2023年飲料產(chǎn)業(yè)消費需求 飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 周迅 2023年3月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 312 13
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當(dāng)前，飲料行業(yè)正處于風(fēng)口，熱點頻出，多元化趨勢明顯。同時，多樣化、新穎化、個性化、健康化的特點也越來越明顯。企業(yè)如何在市場中突圍、抓住消費者的味蕾，保持自己的競爭優(yōu)勢，至關(guān)重要。受飲料消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的驅(qū)動，中國飲料行業(yè)市場規(guī)模將繼續(xù)增長。隨著受眾結(jié)構(gòu)的

近年來，隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民收入水平和生活消費需求不斷提高，食品飲料的消費支出持續(xù)增加。飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包括水、糖、牛奶、果蔬、添加劑、塑料等原材料，產(chǎn)業(yè)鏈中游環(huán)節(jié)為飲料制造商，下游銷售終端分為線上電商平臺渠道和線下超市、便利店、餐飲店銷售渠道等。

2023年飲料產(chǎn)業(yè)消費需求 飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析

飲料消費已成為當(dāng)下快消品行業(yè)里的主力軍，隨著社會群體的喜好的改變、消費群體的不斷擴大，可選擇的飲料種類將越來越多。我國飲料類商品零售額呈現(xiàn)出波動增長趨勢，2022年，中國飲料類累計零售額達(dá)到3021.6億元，2015至2022年期間年均復(fù)合增長率為6.37%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年版飲料產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

伴隨著消費震蕩期的結(jié)束和社會消費的普遍回暖，快消、尤其是飲料行業(yè)正迎來頗具想象空間的“好時光”。然而，業(yè)內(nèi)大品牌對市場投入不斷增加，中小品牌的“死灰復(fù)燃”，也同時讓飲料行業(yè)陷入更加劇烈的競爭環(huán)境。

當(dāng)前，飲料行業(yè)正處于風(fēng)口，熱點頻出，多元化趨勢明顯。同時，多樣化、新穎化、個性化、健康化的特點也越來越明顯。企業(yè)如何在市場中突圍、抓住消費者的味蕾，保持自己的競爭優(yōu)勢，至關(guān)重要。

受飲料消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的驅(qū)動，中國飲料行業(yè)市場規(guī)模將繼續(xù)增長。隨著受眾結(jié)構(gòu)的改變，消費者對新型、新穎、靈活的飲料品類的需求會增加，這將為飲料行業(yè)帶來更大的發(fā)展機遇。

政府政策的支持將使得中國飲料行業(yè)更快發(fā)展。政府大力支持和發(fā)展飲料行業(yè)，政府政策的支持將有助于推動飲料行業(yè)的發(fā)展，從而拉動國內(nèi)飲料行業(yè)市場規(guī)模的增長。

網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展，帶給消費者巨大的靈活性與便利性，也提振經(jīng)銷士氣，促進(jìn)整個飲料行業(yè)的發(fā)展。而在互聯(lián)網(wǎng)加持下欣欣向榮的行業(yè)發(fā)展中，表現(xiàn)最為搶眼的，無疑是以“天然、營養(yǎng)、綠色、健康”為品類特點的植物飲料。

隨著Z世代人群成為飲料消費主體，Z世代有明顯的“顏控”傾向，具備高顏值的包裝設(shè)計 和高流量的IP聯(lián)名及冠名宣傳的產(chǎn)品及品牌將會更快速地?fù)屨硷嬃鲜袌龇蓊~，吸引部分Z世代實現(xiàn)自我滿足與社交滿足，在激烈競爭中攫取一席之地。

2010-2020年，我國茶飲料行業(yè)實際交易量呈波動下降趨勢。2020年，中國茶飲料行業(yè)實際交易量實現(xiàn)122.48億升，較2019年同比減少5.89%。值得注意的是，雖然我國茶飲料行業(yè)實際交易量從2014年開始逐年下降，但中國仍是全球最大的茶飲料消費市場，主要原因在于中國自古的茶文化影響使得人們有飲茶的習(xí)慣以及中國人口眾多對茶飲料的需求量較大等。

受到中國消費者健康意識增長的驅(qū)動，我國無糖茶飲料零售額持續(xù)快速增長，無糖茶飲正式進(jìn)入爆發(fā)時期。在追求健康的同時，年輕消費者還希望無負(fù)擔(dān)地享受茶味，提升消費體驗，無糖茶飲正好能達(dá)到健康和口味的平衡，滿足了年輕人的消費訴求。2024年無糖茶飲料的市場份額將上升至12.3%?？梢灶A(yù)見的是，無糖茶市場是一個增量市場。

數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，農(nóng)夫山泉旗下無糖茶品牌東方樹葉維持去年以來的高增長態(tài)勢，在天貓、京東等電商平臺的618大促中，東方樹葉占據(jù)無糖茶國內(nèi)品牌成交TOP1，預(yù)計在今年夏季將進(jìn)一步帶動無糖茶飲料爆發(fā)。

茶葉屬于天然健康的飲品，在中國具有悠久的飲茶歷史。中國是茶葉最大的生產(chǎn)國，茶葉產(chǎn)量是世界第一。2016年以來，中國茶葉產(chǎn)量呈穩(wěn)定增長趨勢，數(shù)據(jù)顯示，我國茶葉產(chǎn)量從2016年的231.33萬噸增長至2020年的297萬噸，2020年較2019年增加19.28萬噸，同比增長6.94%。

如今飲料消費場景的延伸，家庭囤貨、戶外即飲、宴會分享、運動健身成為消費者飲料需求的新場景，新需求帶動線上飲料市場持續(xù)擴容，消費者人數(shù)不斷增加，漸漸滲透大食品行業(yè)。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、國家商務(wù)部、國家財政部、國務(wù)院發(fā)展研究中心、飲料行業(yè)相關(guān)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料。

本報告同時還對我國北京、廣東等地主要飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的概況、策略進(jìn)行了分析，揭示了飲料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機會，以及當(dāng)前飲料產(chǎn)業(yè)面臨的競爭與挑戰(zhàn)。本報告內(nèi)容豐富、翔實，是飲料產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)、投資企業(yè)以及當(dāng)?shù)卣疁?zhǔn)確了解目前飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，制定區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃必備的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年版飲料產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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