茶葉行業(yè)市場(chǎng)需求調(diào)研 2023茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 方蔓桃 2023年3月23日 來源：百度 363 16
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茶葉是我國(guó)本土特色產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈幾乎全在國(guó)內(nèi)，從種植、運(yùn)輸、加工到銷售，不少地方都將茶葉種植作為增收渠道。事實(shí)上，隨著茶葉種植面積的增大，許多茶葉并非是進(jìn)入傳統(tǒng)的茶葉店，而是作為茶飲企業(yè)的原材料。與此同時(shí)，茶飲企業(yè)還可能會(huì)在當(dāng)?shù)夭少?gòu)一些配套果品。換言之

茶葉行業(yè)市場(chǎng)多大?近年來，我國(guó)茶葉市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，去年全國(guó)茶葉銷售額達(dá)到了3120億元，同比增長(zhǎng)7.99%，年輕人也開始逐漸接受并在多個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景享受“茶消費(fèi)”。這樣的市場(chǎng)狀況也帶動(dòng)了茶葉企業(yè)的發(fā)展，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)茶葉相關(guān)企業(yè)有153.5萬家，2022年1~11月新注冊(cè)企業(yè)16.7萬余家。

茶葉是我國(guó)本土特色產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈幾乎全在國(guó)內(nèi)，從種植、運(yùn)輸、加工到銷售，不少地方都將茶葉種植作為增收渠道。事實(shí)上，隨著茶葉種植面積的增大，許多茶葉并非是進(jìn)入傳統(tǒng)的茶葉店，而是作為茶飲企業(yè)的原材料。與此同時(shí)，茶飲企業(yè)還可能會(huì)在當(dāng)?shù)夭少?gòu)一些配套果品。換言之，茶葉銷量的提升與茶飲產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)張相輔相成。

據(jù)悉，目前中國(guó)茶葉年產(chǎn)量約300萬噸，占世界50%左右，居全球首位。近年來，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道，年產(chǎn)量近20年增長(zhǎng)超3倍。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》顯示：

中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)需求

隨著消費(fèi)群體的變化，茶葉消費(fèi)模式也正在發(fā)生變化。快節(jié)奏的都市生活，讓幾個(gè)小時(shí)的“圍爐品茶”模式，雖然還存在，但難以推而廣之，這也是部分傳統(tǒng)茶樓式微的原因所在，更快節(jié)奏的咖啡店取代了茶樓的社交功能，而在禮品消費(fèi)市場(chǎng)，傳統(tǒng)的“煙酒茶”中，茶處于一定程度的弱勢(shì)地位。這是因?yàn)樵S多傳統(tǒng)茶的品牌辨識(shí)度和消費(fèi)認(rèn)可度，確實(shí)不如知名的煙酒品牌，消費(fèi)者多多少少能說出幾個(gè)知名煙酒品牌，哪怕不吸煙不飲酒，但對(duì)于茶品牌茶分類以及如何辨識(shí)，則知之甚少。

正因如此，具有快捷消費(fèi)和一定社交功能的茶飲店，是茶葉消費(fèi)的重要渠道。茶飲配上牛奶、水果等，口味更加多樣化，冷熱皆可，快捷可取，受到年輕消費(fèi)者的喜愛。

但是，茶飲店作為茶葉消費(fèi)的一個(gè)重要渠道，從幾家頭部企業(yè)的情況來看，有的企業(yè)名氣雖大，但利潤(rùn)回報(bào)并不理想。一方面與外部市場(chǎng)環(huán)境不無關(guān)系，不少實(shí)體商城顧客減少，連帶影響茶飲門店;另一方面，茶飲店存在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的情況，甚至開始打價(jià)格戰(zhàn)，再加上其房租、人員成本不斷提高，自然就體現(xiàn)在利潤(rùn)數(shù)字上。

各界對(duì)“中國(guó)茶”的關(guān)注度不斷提升，2021年含有關(guān)鍵詞“茶文化”的信息超200萬條，涉及“茶產(chǎn)業(yè)”的超百萬。其中，福建、云南、廣東、浙江等省份對(duì)茶文化的關(guān)注量位居前列。報(bào)告同時(shí)指出，快速發(fā)展的過程中，茶產(chǎn)業(yè)在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、品控等方面仍面臨挑戰(zhàn)，未來應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)茶品牌聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)管理，做強(qiáng)公共品牌，助力鄉(xiāng)村振興。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)茶葉相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量逐年遞增，到2019年達(dá)到31.05萬家，較上年增加8.39家，同比增長(zhǎng)37.03%;2020年中國(guó)新注冊(cè)茶葉相關(guān)企業(yè)有32.6萬家，同比增長(zhǎng)4.99%。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，世界茶葉產(chǎn)量為626.9萬噸，中國(guó)茶葉產(chǎn)量為298.6萬噸，居世界第一;世界茶葉總種植面積為7647萬畝，中國(guó)茶葉總種植面積為4747.5萬畝，同樣居世界第一。中國(guó)的茶葉對(duì)世界茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)影響巨大，產(chǎn)量占世界的47.63%，消費(fèi)量占41.68%，出口量占19.14%。未來中國(guó)茶出口的方式將由散裝茶向包裝茶轉(zhuǎn)變，由無品牌向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化蛻變?！耙粠б宦贰闭叩耐七M(jìn)，為我國(guó)茶葉提供了新型市場(chǎng)，隨著基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，茶葉也能夠以一種更安全和高效的方式出口到沿線國(guó)家。

