2023國內(nèi)功能型糖果市場銷量調(diào)研與投資機遇分析

• 方蔓桃 2023年5月23日 來源：百度 1343 88
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隨著功能食品市場潛能的持續(xù)釋放，如何用更簡單、更便捷的方式滿足消費者的功能訴求，成為功能食品破局的核心要素。在眾多功能食品形態(tài)中，功能糖果因其易加工、易食用、小巧便攜的特性，成為了功能食品市場的黃金賽道，吸引了眾多企業(yè)加碼布局。其中不乏一些有研發(fā)實力

功能性糖果行業(yè)市場到底多大?　“吃糖養(yǎng)生”漸漸成為年輕消費者的新時尚，睡眠不好，來顆睡眠糖;刷手機傷眼，來顆護眼果;身材太胖，來顆控卡減肥糖。在減糖成為全球趨勢的背景下，功能性糖果為何能逆勢流行起來?

近年來，隨著消費者健康意識的提升，國人對功能食品的需求越來越大。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，2022年國內(nèi)功能食品市場規(guī)模突破6000億元。無論是新常態(tài)下人們對健康功能訴求的增長，還是以Z世代為代表的年輕人對“花式養(yǎng)生”的追求，都驅(qū)動著功能食品的快速發(fā)展。

隨著功能食品市場潛能的持續(xù)釋放，如何用更簡單、更便捷的方式滿足消費者的功能訴求，成為功能食品破局的核心要素。在眾多功能食品形態(tài)中，功能糖果因其易加工、易食用、小巧便攜的特性，成為了功能食品市場的黃金賽道，吸引了眾多企業(yè)加碼布局。其中不乏一些有研發(fā)實力的知名醫(yī)藥企業(yè)，如在日本家喻戶曉的“龍角散”。筆者了解到，在今年的糖酒會上，龍角散將攜其草本無糖潤喉系列產(chǎn)品重磅亮相，這也是龍角散首次亮相糖酒會。

根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國功能性糖果行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告》顯示：

功能型糖果市場銷量調(diào)研

功能性糖果在國內(nèi)銷售市場增長明顯,預(yù)計2022年功能性糖市場將突破86億元。據(jù)NBJ數(shù)據(jù),功能性糖果全球銷量翻倍只用了短短4年時間(2014年-2018年)。

功能性糖果屬于功能性食品，而功能性食品與保健食品并不是同一種概念。

隨著功能食品漸成風潮，也客觀推動了糖果向功能性方向發(fā)展。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，功能性糖果在國內(nèi)銷售市場增長明顯，2022年功能性糖果市場突破86億元。與此同時，當前功能性糖果還處于發(fā)展初期，市場潛力巨大。

從消費群體來看，目前功能性糖果的主要消費群體為90后、Z世代年輕群體。隨著越來越多的年輕人開啟“朋克養(yǎng)生”模式，功能性糖果市場潛能將不斷釋放。

除了年輕群體，那些有日常健康困擾或重視個人生活品質(zhì)的群體也對功能性糖果有著較強的需求——他們有養(yǎng)生保健的迫切欲望，更有較強的購買力，這一群體也是驅(qū)動功能性糖果市場快速發(fā)展的重要力量。

《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，我國的食品類別可劃分為普通食品與特殊食品兩大類。其中，特殊食品包括保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學用途配方食品等，并且規(guī)定普通食品不能進行功能性聲稱?！皟烧叩闹饕顒e在于保健食品批準文號為‘衛(wèi)食健字’，產(chǎn)品外包裝上有保健食品標識‘藍帽子’?！?/p>

也就是說，只有帶有“藍帽子”的保健食品是被國家認證的，其他產(chǎn)品均不能稱為保健品。記者再次對線上線下多款銷售中的功能性糖果進行了調(diào)查，最終發(fā)現(xiàn)幾乎沒有“藍帽子”標識的此類產(chǎn)品，意味著這類功能性糖果并不能算保健品。

