養(yǎng)殖鱷魚需要辦證嗎？鱷魚養(yǎng)殖帶動(dòng)村民就業(yè)增收

• 吳智聰 2023年4月24日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 916 57
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近年來(lái)，鱷魚養(yǎng)殖需求量還在不斷地上升，主要消費(fèi)市場(chǎng)是一些經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)，市場(chǎng)前景廣闊。鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)除去成本，仍能取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。從事鱷魚養(yǎng)殖具有投資少、見(jiàn)效快、經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)點(diǎn)，另外鱷魚全身是寶，鱷魚肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它的肉、肝、血、頭骨等都具有很高的藥用價(jià)值，觀賞價(jià)值也很高，它的皮也具有很高的皮用價(jià)值，市場(chǎng)前景看好，鱷魚養(yǎng)殖市場(chǎng)前景廣闊。

隨著人民生活水平的提高，中國(guó)對(duì)鱷產(chǎn)品的需求量不斷增大，發(fā)展鱷魚養(yǎng)殖業(yè)及加工業(yè)和旅游業(yè)也越來(lái)越被人們重視。鱷魚全身都是寶，有軟黃金的美譽(yù)?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鱷魚肉、骨及內(nèi)臟能培補(bǔ)氣血，健筋健骨，提高人體免疫力，且兼有許多藥用價(jià)值。鱷魚養(yǎng)殖的鱷魚皮制成的皮包、皮帶、手提袋及皮鞋等，價(jià)值幾千、上萬(wàn)元。因此，開展鱷魚養(yǎng)殖，可推動(dòng)食品業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)療保健業(yè)、美容業(yè)以及旅游業(yè)的發(fā)展。

鱷魚所消耗的飼料以肉類(包括下腳料、雞骨等)和魚類為主，平均每年每條的飼料總量為72.6千克，折合成人民幣不超過(guò)500元。鱷魚的繁殖能力強(qiáng)，年齡在10歲以上的母鱷每年每條平均產(chǎn)卵40～70枚，根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)可以繁殖40條左右幼鱷，母鱷的產(chǎn)卵年限可達(dá)數(shù)十年，甚至上百年。鱷的幼仔只需3～5年的飼養(yǎng)就可轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品加工利用，因?yàn)檫@樣的年齡宰殺，其飼料成本最低，經(jīng)濟(jì)效益最大。

養(yǎng)殖鱷魚需要辦證嗎

鱷魚所有種類均被列入《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》附錄Ⅰ，所以養(yǎng)殖鱷魚需要辦理《水生野生動(dòng)物人工繁育許可證》。與澳大利亞、東南亞等地相比，國(guó)內(nèi)鱷魚的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模尚小。目前國(guó)內(nèi)馴養(yǎng)繁殖的鱷魚以暹羅鱷、尼羅鱷、灣鱷和揚(yáng)子鱷為主，還有少部分美洲短吻鱷、凱門鱷等。

在這些養(yǎng)殖鱷魚中，目前國(guó)家允許經(jīng)營(yíng)利用(允許商品化交易)的鱷魚只有暹羅鱷、灣鱷和尼羅鱷三種。與此同時(shí)，鱷魚擁有較高產(chǎn)業(yè)價(jià)值，不只是食用，還有藥用價(jià)值，而質(zhì)量上好的成年鱷魚皮，每條可以賣到3萬(wàn)多元，吸引更多企業(yè)和個(gè)人入局。

從2020年12月開始，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局的指導(dǎo)下，全國(guó)養(yǎng)殖鱷魚及其制品標(biāo)識(shí)管理系統(tǒng)開始試運(yùn)行，人工繁育的暹羅鱷、尼羅鱷及灣鱷等產(chǎn)品，可以憑“全國(guó)鱷魚養(yǎng)殖標(biāo)識(shí)”上市流通。這些措施保障了鱷魚產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，也為水生野生保護(hù)動(dòng)物規(guī)范化管理探索出了一條可行之路。

鱷魚的食用、藥用歷史可追溯至古代，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中就將鱷魚歸入藥性。我國(guó)從九十年代開始就有小規(guī)模的鱷魚人工繁育，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展逐漸形成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)。目前鱷魚用于食用、藥用和皮革制作等需求或超三百萬(wàn)尾，然而我國(guó)市場(chǎng)養(yǎng)殖量?jī)H50萬(wàn)尾，缺口量大，市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。

鱷魚主要生長(zhǎng)在亞熱帶和熱帶地區(qū)，最適宜的溫度在30度以上，在非洲養(yǎng)鱷魚，算是“常規(guī)操作”。事實(shí)上，鬧出烏龍的暹羅鱷，野生品種分布于印尼、馬來(lái)西亞、泰國(guó)等熱帶地區(qū)，可以說(shuō)是典型的熱帶物種。據(jù)媒體報(bào)道，在北方養(yǎng)殖鱷魚，除了夏天，其他三個(gè)季節(jié)都要給鱷魚大棚提供暖氣和熱水。溫度之外，鱷魚對(duì)水質(zhì)的要求并不高，喂食以豬肺、魚肉、雞肉為主，夏季三四天喂一次，冬季五六天喂一次，“基本不用花時(shí)間管理”。

