糧油加工現(xiàn)狀如何 糧油加工機(jī)械行業(yè)發(fā)展分析

• 吳澳燕 2023年4月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1320 86
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從糧油加工行業(yè)整體來看，國家對食品安全及糧食保障的重視程度持續(xù)提升，目前正在向規(guī)?；?、智能化、營養(yǎng)健康的方向持續(xù)發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景廣闊，同時(shí)行業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)仍在持續(xù)新建及擴(kuò)建產(chǎn)能，以構(gòu)筑規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)勢，行業(yè)集中度水平持續(xù)提升，行業(yè)整體處于上行發(fā)展周期。

隨著我國居民收入提高和消費(fèi)需求升級，越來越多的地方探索農(nóng)產(chǎn)品綜合利用加工，滿足市場多元化、快捷化需求。比如，將預(yù)制菜、螺螄粉等產(chǎn)品送上餐桌，為農(nóng)產(chǎn)品加工注入了新動能。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入達(dá)23.2萬億元，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)超7.3萬家，加工轉(zhuǎn)化率提升到68%，吸納3000多萬人就業(yè)，輻射帶動了1億多小農(nóng)戶增收，有效滿足了城鄉(xiāng)居民需求。

加工是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中承前啟后的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。完善加工產(chǎn)業(yè)鏈，必須推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品多層次利用，促進(jìn)多環(huán)節(jié)增值。比如，建好烘干、儲藏等初加工設(shè)施，降低果蔬等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失率，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，提高質(zhì)量效益;引導(dǎo)企業(yè)加大精煉、保鮮等技術(shù)應(yīng)用，挖掘玉米、稻米等農(nóng)產(chǎn)品多種功能，通過精深加工漲身價(jià);在農(nóng)業(yè)廢棄物利用上動腦筋，通過“麥麩變多糖”“果渣變纖維”等方式變廢為寶，打開農(nóng)產(chǎn)品增值新空間。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國糧油加工機(jī)械行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》顯示：

從糧油加工行業(yè)整體來看，國家對食品安全及糧食保障的重視程度持續(xù)提升，目前正在向規(guī)模化、智能化、營養(yǎng)健康的方向持續(xù)發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景廣闊，同時(shí)行業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)仍在持續(xù)新建及擴(kuò)建產(chǎn)能，以構(gòu)筑規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)勢，行業(yè)集中度水平持續(xù)提升，行業(yè)整體處于上行發(fā)展周期。

2020年，全國糧油加工業(yè)總產(chǎn)值為13956.1億元，其中小麥粉加工3113.2億元、大米加工4589.8億元、其他成品糧加工264.2億元、食用植物油加工5988.9億元，分別占比22.3%、32.9%、1.9%和42.9%。

糧油加工現(xiàn)狀如何

糧油加工行業(yè)的專業(yè)類別較多，包括油脂油料、小麥、稻米、玉米及飼料加工行業(yè)等。其中，對于油脂油料、小麥加工等行業(yè)，其近年的需求較為平穩(wěn)。而大米、玉米加工等行業(yè)等近年實(shí)現(xiàn)了平穩(wěn)較快的增長。從糧油行業(yè)整體來看，總體穩(wěn)健增長，未來有消費(fèi)升級以及規(guī)?；a(chǎn)的發(fā)展趨勢，從而推動糧油加工行業(yè)增長。

2020年，全國糧油加工業(yè)產(chǎn)品銷售收入為14933.4億元，其中小麥粉加工3325.9億元、大米加工4675.1億元、其他成品糧加工246.1億元、食用植物油加工6686.3億元。在14933.4億元的銷售收入中，內(nèi)資非國有企業(yè)10036.4億元、國有及國有控股企業(yè)1902.0億元，港澳臺商及外商企業(yè)2995億元，分別占比為67.2%、12.7%和20.1%。