12月5日，根據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，茶葉相關(guān)企業(yè)共有153.5萬余家;2022年1至11月新增相關(guān)注冊(cè)企業(yè)16.7萬余家;從地區(qū)分布來看，福建、廣東、云南相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別擁有24.3萬余家、23.6萬余家、14.1萬余家。

對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說，是注重產(chǎn)量還是注重質(zhì)量，這是必須面對(duì)的難題。在生態(tài)理念引領(lǐng)的當(dāng)下，需要在茶葉的種植與管理中，運(yùn)用科學(xué)的發(fā)展理念，重新提高茶葉的品質(zhì)。

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約6000億元，但沒有一個(gè)百億級(jí)的企業(yè)，產(chǎn)業(yè)中很多企業(yè)是以小而散的農(nóng)戶為基礎(chǔ)的家族企業(yè)。這些企業(yè)過著小而美的生活，內(nèi)生變革動(dòng)力不足。只有龍頭企業(yè)才有足夠的認(rèn)知和能力引進(jìn)更具前瞻性的理論和技術(shù)。資料顯示，中國(guó)最大的茶企業(yè)年收入規(guī)模也僅在25億元左右，市占率不足1%，并且，前十名茶企的市占率不足4%。

我國(guó)茶葉市場(chǎng)整體需求趨于飽和，消費(fèi)增長(zhǎng)速度低于茶葉生產(chǎn)能力的擴(kuò)張速度，呈現(xiàn)供大于求的買方市場(chǎng)特征，市場(chǎng)中茶葉標(biāo)準(zhǔn)不一，定價(jià)隨意性大。價(jià)格缺乏透明的茶葉，一些茶葉作為公認(rèn)的名貴土特產(chǎn)，形成了私人定制、特殊專供的渠道。茶葉市場(chǎng)中打著各類名目的營(yíng)銷亂象層出不窮。不少茶葉質(zhì)量難辨、價(jià)格混亂。很多茶葉營(yíng)銷已經(jīng)超越生活飲用品范疇，存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況，嚴(yán)重影響了行業(yè)形象和消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

隨著人們對(duì)茶葉需求的不斷增大，對(duì)茶葉的產(chǎn)量提出了更大的需求，這導(dǎo)致在茶葉生產(chǎn)管理中，很多從業(yè)者盲目的追求茶葉的產(chǎn)量，大量使用化肥、農(nóng)藥等，這樣做雖然提高了茶葉的產(chǎn)量，卻降低了茶葉的品質(zhì)，化肥、農(nóng)藥的殘留影響了人們的健康。

近年來，隨著電子商務(wù)模式的快速發(fā)展加上疫情的促進(jìn)下，茶葉行業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的線下消費(fèi)渠道，形成了線上、線下相互融合的行業(yè)銷售模式，并向新零售趨勢(shì)發(fā)展。茶葉企業(yè)的線下布局，為其積累了品牌口碑與客戶資源，有利于為其線上模式的推廣進(jìn)行引流。茶葉市場(chǎng)線下銷售規(guī)模不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，線上銷售規(guī)模亦快速增長(zhǎng)。

茶葉行業(yè)市場(chǎng)前景分析

隨著實(shí)體商城的客流量預(yù)期開始好轉(zhuǎn)，茶飲消費(fèi)可能會(huì)在數(shù)月后有所恢復(fù)，但如果不解決同質(zhì)化問題，還是難以達(dá)到預(yù)期的收益效果，影響下一步的投資擴(kuò)張。因此，茶飲企業(yè)不能完全依賴店面這一銷售渠道，更不能只依賴到店消費(fèi)這一種消費(fèi)場(chǎng)景，需要走多渠道多場(chǎng)景之路。比如，一些茶飲品牌已經(jīng)開始拓展瓶裝飲料、茶品銷售等領(lǐng)域，并在多場(chǎng)景布局品牌，在多渠道布局銷售體系。事實(shí)上，茶葉商也要不斷調(diào)整策略，不斷拓展茶葉的銷售渠道和應(yīng)用場(chǎng)景，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變局。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提升，以及茶文化影響的日益增大，相信會(huì)有更多消費(fèi)者選擇茶葉消費(fèi)，但是，誰(shuí)能在未來茶葉賽局中取得先機(jī)，影響因素還有很多。

未來國(guó)內(nèi)茶葉品牌將布局宣傳與轉(zhuǎn)化，借助靈活多變的跨界營(yíng)銷表達(dá)，豐富有趣的場(chǎng)景互動(dòng)拓展市場(chǎng);通過線上線下無縫融合的體驗(yàn)服務(wù)、穩(wěn)定的品牌內(nèi)涵吸引價(jià)值認(rèn)同客群并轉(zhuǎn)化為實(shí)際購(gòu)買;同時(shí)，錨定忠誠(chéng)消費(fèi)者為品牌帶來持續(xù)利潤(rùn)。

此外，我國(guó)正在積極開發(fā)生態(tài)茶園，出口茶種也越趨多樣，未來中國(guó)茶出口的方式將由散裝茶向包裝茶轉(zhuǎn)變，由無品牌向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化蛻變?！耙粠б宦贰闭叩耐七M(jìn)，為我國(guó)茶葉提供了新型市場(chǎng)，隨著基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，茶葉也能夠以一種更安全和高效的方式出口到沿線國(guó)家。

本報(bào)告根據(jù)茶葉行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)茶葉行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)茶葉行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)茶葉行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

報(bào)告是茶葉企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

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  2022-2027年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告

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