從這些“硬性條件”看，養(yǎng)殖鱷魚的“大敵”是溫度控制。有時(shí)候，突然一場(chǎng)驟然降溫，數(shù)十條鱷魚被凍死，這時(shí)候就要確保溫室環(huán)境能長(zhǎng)期維持。正因?yàn)槟芡ㄟ^(guò)溫室給鱷魚需要的生長(zhǎng)環(huán)境，北方養(yǎng)殖鱷魚照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，內(nèi)蒙古、山東、吉林、河南等地都有飼養(yǎng)。與此同時(shí)，鱷魚擁有較高產(chǎn)業(yè)價(jià)值，不只是食用，還有藥用價(jià)值，而質(zhì)量上好的成年鱷魚皮，每條可以賣到3萬(wàn)多元，吸引更多企業(yè)和個(gè)人入局。

鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)投資建議2023 鱷魚養(yǎng)殖業(yè)前景廣闊

國(guó)家林業(yè)局早在2003年發(fā)布過(guò)《關(guān)于發(fā)布商業(yè)性經(jīng)營(yíng)利用馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的梅花鹿等54種陸生野生動(dòng)物名單的通知》，規(guī)定54種野生動(dòng)物的馴養(yǎng)繁殖利用，暹羅鱷、尼羅鱷與灣鱷就在這54種可商業(yè)經(jīng)營(yíng)利用野生動(dòng)物名錄中。我國(guó)《野生動(dòng)物保護(hù)法》第二十八條也有規(guī)定“對(duì)列入名錄的野生動(dòng)物及其制品，可以憑人工繁育許可證，按照省、自治區(qū)、直轄市人民政府野生動(dòng)物保護(hù)主管部門核驗(yàn)的年度生產(chǎn)數(shù)量直接取得專用標(biāo)識(shí)，憑專用標(biāo)識(shí)出售和利用，保證可追溯”。

近年來(lái)，人工養(yǎng)殖的鱷魚已經(jīng)成為市場(chǎng)的新興產(chǎn)品，深得廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。我國(guó)每年大約銷售50萬(wàn)只成年鱷魚作為食材，2019-2021年我國(guó)鱷魚食用領(lǐng)域需求規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，到2023年中國(guó)鱷魚食用領(lǐng)域需求規(guī)模將超過(guò)200億元，鱷魚產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)黃金發(fā)展期。

我國(guó)養(yǎng)殖鱷魚主要在廣東、廣西和海南等地，四川因冬天天氣較冷，鱷魚很難過(guò)冬，容易死亡，所以養(yǎng)殖鱷魚的較少。據(jù)媒體報(bào)道，在北方養(yǎng)殖鱷魚，除了夏天，其他三個(gè)季節(jié)都要給鱷魚大棚提供暖氣和熱水。溫度之外，鱷魚對(duì)水質(zhì)的要求并不高，喂食以豬肺、魚肉、雞肉為主，夏季三四天喂一次，冬季五六天喂一次，“基本不用花時(shí)間管理”。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，鱷魚肉、骨、甲以及內(nèi)臟中，除了含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸外，還有多種不飽和脂肪酸、維生素和微量礦物質(zhì)元素。除了肉用價(jià)值以外，鱷魚背部皮質(zhì)結(jié)實(shí)，可制作品質(zhì)較好的皮鞋、皮帶;其腹部皮質(zhì)平整柔軟，堪稱皮具當(dāng)中的“黃金”，受到時(shí)尚界的追捧，有極好的商業(yè)價(jià)值。

鱷魚養(yǎng)殖帶動(dòng)村民就業(yè)增收

在英德市西牛鎮(zhèn)，退役軍人周文科卻從這兇猛的野獸中發(fā)現(xiàn)商機(jī)，養(yǎng)殖了上千條鱷魚，帶動(dòng)周邊村民就業(yè)增收。鱷魚養(yǎng)殖基地通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”模式經(jīng)營(yíng)，主要以售賣鱷魚肉和鱷魚制品為主。基地由鱷魚養(yǎng)殖龍頭企業(yè)廣東宏益鱷魚產(chǎn)業(yè)有限公司提供種苗和技術(shù)，成品鱷可直接由公司收購(gòu)，也可以自己出售，不愁銷路。如今，養(yǎng)殖場(chǎng)常態(tài)存欄商品鱷1000余條，種鱷500余條，年孵化3000余條幼苗，已發(fā)展到一定規(guī)模，帶動(dòng)了周邊十余名村民就業(yè)增收。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析與投資建議報(bào)告》。

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