根據(jù)國家“十四五”規(guī)劃《綱要》，2021年6月來，國家相繼發(fā)布了《關(guān)于深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程的意見(財(cái)建〔2021〕177號)》，深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程“六大提升行動”方案，《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》等政策文件，行業(yè)政策為我們下游糧油倉儲及加工行業(yè)規(guī)劃了遼闊的發(fā)展前景：一方面，在政策引領(lǐng)下，各地在持續(xù)新建及擴(kuò)建產(chǎn)能，提高糧食倉儲能力，保障糧食安全，為下游的糧油行業(yè)發(fā)展提供了市場增量空間;另一方面，在“六大提升行動”方案，以“優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷”為內(nèi)涵的“五優(yōu)聯(lián)動”以及產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈協(xié)同”等糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展舉措的推動下，糧油加工及倉儲向著規(guī)范化、精細(xì)化、智能化、高端化的方向發(fā)展，存量產(chǎn)能存在大量技術(shù)升級需求。

糧油加工機(jī)械行業(yè)發(fā)展分析

糧食加工是將原糧清理除雜，然后進(jìn)行脫殼(皮)和碾磨加工，最后將其篩分成不同等級的粒狀或粉狀的半成品糧、成品糧的過程。糧食加工機(jī)械大致可分為四種類型：篩選類設(shè)備、烘干設(shè)備、碾碎設(shè)備和其他相關(guān)配套設(shè)備。

中糧科工是我國糧油食品及冷鏈物流等領(lǐng)域一流的綜合性工程服務(wù)商及設(shè)備制造商，業(yè)務(wù)覆蓋糧油專業(yè)工程服務(wù)行業(yè)、糧油機(jī)械制造行業(yè)以及冷鏈專業(yè)工程服務(wù)行業(yè)。2022年，實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入26.98億元，同比增加5.29億元，增幅24%;實(shí)現(xiàn)利潤總額2.05億元，同比增加0.14億元，增幅7.12%;實(shí)現(xiàn)凈利潤1.78億元，同比增加0.13億元，增幅8.09%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤1.69億元，同比增加0.07億元，增幅4.47%。

其中，報(bào)告期實(shí)現(xiàn)機(jī)電工程系統(tǒng)交付業(yè)務(wù)收入10.92億元，占全年?duì)I業(yè)收入的40.48%，較上年同期增長2.10億元，增幅23.75%;實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)咨詢業(yè)務(wù)收入5.98億元，占全年?duì)I業(yè)收入的22.17%，較上年同期增長0.68億元，增幅12.82%;實(shí)現(xiàn)設(shè)備制造業(yè)務(wù)收入6.93億元，占全年?duì)I業(yè)收入的25.70%，較上年同期增長3.47億元，增幅100.45%。機(jī)電工程系統(tǒng)交付、設(shè)計(jì)咨詢和設(shè)備制造業(yè)務(wù)營業(yè)收入占公司全年?duì)I業(yè)收入的88.35%。

我國糧食加工行業(yè)正處于從粗放型加工向精細(xì)加工轉(zhuǎn)型的過程，各企業(yè)應(yīng)該積極推廣新理念、新工藝、新設(shè)備，努力降低生產(chǎn)成本，提高糧食加工轉(zhuǎn)化利用率，減少糧食加工損耗。出口設(shè)備業(yè)務(wù)方面我國目前以中小型機(jī)械為主，因?yàn)閲鴥?nèi)的大型糧食加工機(jī)械類型較少，產(chǎn)能較低，整體上與發(fā)達(dá)國家的設(shè)備質(zhì)量存在一定差距;而非洲地區(qū)比較缺乏電力資源，中小型設(shè)備可以使用柴油機(jī)帶動，更加適合當(dāng)?shù)氐氖褂眯枨蟆?/p>

根據(jù)“六大提升行動”方案中《糧食機(jī)械裝備提升行動方案(試行)》，要求提高優(yōu)質(zhì)糧油加工裝備自主化水平，鼓勵(lì)糧食企業(yè)應(yīng)用自主研發(fā)的先進(jìn)適用糧機(jī)裝備，擴(kuò)大高端自主化糧機(jī)裝備產(chǎn)品市場占有率，提高糧機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)整體競爭力。在稻谷加工方面，引導(dǎo)應(yīng)用柔性碾米裝備;在小麥加工方面，鼓勵(lì)使用先進(jìn)的數(shù)字化磨粉機(jī);在油脂加工方面，推廣應(yīng)用先進(jìn)性、穩(wěn)定性和可靠性強(qiáng)的大型成套油脂加工裝備。

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