奶粉新國(guó)標(biāo)落地 ，嬰配粉市場(chǎng)或迎來(lái)大洗牌？

• 吳智聰 2023年3月3日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 889 55
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新國(guó)標(biāo)是一個(gè)“質(zhì)的飛躍”

相對(duì)于舊國(guó)標(biāo)而言，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，新國(guó)標(biāo)是一個(gè)“質(zhì)的飛躍”。

新國(guó)標(biāo)經(jīng)歷了兩年的過(guò)渡期。2021年3月18日，國(guó)家衛(wèi)生健康委網(wǎng)站發(fā)布50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》(GB 10765-2021)、《食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》(GB 10766-2021)和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》(GB 10767-2021)三大標(biāo)準(zhǔn)，被稱為“史上最嚴(yán)”的奶粉新國(guó)標(biāo)。

與此前的2010版嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)相比，新國(guó)標(biāo)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的規(guī)定更為嚴(yán)格，將原有的《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB 10767-2010)分為《較大嬰兒配方食品》與《幼兒配方食品》兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

“新國(guó)標(biāo)調(diào)整了較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質(zhì)含量要求，并增加了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求;調(diào)整了較大嬰兒配方食品中碳水化合物含量要求，與嬰兒配方食品要求一致;增加了較大嬰兒和幼兒配方食品中乳糖含量要求，并明確限制蔗糖在嬰兒和較大嬰兒配方食品中添加。”新國(guó)標(biāo)的主要起草人之一、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)韓軍花說(shuō)，“新國(guó)標(biāo)把二段、三段奶粉的能量值、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)都做了下調(diào)，使其更加接近母乳，也更加接近該階段嬰幼兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育要求，目的是不讓嬰兒的體重過(guò)度增長(zhǎng)，而是更科學(xué)、更均衡地生長(zhǎng)?！?/p>

嬰配粉市場(chǎng)或迎來(lái)大洗牌

新國(guó)標(biāo)落地后，超千億的嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)行業(yè)大洗牌。

世界嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境分析

2021年8月份的新西蘭牛奶產(chǎn)量同比下降了4.8%，寒冷和潮濕天氣則被認(rèn)為是產(chǎn)量下滑的主要因素，天氣也影響了歐洲牛奶產(chǎn)量。同期，英國(guó)、德國(guó)和法國(guó)的牛奶產(chǎn)量也在急劇下降。整個(gè)歐洲地區(qū)2021年前七個(gè)月的牛奶產(chǎn)量與去年同期相比下降了0.1%。此外，牛奶生產(chǎn)商的投入成本在急劇增加，這嚴(yán)重影響了奶農(nóng)們的利潤(rùn)，當(dāng)前全球乳制品價(jià)格遠(yuǎn)高于長(zhǎng)期平均水平，目前的生產(chǎn)數(shù)據(jù)表明，接下來(lái)全球牛奶供應(yīng)將繼續(xù)趨緊。

2021年10月，歐洲和新西蘭是全球兩大乳制品出口地區(qū)，但最近兩地的牛奶產(chǎn)量皆令人失望，全球供應(yīng)疲軟導(dǎo)致乳制品價(jià)格攀升。此外，有跡象顯示買家們正在積極采購(gòu)奶粉做為替代，脫脂奶粉期貨價(jià)格在周一達(dá)每百磅1.35美元，創(chuàng)下2014年8月以來(lái)的最高。2021年10月7日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)發(fā)布的最新一期《糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)》指出，疫情讓全球市場(chǎng)食品價(jià)格上漲了近三分之一，而乳制品就在漲幅最大的食品類別中。除了全球進(jìn)口需求穩(wěn)固這一因素之外，也受到了出口供應(yīng)有限，尤其是歐洲的低庫(kù)存與牛奶產(chǎn)量季節(jié)性下降的疊加影響。在大洋洲這邊，目前牛奶產(chǎn)量有限，加上庫(kù)存量低，也為世界黃油和脫脂奶粉價(jià)格上漲提了支撐。