從中國現(xiàn)行的法律法規(guī)來看，保健食品有明確的法律地位，其作為特殊食品在功能聲稱、產(chǎn)品宣傳及產(chǎn)品上市前的功效審評等方面都有明確的法規(guī)細則。而功能性食品在中國并沒有明確的法律地位，其本質(zhì)上仍然是普通食品，產(chǎn)品無法聲稱功能，從可用原材料、產(chǎn)品準入資質(zhì)及產(chǎn)品宣傳等方面皆按照普通食品來監(jiān)管。

因此，保健食品和功能性食品在中國面臨不同的法律地位和行業(yè)監(jiān)管，直接導(dǎo)致了兩者在產(chǎn)品類型、營銷宣傳、銷售渠道等方面完全不同的發(fā)展路徑，企業(yè)亦面臨不同的行業(yè)準入門檻。

經(jīng)過多年發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，消費能力的增強，國內(nèi)市場在不斷被開拓，并且新生產(chǎn)品的出現(xiàn)不僅促進經(jīng)濟增長，也進一步促進了市場的多元分配。我國糖果行業(yè)面臨小產(chǎn)品、大市場的需求格局，糖果生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。

據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年以來，我國糖果行業(yè)年營收規(guī)模超過2000萬元的規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量呈現(xiàn)先升后降的發(fā)展態(tài)勢，截至到2021年底，全國規(guī)模以上糖果企業(yè)數(shù)量約為360家，較上年同期進一步下滑。

在網(wǎng)上這類功能性糖果的品種范圍更為廣泛，包含了國內(nèi)外多種品牌、多樣功能，甚至還出現(xiàn)了解酒、醒酒類功能軟糖，以及兒童款的功能性糖果。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年天貓“雙11”中，保健食品的銷量表現(xiàn)突出，其中功能性糖果產(chǎn)品顯著領(lǐng)跑于其他電商保健食品，屬于獲喜愛程度較高的品類之一。90后、95后等年輕群體正在成為購買主力軍。

隨著人們可支配收入的增加和日常生活水平提升，對于食品多樣性的消費需求增加，糖果作為日常零食的一種受到人們的廣泛青睞，獲得了廣闊發(fā)展空間，從而推動行業(yè)快速發(fā)展。

根據(jù)調(diào)研情況，從中國糖果TOP5消費場景數(shù)據(jù)來看，休閑零食、家庭待客、給小孩分列糖果消費場景的前三位，所占比重分別為78%、62%、50%，而節(jié)日送禮和商務(wù)待客也是糖果的重要消費場景，占比分別為：41%、14%。

功能性糖果行業(yè)市場前景分析

從中國現(xiàn)行的法律法規(guī)來看，保健食品有明確的法律地位，其作為特殊食品在功能聲稱、產(chǎn)品宣傳及產(chǎn)品上市前的功效審評等方面都有明確的法規(guī)細則。而功能性食品在中國并沒有明確的法律地位，其本質(zhì)上仍然是普通食品，產(chǎn)品無法聲稱功能，從可用原材料、產(chǎn)品準入資質(zhì)及產(chǎn)品宣傳等方面皆按照普通食品來監(jiān)管。

因此，保健食品和功能性食品在中國面臨不同的法律地位和行業(yè)監(jiān)管，直接導(dǎo)致了兩者在產(chǎn)品類型、營銷宣傳、銷售渠道等方面完全不同的發(fā)展路徑，企業(yè)亦面臨不同的行業(yè)準入門檻。

從功能性食品的發(fā)展現(xiàn)狀來看，其爆發(fā)力相當強悍。不僅是消費者驟增，傳統(tǒng)食品企業(yè)、保健品企業(yè)、藥企、原材料供應(yīng)商等多種企業(yè)入局，與此同時，大批初創(chuàng)品牌也都獲得了資本的青睞，其中不乏紅杉資本、IDG、經(jīng)緯中國、梅花資本等知名機構(gòu)。艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，截至2021年，獲得過融資的功能性食品項目共有24個，投資事件43起，這些獲得過融資的項目成立時間及獲得融資的時間集中在2020年和2021年。

想了解更多行業(yè)研究具體分析，可點擊中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國功能性糖果行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告》.報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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