荔枝行業(yè)市場(chǎng)多大?荔枝行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資價(jià)值分析研究報(bào)告2023

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荔枝是中國(guó)南亞熱帶地區(qū)第一大果品，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年以來(lái)，中國(guó)荔枝栽培面積逐年減少，2021年中國(guó)種植面積約792.61萬(wàn)畝，同比減少2.2%。2021年中國(guó)荔枝種植面積雖然有所減少，但產(chǎn)量卻穩(wěn)步提高，2021年中國(guó)荔枝產(chǎn)量281.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.21%。

荔枝行業(yè)市場(chǎng)多大?荔枝在保持全年收入穩(wěn)步增長(zhǎng)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了盈利水平的大幅提升。2022年第四季度營(yíng)收創(chuàng)歷史新高達(dá)5.88億元。運(yùn)營(yíng)效率的持續(xù)提升也使得荔枝三大經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的絕對(duì)值以及占收入比均實(shí)現(xiàn)了同比及環(huán)比下降，季度凈利潤(rùn)增至3140萬(wàn)元，環(huán)比增長(zhǎng)58%、同比增長(zhǎng)超過(guò)2.5倍，調(diào)整后凈利潤(rùn)增至3710萬(wàn)元。荔枝連續(xù)第五個(gè)季度實(shí)現(xiàn)GAAP層面盈利。

從全年數(shù)據(jù)來(lái)看，2022年荔枝營(yíng)收增長(zhǎng)至21.85億元，全年毛利率提升400個(gè)基點(diǎn)至33%。同時(shí)，全年利潤(rùn)水平實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)勁增長(zhǎng)，2022年凈利潤(rùn)達(dá)8650萬(wàn)元，首次實(shí)現(xiàn)全年盈利，2021年則為凈虧損1.27億元。

荔枝樹(shù)喜高溫高濕，喜光向陽(yáng)，它的遺傳性要求花芽分化期有相對(duì)低溫，但最低氣溫在-2至-4℃又會(huì)遭受凍害;開(kāi)花期天氣晴朗溫暖而不干熱最有利,濕度過(guò)低，陰雨連綿，天氣干熱或強(qiáng)勁北風(fēng)均不利開(kāi)花授粉。花果期遇到不利的災(zāi)害天氣，會(huì)造成落花落果，甚至失收。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)荔枝行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資價(jià)值分析研究報(bào)告》分析：

荔枝行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

荔枝是中國(guó)南亞熱帶地區(qū)第一大果品，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年以來(lái)，中國(guó)荔枝栽培面積逐年減少，2021年中國(guó)種植面積約792.61萬(wàn)畝，同比減少2.2%。2021年中國(guó)荔枝種植面積雖然有所減少，但產(chǎn)量卻穩(wěn)步提高，2021年中國(guó)荔枝產(chǎn)量281.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.21%。

從荔枝種植區(qū)域和從業(yè)人員結(jié)構(gòu)來(lái)看，荔枝生產(chǎn)已經(jīng)從“遍地開(kāi)花”向集中區(qū)域發(fā)展，也從兼業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)化生產(chǎn)，這導(dǎo)致的最終結(jié)果是形成區(qū)域性有特色的荔枝產(chǎn)業(yè)，目前福建荔枝產(chǎn)業(yè)仍然面臨上市期過(guò)度集中且特優(yōu)鮮食品種比例偏低的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)，因此優(yōu)化品種布局、加快技術(shù)創(chuàng)新是當(dāng)務(wù)之急。

廣東是中國(guó)分布荔枝最多的省，遍及全省80多個(gè)縣市。深圳南山區(qū)因?yàn)榧t壤沙壤土、海洋性氣候條件，以及獨(dú)特的地理環(huán)境條件，所產(chǎn)荔枝具有果肉晶瑩剔透、果實(shí)爽脆清甜等特點(diǎn)。2021年廣東、廣西、海南、福建、四川、云南的荔枝種植面積分別為394.93萬(wàn)畝、306.08萬(wàn)畝、36.95萬(wàn)畝、22.29萬(wàn)畝、18.11萬(wàn)畝、14.25萬(wàn)畝，占中國(guó)荔枝種植面積的比重分別為49.83%、38.62%、4.66%、2.81%、2.28%、1.80%。

產(chǎn)量方面，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)2017-2021年我國(guó)荔枝產(chǎn)量具有一定波動(dòng)性，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國(guó)荔枝產(chǎn)量為281.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.21%，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)荔枝產(chǎn)量為253.1萬(wàn)噸。從我國(guó)荔枝產(chǎn)量省市分布來(lái)看，預(yù)計(jì)廣東產(chǎn)量126.89萬(wàn)噸，減少11.70%，占比50.13%;廣西產(chǎn)量80.63萬(wàn)噸，減少17.50%，占比31.86%;海南21.83萬(wàn)噸;福建11.90萬(wàn)噸，增加8.90%，占比4.70%;云南6.85萬(wàn)噸，增加47.40%，占比2.71%;四川5.00萬(wàn)噸，增加111.80%，占比1.98%。云南和四川荔枝產(chǎn)量可能創(chuàng)歷史新高。