2022年3月，歐洲的牛奶成本高企下，雖然大宗產(chǎn)品處于高位，但奶農(nóng)的收益并未相應(yīng)大幅度增加;而國(guó)內(nèi)之前嚴(yán)重依賴于歐洲的乳酸發(fā)酵黃油市場(chǎng)預(yù)計(jì)將迎來(lái)供應(yīng)艱難的局面，價(jià)格也很難大幅度回調(diào)。

世界嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場(chǎng)供需分析

在疫情期間，全球?qū)雰号浞侥谭鄣男枨蟊３址€(wěn)定，但由于供應(yīng)鏈中斷和對(duì)該產(chǎn)品的全球貿(mào)易產(chǎn)生負(fù)面影響，目前還難以預(yù)測(cè)其長(zhǎng)期后果。此外，由于新生兒感染風(fēng)險(xiǎn)高，對(duì)其健康的擔(dān)憂日益增加，這促使父母選擇優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品，從而提高嬰兒的免疫力。

在嬰兒配方奶粉中添加維生素D的數(shù)量正在增加，因?yàn)榫S生素D在平衡嬰兒腸道微生物數(shù)量方面起著潛在的重要作用。COVID-19的不斷傳播加劇了人們對(duì)嬰兒健康和福祉的擔(dān)憂，并確保市場(chǎng)領(lǐng)先企業(yè)應(yīng)積極利用推出維生素D強(qiáng)化嬰幼兒配方奶粉的機(jī)會(huì)。

全球市場(chǎng)是由有前景的需求動(dòng)態(tài)驅(qū)動(dòng)的，如生育率、顯示早期依賴母乳替代品的次優(yōu)母乳喂養(yǎng)率。消費(fèi)者的現(xiàn)代化和不斷變化的生活方式也推動(dòng)了產(chǎn)品的增長(zhǎng)。產(chǎn)品的便利性和成分的增強(qiáng)，推動(dòng)了家長(zhǎng)的需求。主要企業(yè)加大對(duì)創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)的投入，預(yù)計(jì)將對(duì)嬰兒配方奶粉市場(chǎng)的增長(zhǎng)產(chǎn)生積極影響。例如，2019年1月，雀巢公司在愛(ài)爾蘭開(kāi)設(shè)了一個(gè)新的研究中心。該中心將專注于為世界市場(chǎng)開(kāi)發(fā)以牛奶為基礎(chǔ)的嬰幼兒和孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的發(fā)明。職業(yè)女性和母親人數(shù)的增加，加上她們可自由支配支出的大幅增加，促進(jìn)了嬰兒配方奶粉的銷售。

中國(guó)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

我國(guó)嬰童食品產(chǎn)業(yè)的空間非常巨大，核心產(chǎn)品業(yè)務(wù)擁有良好的發(fā)展空間。隨著城市化的不斷深入，居民可支配收入不斷提高，嬰幼兒配方乳粉的需求正在從一二線城市不斷向三四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)下沉，三四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為未來(lái)人口的重點(diǎn)增長(zhǎng)地區(qū)，嬰童產(chǎn)業(yè)消費(fèi)量還存在巨大潛力，行業(yè)企業(yè)未來(lái)在這些地區(qū)仍有充分的發(fā)展空間。近年來(lái)，我國(guó)嬰幼兒食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇。以嬰幼兒配方奶粉為例，根據(jù)AC尼爾森的調(diào)研數(shù)據(jù)，截至2021年年底，國(guó)內(nèi)前5家本土品牌的市場(chǎng)份額占比為37.8%，同時(shí)，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局的統(tǒng)計(jì)，截至2021年年底，全國(guó)共有100家以上嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)，國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。

2021年我國(guó)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模保持平穩(wěn)。雖然近幾年新生人口數(shù)量不斷下降，但國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)加速，大齡孩童吃奶粉的時(shí)間也在延長(zhǎng)。國(guó)家層面也高度關(guān)注適度生育水平的實(shí)現(xiàn)，預(yù)計(jì)未來(lái)會(huì)有更多相關(guān)政策出臺(tái)，這將在一定程度上扭轉(zhuǎn)生育率下降趨勢(shì)。預(yù)計(jì)未來(lái)我國(guó)嬰幼兒配方食品市場(chǎng)規(guī)模將保持平穩(wěn)。

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