提高，膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在 2020 年的保健食品行業(yè)占比高達(dá) 60%以上。膳 食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和循證醫(yī)學(xué)為理論基礎(chǔ)，以維生素、礦物質(zhì) 及構(gòu)效關(guān)系相對(duì)明確的提取物為主要原料，通過(guò)口服補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和生物 活性物質(zhì)，達(dá)到提高機(jī)體健康水平和降低疾病風(fēng)險(xiǎn)的目的，一般以片劑或膠囊劑等 濃縮形態(tài)存在。因此，當(dāng)前的保健食品行業(yè)產(chǎn)品更加科學(xué)化。

中國(guó) 2020 年的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)零售規(guī)模為 1743.34 億元，占消費(fèi)健康行業(yè)的 60%，近 15 年保持高達(dá) 9.4%的較快復(fù)合增速。 但是，相比其他發(fā)達(dá)國(guó)家的人均保健食品消費(fèi)情況，中國(guó)的人均保健食品消費(fèi)支出 仍然處于較低水平，僅分別為美國(guó)、澳大利亞、日本、韓國(guó)的 12.29%、13.88%、 17.26%、23.77%。因此，我們認(rèn)為中國(guó)的保健食品行業(yè)包括膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑仍有 較大的發(fā)展空間。

保健食品零食化趨勢(shì)帶來(lái)了保健品行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品創(chuàng)新。劑型創(chuàng)新最為明顯。傳統(tǒng)保健食品膠囊、粉劑等等食用起來(lái)并不方便，像“藥”形態(tài)的傳統(tǒng)保健食品劑型，正在向年輕人喜歡的糖類、瓶飲等零食化劑型轉(zhuǎn)變。

《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》強(qiáng)調(diào)，要把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，全面推進(jìn)“健康中國(guó)”建設(shè)，堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，為人民提供全方位全周期的健康服務(wù)。而保健食品行業(yè)作為大健康產(chǎn)業(yè)“預(yù)防”階段的重要組成部分，將迎來(lái)加速發(fā)展的窗口期。

中國(guó)目前對(duì)應(yīng)日本80年代末、90年代初的水平，隨著行業(yè)亂象的整治、保健食品政策法規(guī)完善，行業(yè)有望持續(xù)擴(kuò)容。從競(jìng)爭(zhēng)格局看，日本保健食品企業(yè)通常不局限于單一保健食品領(lǐng)域，大多為綜合性供應(yīng)商，且行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局穩(wěn)定，2021年日本膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)CR3/CR5分別為19.4%/25.7%，而中國(guó)膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)CR3/CR5為20.9%/27.8%，近五年呈下降趨勢(shì)，長(zhǎng)尾效應(yīng)更顯著。從渠道結(jié)構(gòu)看，日本藥店仍為主要銷售通路，同時(shí)電商快速崛起占比提升，而中國(guó)電商擴(kuò)張速度更加迅猛，占比已追平藥店，渠道結(jié)構(gòu)演變稍有不同。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的可支配收入呈上升趨勢(shì)，對(duì)于健康的支付意 愿不斷提高。而且，中國(guó)進(jìn)入老齡化社會(huì)的趨勢(shì)較難逆轉(zhuǎn)，對(duì)于保健類產(chǎn)品的消費(fèi) 將會(huì)相對(duì)剛性。當(dāng)前，保健食品行業(yè)整體較為規(guī)范，監(jiān) 管部門為保健食品行業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的外部市場(chǎng)環(huán)境。未來(lái)，隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素 的認(rèn)知不斷加深以及對(duì)健康的需求多元化、具體化，強(qiáng)功能性保健食品和弱功能性 食品將為保健食品行業(yè)創(chuàng)造更大的市場(chǎng)空間，值得關(guān)注。

從2021年維生素和膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)的集中度來(lái)看，市場(chǎng)份額占比排名前二的企業(yè)市場(chǎng)份額為16.1%，其中排名第一的湯臣倍健市場(chǎng)份額占比就達(dá)到了10%。排名前五的企業(yè)市場(chǎng)份額集中度為27.3%，排名前十的企業(yè)市場(chǎng)集中度為36%，總體來(lái)說(shuō)集中度不高。

本報(bào)告分析了國(guó)內(nèi)外保健食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。

報(bào)告還綜合了保健食品行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報(bào)告對(duì)于保健食品產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)保健食品行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)保健食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)保健食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢...

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