從上市量來(lái)看，2022年6月全國(guó)荔枝上市量為108.36萬(wàn)噸，較2022年5月的60萬(wàn)噸高出48.36萬(wàn)噸，環(huán)比上升了80.6%;與去年同期的168萬(wàn)噸相比，下降了59.64萬(wàn)噸，降幅約35.5%，較2020年6月的111萬(wàn)噸下降了2.64萬(wàn)噸，降幅約2.64%。2022年7月全國(guó)荔枝上市量為12.27萬(wàn)噸，相比2021年5月份減少了1.84萬(wàn)噸，降幅為13.04%，相比2020年7月份增加了1.27萬(wàn)噸，增幅為11.55%。

中國(guó)荔枝分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)荔枝主要分布于北緯18-29度范圍內(nèi)，廣東栽培最多，福建和廣西次之，四川、云南、重慶、浙江、貴州及臺(tái)灣等省也有少量栽培。其中，2020年廣東荔枝種植面積占比48.7%;廣西荔枝種植面積占比37.8%。

雖然我國(guó)為荔枝主產(chǎn)國(guó)之一，需求量較高，進(jìn)口數(shù)量大于出口數(shù)量。進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年上半年我國(guó)荔枝進(jìn)口金額為0.003億美元，同比下降97.34%，出口金額為0.38億美元，同比下降17.98%。

近年來(lái)，我國(guó)荔枝進(jìn)口商品主要為鮮荔枝和荔枝罐頭，主要進(jìn)口來(lái)源地為泰國(guó)和越南，主要進(jìn)口地區(qū)為云南、河南、浙江、天津、北京、上海和廣東。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年上半年我國(guó)荔枝進(jìn)口量為0.05萬(wàn)噸，同比下降98.21%，出口量為1.64萬(wàn)噸，同比下降10.18%。

荔枝行業(yè)投資前景分析

在消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下，荔枝銷售的電子商務(wù)發(fā)展迅速，而社群電商的發(fā)展尤為值得關(guān)注。同時(shí)，果樹(shù)認(rèn)養(yǎng)、共建、眾籌等新型銷售方式也陸續(xù)出現(xiàn)。多種新型銷售方式的日益完善和活躍，為歷來(lái)傳統(tǒng)的荔枝產(chǎn)業(yè)注入了活力，逐步推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)導(dǎo)向向市場(chǎng)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變，在直播電商興起之后越來(lái)越多的荔枝種植戶和銷售商開(kāi)始利用直播方式銷售荔枝取得明顯成效。

當(dāng)前，荔枝產(chǎn)業(yè)仍然面臨上市期過(guò)度集中且特優(yōu)鮮食品種比例偏低的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)，農(nóng)戶增收面臨挑戰(zhàn)。因此在市場(chǎng)機(jī)制驅(qū)動(dòng)下，荔枝品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐開(kāi)始加速。一些靠近都市圈的荔枝果園開(kāi)始從單純的荔枝生產(chǎn)園向荔枝生態(tài)、采摘、休閑公園轉(zhuǎn)型。以增城仙村鎮(zhèn)基崗村為代表的多地提出了打造“荔枝特色小鎮(zhèn)”的發(fā)展目標(biāo)并開(kāi)始付諸行動(dòng)。同時(shí)多樣化的專業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，如策劃團(tuán)隊(duì)、信息服務(wù)以及金融服務(wù)團(tuán)隊(duì)等加入產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。

在消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下，荔枝銷售的電子商務(wù)發(fā)展迅速，而社群電商的發(fā)展尤為值得關(guān)注。同時(shí)，果樹(shù)認(rèn)養(yǎng)、共建、眾籌等新型銷售方式也陸續(xù)出現(xiàn)。多種新型銷售方式的日益完善和活躍，為歷來(lái)傳統(tǒng)的荔枝產(chǎn)業(yè)注入了活力，逐步推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)導(dǎo)向向市場(chǎng)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變，2020年直播電商興起之后越來(lái)越多的荔枝種植戶和銷售商開(kāi)始利用直播方式銷售荔枝取得明顯成效。

荔枝制干是投資較省、標(biāo)準(zhǔn)可控、規(guī)模具彈性、出路較寬的加工品類，鼓勵(lì)有一定規(guī)模的荔枝園置備荔枝干加工設(shè)備，把鮮果銷售接近尾聲的大約1～2成鮮果加工成荔枝干，避免干擾優(yōu)質(zhì)鮮果的銷售。荔枝初加工的主要產(chǎn)品有荔枝干、荔枝罐頭、速凍荔枝等。荔枝精深加工的主要產(chǎn)品有荔枝酒、荔枝果汁、荔枝風(fēng)味醋、荔枝果泥、荔枝果凍、荔枝果漿、荔枝調(diào)味品以及荔枝護(hù)膚品等產(chǎn)品。

另外重點(diǎn)是確保實(shí)現(xiàn)預(yù)期產(chǎn)量，確保荔枝品質(zhì)和生產(chǎn)安全。建議加強(qiáng)對(duì)天氣變化的預(yù)報(bào)預(yù)警;大型荔枝園要高度重視和完善灌溉設(shè)施建設(shè);加強(qiáng)果實(shí)發(fā)育期的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保開(kāi)花、坐果和品質(zhì)管控技術(shù)措施不斷鏈。

目前，多種新型銷售方式的日益完善和活躍，為歷來(lái)傳統(tǒng)的荔枝產(chǎn)業(yè)注入了活力，逐步推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)導(dǎo)向向市場(chǎng)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變，在直播電商興起之后越來(lái)越多的荔枝種植戶和銷售商開(kāi)始利用直播方式銷售荔枝取得明顯成效。

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